Բրյուսելի ծիլերի հատկությունները `օգուտ, վնաս, սննդային արժեք

Բրյուսելի ծիլերը ներկայացնում են բուսական բնույթի մշակույթ:

Այն պատկանում է խաչվող ընտանիքին: Այս գործարանը երկու տարին է:

Պետք է նշել, որ կաղամբի պտուղները կարելի է ձեռք բերել միայն ուղղակի տնկումից հետո երկրորդ տարում:

Մշակույթը երկարատեւ բխում է, թողնում է: Ավելի մանրամասն բրյուսելյան ծիլերի օգտագործման օգտակար հատկությունների եւ հակադրությունների մասին հոդվածում կարդացեք ավելի ուշ հոդվածում:

Ապրանքի սննդային արժեքը

Բրյուսելի ծիլերը ցանկացած այլ կերակուրի նման ունեն իրենց սեփական կազմը: Ընդհանուր առմամբ 100 գրամ ապրանքի յուրաքանչյուր հաշվի համար.

• 43 կկալ;
• 2.2 շաքար;
• 0.3 գրամ յուղ;
• 0,1 գրամ ճարպաթթուներ;
• 0.03 գրամ նատրիումի:

Քիմիական կազմը

Ցանկացած ապրանքի քիմիական կազմը շատ կարեւոր է սպառողի համար: Բրյուսելի ծիլերի պես բուսականությունն ունի.

• 0.18 գրամ թիամին;
• 0,13 մգ riboflavin;
• 0.5 միլիգրամ pantothenic թթու:

Բացի վերը նշված քիմիական նյութերից այս բնույթի արտադրանքի մեջ առկա են.

1. folates;
2. ֆոսֆոր;
3. երկաթ;
4. սելենիում;
5. կալցիում:

100 գրամ արտադրանքի համար հաշվարկված քիմիական նյութերի քանակը:

Կալորիաներ 100 գրամի դիմաց

Շատերի համար որոշակի արտադրանքի կալորիականությունը շատ կարեւոր է: Հետեւաբար, մենք չենք կարող բաց թողնել այս կետը:

Ընդհանուր առմամբ, այդ կաղամբի 100 գրամի դիմաց կազմում է 43 կկալ:

Այն դեպքում, երբ դուք կաղամբ պատրաստում եք այս կաղամբով, կալկերի քանակը կավելանա մինչեւ 156:

Վիտամիններ

Վիտամինները ցանկացած ապրանքի կարեւոր բովանդակություն են, եւ կաղամբը բացառություն չէ: Այս կաղամբի 100 գրամն ունի:

• վիտամին B6, 0.30 մգ-ի չափով,
• Վիտամին K - 155 մկգ.
• Վիտամին C - 74 մգ:

Սպիտակուցներ, ճարպեր եւ ածխաջրեր

Սպիտակուցներ, ճարպեր եւ ածխաջրեր (BJU) յուրաքանչյուր արտադրանքի հիմնական սնուցիչներն են: 100 գրամ բրյուսելյան ծիլեր ունի.

• 3 գրամ սպիտակուց;

• 8 գրամ ածխաջրեր;

• 9 գրամ յուղ:

Հատկություններ

Հալեցնել մարմնին

Բրյուսելի ծիլերի վրա հիմնված ուտեստները, իհարկե, շատ համեղ են, բայց որոշ դեպքերում այդ բաղադրիչը կարող է բացասական գործոն բերել մարդու մարմնին:

Այս կաղամբի անցանկալի ընդունումը վերաբերում է աղիքների հետ կապված խնդիրներ ունեցող կամ ստամոքս-աղիքային տախտակի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց:

Ամենատարածված վնասը կաղամբը կարող է առաջացնել բորբոքված:

Նաեւ կաղամբը վնասում է մարդկանց, որոնք տառապում են վահանաձեւ խանգարումներից. Կաղամբում կա մի տարր, որը մտնում է մարմինը, խոչընդոտում է շիճիդիդ հորմոններ արտադրող խցերի աշխատանքը:

Առողջության օգուտները

Բրյուսելի կաղամբի շատ օգտակար հատկություններ կան, ուստի դրանք համարում ենք որպես ցուցակ:

1. Կաղամբի օգտագործումը նվազեցնում է այսպես կոչված ծննդյան թերությունների վտանգը. Եթե ​​դուք պարբերաբար ուտում եք այս տեսակ կաղամբը, ապա արատները չեն երեւում գայլի շուրթերի եւ սպինա բիֆիդայի տեսքով: Սա հիմնավորված է այն բանի վրա, որ բրյուսելյան ծիլերում առկա է ֆոլաթթուի բավարար քանակություն: Հղիության ընթացքում այն ​​է, որ այս ապրանքը անփոխարինելի է:
2. Կաղամբի օգտագործումը նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի քանակը. Այս հիման վրա այս կաղամբը օգտակար է եւ բարելավում է սիրտ-անոթային համակարգի գործունեությունը: Այս արյան տարրը նվազեցնելու համար բարելավում է մարդու առողջությունը եւ նվազեցնում է սրտի, լյարդի եւ այլնի տարբեր հիվանդությունների հնարավորությունը:
3. Կաղամբը ձեռնտու գործոններ է բերում մարդու կատարյալ տեսլականի համար: Այս տեսակի արտադրանքը պարունակում է բավականին մեծ քանակությամբ լուտեին: Եթե ​​դուք կանոնավորաբար կաղամբ է վերցնում սննդի մեջ, ապա ցանցաթաղանթի վնասման հավանականությունը զրոյական է, այսինքն, այդ գործոնը ազդում է տեսողության որակի վրա: Այս փաստը բացատրվում է այն փաստով, որ կաղամբը պարունակում է անհրաժեշտ քանակությամբ վիտամին Ա եւ այդ վիտամինը այնպիսի տարր է, որը բարելավում է տեսողությունը:
4. Բրյուսելի ծիլերի պարբերական սպառման դեպքում կրճատվում է շնչառական բնույթի հիվանդություններ. Այն կաղամբի հավաքիչների սրտում է, որ կա բետա-կարոտեն: Այն հակաօքսիդիչ է, ինչն է մարմնի վրա ամենաազդեցիկ ազդեցությունը: Այս տարրը բարելավում է թոքերը, դրանով նվազեցնելով շնչառական հիվանդությունները:
5. Կաղամբը նաեւ ունի լուրջ օգուտներ մարդու ուղեղի համար:. Այս պարագայում կաթնային հիմքում առկա Վիտամին K- ն դրական ազդեցություն ունի: Վիտամինի այս տեսակն ունի տարբեր վնասվածքներից նեյրոնների պաշտպանության գործառույթ:
6. Ինչպես է այս կաղամբը օգտակար կանանց համար: Այն կրճատում է կրծքի քաղցկեղի վտանգը:. Աշխարհի շատ գիտնականներ ապացուցել են, որ նման նյութի գոյությունը բրյուսելյան ծիլերում իդոլ - 3 carbinol է: Նման նյութը հակված է արգելակել քաղցկեղի, այսինքն `կրծքագեղձի բջիջների արտադրությունը: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ սննդամթերքի կաղամբի օգտագործման դեպքում գրեթե 70 տոկոսով կրճատվել է չարորակ ուռուցքները:
7. Կաղամբով փորկապի կանխարգելումը գերազանց է:. Քանի որ կաղամբը պարունակում է մանրաթելային բաղադրամաս, մենք հնարավորություն ունենք սահմանափակելու ձեր մարմնի փորկապության հնարավոր դրսեւորումը: Մաշկային համակարգը մաքրվում եւ պատշաճ կերպով աշխատում է:
8. Դիետիկ մանրաթելային եւ վիտամին C- ի շնորհիվ կաղամբի բաղադրության մեջ այս արտադրանքի օգտագործումը կանոնավոր կերպով բերում է սրտխառնոցի մարմինը. Նման տարրերը նույնպես դրական ազդեցություն ունեն մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա: Բայց այս պարագայում պետք է զգույշ լինեք այս ապրանքը տապակած ձեւով օգտագործելիս: Կան մի քանի մարդիկ, որոնց ստամոքսը միայն հանգստանում է տապակած կաղամբի վրա, ինչը հանգեցնում է սրտի կաթվածի ավելացման:
9. Բրյուսելի ծիլերը օգնում է վերացնել արյան անոթների եւ սրտի բորբոքման վտանգը. Այս ապրանքի հակաբորբոքային հատկությունները բավականին մեծ են: Սա արդարացված է բազմաթիվ ամինաթթուների ներկայության գործոնով: Այս բաղադրիչը վերացնում է մարդու մարմնի անոթներում բորբոքման գործընթացը: Եթե ​​մարդը տառապում է սիրտ-անոթային համակարգի հիվանդություններից, ապա սննդի բաղադրության մեջ պետք է ընդգրկվեն այս տեսակի բանջարեղենը:

Հակացուցումները

Այսպիսի կաղամբը, ինչպես Բրյուսելը, հակաինդիկացիան է որոշակի քրոնիկական հիվանդության սուր դրսեւորումների տեսքով: Նման հիվանդությունները սովորաբար կապված են մաստեր-աղիքային համակարգի հետ:

Եթե ​​մարդիկ տառապում են աղիքային ցավերից, ապա խորհուրդ է տրվում սահմանափակել այդ կաղամբի օգտագործումը:

Ալերգիա

Պատճառները

Կաղամբի ալերգիկ ռեակցիաներն ունեն իրենց սեփական պատճառները.

• Երեխայի մարմնի այսպես կոչված հակամարմինների քաղցը հանգեցնում է ալերգիայի: Նման գործընթացը կարող է տեղի ունենալ հղիության կամ կրծքով կերակրման ժամանակ:

• Պատճառը կարող է լինել նաեւ գենետիկա, այսինքն, արտադրանքի մերժումը ժառանգվում է:

• Հատուկ ալերգենների հաճախականությունը, ինչպես նաեւ անմիջապես դոզան:

Ախտանիշները

Կաղամբի ալերգիայի դեպքում ախտանիշները լիովին նույնական են ստանդարտ սննդային թունավորումներից.

1. տուժողը զգում է ողնաշարի դեմքը, շուրթերը եւ լեզուն:
2. հիվանդի մաշկի վրա հայտնվում է փոքր ողորկություն: Նման ճարպը, ճիշտ է, ուղեկցվում է քորոցներով.
3. անձը կարող է այտուցվել.
4. սկսվում է էկզեմայի ակտիվ զարգացում:

Բուժում

Ալերգիայի բուժումը այս տեսակի արդյունք է կատարվում բարդ տեսքով: Ալերգենների արգելափակումն իրականացվում է մարմնի վրա երկարատեւ ազդեցության միջոցով:

Յուրաքանչյուր հիվանդը անհատական ​​է, ուստի անհատական ​​դիետան: Շատ կարեւոր է վաղ տարիքում բուժումը սկսելու համար, հատկապես եթե դա վերաբերում է երեխային:

Կանխարգելում

Շատ հաճախ այդ կաղամբը օգտագործվում է որպես կանխարգելիչ միջոց: Շնորհիվ այն բանի, որ բանջարեղենը բավականին մեծ քանակությամբ մանրաթել է, օգտագործելով այն բարելավելու աշխատանքը մարսողական համակարգի.

Խոհարարական մեթոդներ

Կաղամբ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Այն կարող է խառնվել եւ թխել, եւ տապակել: Յուրաքանչյուր երկիր ունի բրյուսելյան ծիլերի պատրաստման սեփական մեթոդ:

Եզրակացություն

Բրյուսելի ծիլերը ունեն բավականին մեծ թվով դրական հատկություններ, բայց մի մոռացեք թերությունների մասին: Կաղամբը կարող է առաջացնել ալերգիա, այնպես որ այն պետք է օգտագործվի ուշադիր, հատկապես, երբ վերաբերում է երեխաներին: