Բրյուսելի ծաղկման դանդաղ կաթսայում համեղ պատրաստելու հինգ հիանալի տարբերակներ

Բրյուսելի ծիլերը այնքան հաճախ չեն երեւում սեղանին, բայց դրանից ճաշատեսակները գերազանց են. Համեղ, առողջ, հարուստ վիտամիններ: Բացի այդ, դրա ցածր կալորիականության պարունակության համար այս բանջարեղենը շատ սիրված է առողջ սնունդի սիրահարների կողմից:

Բելգիայի «գաճաճը», որը սիրով կոչվում է Բրյուսելի, ծնվում է իր երկրպագուներին: Եվ սա վիրավորական բան չէ: Կաղամբը իրականում փոքր է, տրամագիծը մոտ 5 սմ է:

Բրյուսելի ծիլերը առաջին անգամ Բելգիայում ծնվել էին: Որոշ ժամանակ անց այն անցավ Ֆրանսիա, Գերմանիա եւ Հոլանդիա: Կաղամբի այս բազմազանությունը հարուստ է կարոտինով, B խմբի վիտամիններով, նատրիումի աղեր, կալցիում, մագնեզիում եւ ֆոսֆոր:

Խոհարարություն եւ կողմնորոշիչներ

Ընդունեք:

• Լրացուցիչ գույքագրման կարիք չկա: Կաթսաների եւ սալիկների հետ խառնաշփոթության բացակայությունը կարող է փրկել ցանկացած նուիրուի ժամանակ եւ նյարդերի:
• Դանդաղ կաթսայի օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել լայն ճաշատեսակներ Բրյուսելի ծիլերից:
• Ամենամեծ գումարն այն է, որ ճաշատեսակները պատրաստված են իրենց հյութով եւ պահպանում են օգտակար նյութեր եւ վիտամիններ: Բրյուսելի ծիլերը շոգեխաշած դանդաղ կաթսայում ավելի հյութալի եւ բուրավետ են, քան նույն վառարանով պատրաստվածը:
• Խոհարարության համար կարող եք օգտագործել համեմունքների նվազագույն չափը:

Դեմ:

• Ճարպի մեջ չկա ավտոմատ խառնիչ ֆունկցիա, ուստի որոշ ճաշատեսակներ պետք է խնամվեն, որպեսզի այրեն:
• Միաժամանակ կարելի է միայն մեկ ճաշատեսակ (սակայն ամեն ինչ կախված է մոլիբդենի եւ բաղադրատոմսի մոդելից):
• Եթե ​​պատրաստվում եք ճաշակել Բրյուսելի ծիլերը, նախապատրաստվեք այն բանին, որ «Steam» ռեժիմում սպասքները դանդաղ են պատրաստում:

Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Մսով

Այս կերակուրի պատրաստման համար լավագույն տավարի մսուրը:

Բաղադրությունը:

• Տավարի մածուկ - 500 գ
• Գազար `2 հատ:
• Սոխ - 150 գ
• Սալորի արմատ 100-150 գ
• 800 գ Բրյուսել ծիլերը:
• Աղ, պղպեղ, կիտրոն, կերի համտեսել:

Խոհարարություն մեթոդ:

1. Կտրեք տավարի միսը շերտերով եւ տապակել «դյուրավառ» կրակի վրա, մինչեւ «ոսկե դարչնագույն» ռեժիմում:
2. Գազարները, նեխուրը եւ սոխը խոշոր են:
3. Տապակել սոխով:
4. Դադարեցնել «տապակել» ռեժիմը: Միսը եւ սոխը տեղադրվում են գազար եւ նեխուր:
5. Բոլորը լցնում են ջրով, որպեսզի այն ծածկում է արտադրանքը: Ընտրեք «quenching» ռեժիմը `օգտագործելով ժմչփը ժամանակի սահմանը` 40 րոպե:
6. Կաղամբը ավելացնում է ծրագրի ավարտից 10-15 րոպե առաջ: Ավելացնել համեմունքներ:
7. Պատրաստի կերակուրը կարելի է զարդարել կանաչապատմամբ:

Դա կարեւոր է: Մինչեւ ջերմային բուժումը, դուք կարող եք խաչաձեւ կտրել յուրաքանչյուր ցատկի ցողում: Դա թույլ կտա կաղամբը պատրաստել ավելի արագ եւ ավելի լավ որակի, առանց կորցնելու օգտակար նյութեր:

Ապուր

Ապուրը թարմ բուսական բուրմունք եւ ախորժելի բուրմունք ունի:

Բաղադրությունը:

• Բրյուսելյան ծիլերը `20 հատ:
• 1 գազար:
• 1 սոխ:
• 1 մաղադանոս արմատ:
• Կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
• Կարագ - 50 գ:
• Աղ, պղպեղ - համտեսել:

Խոհարարություն մեթոդ:

1. Գազարավազ, սոխ եւ մաղադանոս արմատը կտրեց խորանարդի մեջ: Տապակել կարագի մեջ «Frying» ռեժիմում:
2. Հեռացրեք մակարոնի գավաթից: Դրեցրեք ջուրը այնտեղ, ավելացնել կտրտած կարտոֆիլ կարտոֆիլ, ընտրեք «Ապուրը» կամ «Խոհարարություն» ռեժիմը: Ժամանակը սահմանել մինչեւ 30 րոպե:
3. Ծրագրի ավարտից 10-15 րոպե առաջ ավելացնել աղացած բանջարեղենը եւ կաղամբի պտուտակները:
4. Պատրաստի ապուրը կարող է զարդարված կանաչիով: Ավելի լավ է ծառայել թթվասեր կամ փափուկ կաթնաշոռով:

Բուսական շոգեխաշել

Շատ պարզ ու համեղ ճաշատեսակ շոգեխաշած բանջարեղենը դանդաղ կաթսայում:

Բաղադրությունը:

• Բրյուսելի ծիլերը `200 գ
• Կարտոֆիլ - 4 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Աղ, պղպեղ - համտեսել:
• Կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս):
• Թթվասեր `համտեսել:

Խոհարարություն մեթոդ:

1. Սոխը կտրեց կես օղակ, գազար եւ կարտոֆիլ `ձողիկներ:
2. Սոխ եւ գազար տապակել 10 րոպեով, «Frying» ռեժիմով:
3. Ավելացնել կարտոֆիլ, կաղամբ, աղ եւ պղպեղ: Ներկիր կես բաժակ ջուր: Սահմանեք «Quenching» ռեժիմը, ժամանակը `35 րոպե:
4. Թարմացրեք պատրաստի կերակուրը թթվասերով, շաղ տալ խոտաբույսերով:

Պանրի հետ

Բաղադրությունը:

• Բրյուսելի ծիլերը `400 գ
• Կարագ - 35 գ
• Միջին կաթնամթերքի կաթը `250 մլ:
• Ցորենի ալյուր - 2 tbsp. լ
• Կոշտ պանիր `100 գ
• Մշկընկույզ - 1 պտղունց:
• Աղ, պղպեղ `ճաշակի:

Խոհարարություն մեթոդ:

1. Կտրեց պատը երկու մասի մեջ:
2. Խորոված պանրով խառնել:
3. Լրացրեք գարեջուրը ջրի մեջ, մոտավորապես 14. Թխել շոգեխաշած ճաշատեսակների պատրաստման համար հատուկ զամբյուղ դնել: Այնտեղ կաղամբ դրեց, «Գոլորշի» ռեժիմը սահմանեց, ժամանակը `15 րոպե:

   ՈՒՇԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ. «Steam» ռեժիմում, multicooker- ի կափարիչը պետք է փակվի:

4. Կաղամբ պատրաստվելուց հետո մենք սոուս ենք պատրաստում: Կաթսայի կտորները դրեք ամանի մեջ եւ ընտրեք «թխում» ռեժիմը: Կաթը հալվելուց հետո թափել ալյուրը եւ տապակել, մինչեւ ձեւավորված ոսկե զանգվածը:
5. Հաջորդը, թափեք մի բարակ հոսք կաթ եւ խառնել սոուսը մինչեւ հաստ:
6. Այժմ ավելացնել սոուսին համեմունքներ եւ պանիր: Դուք կարող եք թողնել մի կտոր grated պանիր զարդարել պատրաստված ուտեստ:
7. Երբ պանիրը հալվել է, ավելացրեք կաղամբը:
8. Չեղարկել խմորի ռեժիմը եւ ընտրել Quenching ռեժիմը: Այս ռեժիմում 20 րոպե եփել կերակուրը:
9. Ծառայել տաք: Դուք կարող եք շաղ տալ գդալով պանրով:

Հավի հետ

Շատ խոհարարներ այս արտադրանքի համադրությունը շատ հաջողակ են գտնում:

Եկեք ստուգենք:

Բաղադրությունը:

• Բրյուսելի ծիլերը `200 գ
• Եփած հավի ֆիլե - 300 գ
• Սոխ - 1 հատ:
• Տոմատի մածուկ - 2 tbsp. լ
• Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ
• Աղ, պղպեղ - համտեսել:

Ինչպես պատրաստել:

1. Մենք կտրեցինք սոխի կես օղակ: Հաջորդը, տապակել այն «թխում» ռեժիմով, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Մենք սահմանում ենք ժմչփը 40 րոպե, սա ամբողջ կերակուրի պատրաստման ժամանակը:
2. Կաղամբ ավելացնել սոխ եւ շարունակել տապակել եւս 10-15 րոպե «թխում» ռեժիմում:
3. Հավի ֆիլեը կտրված է շերտերով, ավելացնել կաղամբով եւ սոխով: Մենք աղ ենք, պղպեղ ենք:
4. Տոմատի մածուկը խառնվում է 12 բաժակ ջրի հետ, լցնել բանջարեղենը եւ հավերը: Կափարիչը փակեք, սպասեք մինչեւ ծրագրի ավարտը:
5. Վերջնական ուտեստը մատուցվում է կողմնակի ուտեստով կամ ինքնուրույն:

Այսպիսով, այստեղ կան մի քանի եղանակներ, որոնք փորձում են ճաշակել բրյուսելյան ծիլերը դանդաղ կաթսայում:

Փորձեք այն, եւ գուցե այս շատ օգտակար ապրանքը անխուսափելի կլինի ձեր սեղանի վրա: