Հոգ տանել ձեր առողջությանը եւ ճիշտ ուտել: Պեկինային կաղամբ `պանկրեատով. Ապրանքի առավելություններն ու վնասը

Պանկրիտիտը ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություն է, որով բուժումը կրճատվում է դիետիկ սնուցումից: Երբեմն նույնիսկ հիվանդը խորհուրդ է տալիս մի քանի օր հրաժարվել ընդհանրապես ուտել կամ հետեւել խիստ դիետային:

Հիմնականում pancreatitis- ի պատճառը խախտում է մարսողական հյութի եւ այդ մարմնի կողմից արտադրվող այլ նյութերի արտահոսքի դեպքում: Սակայն դիետայի ընթացքում կարեւոր է չպարունակել դիետայի սննդից, որը օգտակար է ստամոքս-աղիքային համակարգի համար: Օրինակ `չինական կաղամբ:

Հնարավոր է հիվանդանալ ուտել:

Հնարավոր է ճաշակել չինական կաղամբը, թե ոչ `մի հարց, որը հաճախ անհանգստացնում է մարդկանց ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների հիվանդությունների հետ:

Պեկինային կաղամբը դրական ազդեցություն է ունենում ստամոքս-աղիքային համակարգի վրա. Այն պարունակում է վիտամիններ `A, E, PP, B2, B6, ասկորբինաթթու: Բանջարեղենը արժեքավոր է սպիտակուցների, ածխաջրերի, պեկտինի պարունակության մեջ `դրանց կազմում: Նույնիսկ բավականաչափ մեծ մանրաթելային մանրաթելը հակաընտիրք չէ, քանի որ սաղարթների կառուցվածքը փափուկ եւ նուրբ է, այն չի վնասում լորձաթաղանթին, ի տարբերություն կաղամբի կոպիտ դիետիկ մանրաթելերին:

Գաստրոէնտերոլոգները պանկրիտիտով թույլատրվում են օգտագործել չինական կաղամբը, ինչպես թարմ ձեւով, այնպես էլ ջերմային բուժումից հետո:

Նպաստել եւ վնասել

Շնորհիվ հարուստ կազմի Պեկինային կաղամբի օգտագործումը թույլ է տալիս հաղթահարել գարնանային ավիտամինոզը. Սնուցող նյարդային համակարգը ազդում է որպես հանգստացնող, դա պանկրիտիտ ունեցող մարդկանց համար արժեքավոր հատկություն է:

Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս այդ ապրանքը ներառել ձեր դիետայում: Այն օգուտներ է բերում ոչ միայն հիվանդացած ենթաստամոքսային գեղձերը, այլեւ ընդհանուր առմամբ ստամոքս-աղիքային համակարգի:

• խթանում է աղիքային peristalsis;
• չի դանդաղեցնում ալմերային տրակտի օրգանները.
• Մանրաթելը ազդում է մարսողության գործընթացի վրա, օգնում է մաքրել տոքսինների եւ տոքսինների մարմինը:

Salad կաղամբը ցանկալի չէ ուտել, երբ պանկրեատի սրացումն է. Ի վերջո, բանջարեղենը կարող է բարդացնել վիճակը, առաջացնել փսխում, սրտխառնոց, կոլիկ, շողալ: Երբ օգտագործվում է թարմ կաղամբը, գաստրոթեմատիկական տրակտորի էպիթեիլային մարմինները դառնում են բորբոքված, առաջացնելով ցավոտ սենսացիաներ, եւ հիվանդի ընդհանուր վիճակը վատթարանում է: Այն թույլատրվում է միայն ուտել կաղամբ կամ խաշած, եւ միայն սահմանափակ քանակությամբ:

Պետք է իմանաք, որ Peking կաղամբը չի կարող համակցված լինել կաթնամթերքի, այդ թվում նաեւ պանրով: Դա կարող է հանգեցնել խանգարված ստամոքսի:

Սուր եւ քրոնիկ փուլում

Պեքինգի կաղամբը սննդի մեջ օգտագործելու համար բժիշկները խորհուրդ են տալիս հեռացնել. Բայց մենյուում մտնելու համար հարկավոր է դանդաղ, հետեւել հիվանդի առողջական վիճակին: Սկսած կաղամբը ավելի լավ է փոքր կտորով: Ժամանակի ընթացքում գումարը մեծանում է: Առաջին անգամ պետք է լցնել թերթիկը եռացող ջրով: Եթե ​​ամեն ինչ կարգին է, ապա ապրանքը օգտագործվում է որպես բաղադրիչ աղցանների թարմ բանջարեղենով: Օգտագործման հաճախականությունը `7-10 օրից ոչ ավելի, քան 2 անգամ:

Պանկրիտիտի քրոնիկ փուլում չինական կաղամբի առավելագույն թույլատրելի օրական մասը կազմում է 50-100 գրամ:

Սուր վերադարձի ժամանակ պետք է դադարեցվի հում չինական կաղամբի սպառումը: Խորհուրդ է տրվում նախապատրաստել առաջին դասընթացները, կամ կերակրել խաշած միս, որպես կողմնակի ճաշատեսակ:

Օգտագործման առանձնահատկությունները

Պանկրիտիտից տառապող մարդիկ պետք է խստորեն հետեւեն դիետային:. Խուսափեք չինական կաղամբով մարինաց, կծու կամ կծու: Անհատական ​​հանդուրժողականության շնորհիվ թույլատրվեց մի փոքր քանակությամբ սաթիթեր չինական կաղամբ, պատրաստված ավանդական բաղադրատոմսերով, առանց հավելյալ համեմունքների եւ հավելումների:

Երբ բանջարեղեն պատրաստելը պետք է ուշադրություն դարձնի հետեւյալ նրբերանգներին.

1. կտրեց կանաչ մասը փոքր կտորների մեջ, դրանով իսկ նվազեցնելով մարսողական համակարգի բեռը.
2. նվազեցնել աղի, տաք պղպեղի, համեմունքների քանակությունը.
3. Այլ բանջարեղենով պատրաստում թույլատրվում է `գազար, ցուկկինի, ծնեբեկային լոբի:

Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Դա տեղի է ունենում, որ ցածր կալորիականությամբ արտադրողների անպատասխանատու արտադրողները շուկայում նիտրիտներ, նիտրատներ կամ պարզապես թանկարժեք ապրանքներ պարունակող կաղամբներ են մատակարարում: Նման բանջարեղենը ոչ մի օգուտ չի ունենում նույնիսկ առողջ մարդու համար, մենակ հիվանդի համար:

Մինչեւ ստուգել բանջարեղենը:

• Տերեւները պետք է լինեն հյութեղ եւ ճկուն:
• Կարեւոր է, որ չոր, վնասված կամ փտած տարածքներ չկան:
• Տերեւների միջեւ խտացում չպետք է լինի:
• Կաղամբի գլուխը պետք է ունենա թեթեւ կանաչ գույն, առանց ձանձրալի:

Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր օգտագործման Peking կաղամբի մեջ diet.

Borscht

Բաղադրությունը:

• Չինական կաղամբ 200-250 գրամ;
• երիտասարդ ճակնդեղի գագաթները `1 հատ;
• փոքր լոլիկ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• ցուկկինի - 1/4 մաս;
• սոխ - 2 կտոր;
• նեխուրի սալիկներ `100 գրամ;
• բուսական յուղ - 10 գրամ;
• աղ, կանաչի:

Խոհարարություն:

1. Լցնել 2 լիտր ջուրը մի կաթսա եւ կրակի վրա:
2. Կաթսաներից հետո մենք այնտեղ ուղարկում ենք շերտավորած ճակնդեղի գագաթներ, կաղամբ, ցուկկինի, պղպեղ:
3. Միեւնույն ժամանակ, մենք նախապատրաստում ենք հագուստը առանձին. Լցնել բուսական յուղը թավայի մեջ, ապա թակած սոխ, նեխուր, գազար, լոլիկ եւ մի քիչ ջուր:
4. Խառնել այս խառնուրդը մի քանի րոպե եւ ուղարկել թավայի մեջ: Հիմնական բանը, որ կաղամբը չի մարում: Այն կարող է ավելի ուշ ջրի մեջ դնել, ինչպես նաեւ հագնվելու: Աղ
5. Առանց կափարիչը հեռացնելը, մի քիչ եփեք եւ ծառայեք:

Գոլորշիացված բանջարեղենով բրնձով

Բաղադրությունը:

• shredded Peking կաղամբ 100-200 գրամ;
• գազար - 1 հատ;
• Apple - 1 կտոր;
• բրինձ - 250 գրամ;
• աղ, կանաչի:

Խոհարարություն:

1. Խոհարարական ժամանակը կրճատելու համար բրնձը պետք է եփվի `մասնակի պատրաստվածության համար:
2. Նախկին կտրատած բանջարեղենը եւ խնձորը դրեց մի կաթսա:
3. 5-10 րոպե շոգին:
4. Ավելացնել բրնձի եւ որոշակի ջրի դիմացկուն հետեւողականություն:
5. Խոհարարության վերջում ավելացնել աղը եւ թակած կանաչիները:

Գոլորշիացված

Բաղադրությունը:

• միջին ղեկավար կաղամբ;
• սխտոր - 3-4 մեխակ;
• ձիթապտղի յուղ;
• աղ, պղպեղ:

Խոհարարություն:

1. Առաջին հերթին անհրաժեշտ է ցանել եւ լվանալ կաղամբը:
2. Նաեւ կտրեց եռամսյակային սխտոր:
3. Ջուրը կրկնակի կաթսայի մեջ բերում է մի բարկանալուց հետո, ապա դրեց տերեւների բուսական, իսկ նրանց միջեւ, սխտոր կտոր:
4. Կափարիչով ծածկեք: Խոհարարություն ժամանակը 3-5 րոպե:
5. Հետո դուրս ենք գալիս եւ տալիս լրացուցիչ հեղուկներ, որոնք թափվելու են:
6. Շաղ տալ ձիթապտղի յուղով, աղով: Կաղամբը պատրաստ է որպես կողմնակի ճաշատեսակ:

Թարմ աղցան

Բաղադրությունը:

• Չինական կաղամբը 500 գրամ;
• թարմ վարունգ - 1 հատ;
• ավոկադո - 1 հատ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• բուսական կամ ձիթապտղի յուղ - 10 գրամ;
• աղ, կանաչի:

Խոհարարություն:

1. Բոլոր բանջարեղենները լվանում են, եւ ոչ թե մեծ ծաղիկները:
2. Կտրել աղցանով, կարագով կարագով:
3. Աղը համտեսել:
4. Ավելացնել կանաչիներ:
5. Խառնել եւ ծառայել:

Չինական կաղամբ - հարմար վիտամին բուսական pancreatitis- ի համար. Հիմնական բանը `մի չափազանցեք: Փոքր մասերում ուտելիս, իսկ վատթարացման դեպքում անմիջապես հեռացրեք այս արտադրանքը դիետայից: Հոգ տանել ձեր եւ ձեր ենթաստամոքսային գեղձի մասին: Եվ հիվանդացեք: