Ինչպես պատրաստել համեղ բրոկկոլի կաղամբով ապուր `լավագույն բաղադրատոմսերի վերանայում

Բրոկկոլին շատ առողջ հատկություններով եւ հետաքրքիր համով մի տեսակ կաղամբ է, եւ, հետեւաբար, հայտնի է նրանց մեջ, ովքեր հավատարիմ են սնունդը: Բրոկկոլի օգուտները ժխտողը դժվար է գտնել: Զարմանալի չէ, որ այս տեսակ կաղամբը կոչվում է թագավորական: Այն բաղկացած է հսկայական սննդարար նյութերից, եւ այս բանջարեղենից պատրաստված բուսական ապուրը տաքացնում է նաեւ ցուրտ ձմեռային օրերին: Բրոկկոլիի ապուրները կարող են ամբողջ տարվա ընթացքում պատրաստել, ընտրելով ճիշտ ռեկորդ յուրաքանչյուր սեզոնի համար: Եվ քանի որ բրոկկոլին լավ է գնում մսի եւ ձկան հետ, ինչպես նաեւ շատ բանջարեղենով `գազար եւ այլ կաղամբ, կարտոֆիլ եւ տերլազարդ բանջարեղեն: Այս բանջարեղենից դուք կարող եք պատրաստել ճաշատեսակներ տարբեր բաղադրատոմսեր, ներառյալ շատ համեղ ապուրներ եւ կարտոֆիլի պյուրե, որոնց բաղադրատոմսերը կարդացեք մեր հոդվածում:

Այս բուսական գործարանի օգուտները

Բրոկկոլին հարմար է դիետայի համար: Դա չափազանց ցածր ջերմաստիճան է, ուստի այս կաղամբի ապուրի կալորիականությունը կազմում է 200 գրամ պակաս 100 գրամ ճաշատեսակ: Միեւնույն ժամանակ, այդպիսի ուտեստները սննդարար են, չնայած նրանց թեթեւությանը:

Բրոկկոլին հարուստ է վիտամիններով.

• Գորը հոգ է տանում մաշկի առողջության մասին, դարձնելով այն առաձգականություն եւ պայծառություն:
• Է, մաշկը վնասակար արտաքին ազդեցություններից պաշտպանելու եւ կնճիռները հարթելու համար:
• B6աջակցելով շրջանառու եւ նյարդային համակարգի աշխատանքը:

Նման կաղամբով պատրաստված բանջարեղենները նպաստում են մարսողության բարելավմանը, բարձր լարման բովանդակության շնորհիվ: Կալիումի եւ ճարպերի փոքր տոկոսը ճարպերով օգնում է հաղթահարել սրտի խնդիրները:

Մենք առաջարկում ենք դիտել բրոշյուրի օգուտների վերաբերյալ տեսանյութ:

Ինչպես պատրաստել առաջին ուտեստները. Լուսանկարներ ունեցող բաղադրատոմսերի ցանկ

Հավի հետ

Կրեմով ապուր ապուր:

• Հավի մոտ 400 գ
• Բրոկկոլի 400 գ
• Գազար `երկու կտոր:
• Կարտոֆիլ: երեք կտոր:
• Սոխ: մեկ կտոր:
• Կրեմ 200 մլ:
• Croutons, պանիր համտեսել:

1. Հավի հավի մի կտոր ջրի մեջ դնել, թող բթել եւ ցածր ջերմություն թողնել եւս 40 րոպե:
2. Խառնել սոխ եւ գազար, տապակել, աղ եւ պղպեղ:
3. Քաշեք հավի միսը, ավելացնել տապակած գազարն ու սոխը, կաղամբը եւ կարտոֆիլները, արգանակին:
4. Եփել 15 րոպե, սեզոն `աղով եւ պղպեղով:
5. Հավի կտորները կտրեք փոքր կտորներով: Դրեք ամեն ինչ բլենդերի մեջ:
6. Խառնուրդ տեղափոխելուց հետո լցնել լցնել կրեմը եւ մոտ 7 րոպե եփել նուրբ կրակի վրա:
7. Ծառայել քրոնիկներով եւ քերած պանիրով, եթե ցանկանաք:

Բանջարեղենով ապուր, հավի հետ:

• Հավի մոտ 300 գրամ:
• Բրոկկոլի 400 գրամ:
• Սոխ: մեկ կտոր:
• Բուլղարական պղպեղ `մեկ կտոր:
• Կարտոֆիլ. Երկու կտոր:
• Լոլիկ `երեք կտոր:
• Կոշտ պանիրը մոտ 100 գրամ է:
• One tbsp ալյուր:

1. Եփել հավի մեջ, կտրել կտորները:
2. Տապակել, խառնել, թակած սոխ եւ լոլիկ, ալյուրի ավելացումով:
3. 5 րոպե հետո կաղամբ եւ պղպեղ, մի փոքր ուշ `սոխ եւ լոլիկ:
4. Լցնել հավի կտորները եւ թակած պանիրը տապակում, ամբողջությամբ հալեցնել:
5. Աղ եւ պղպեղ, ինչպես ցանկալի:

Բրնձով

Ապուր, բրնձով եւ բանջարեղենով:

• Կես բաժակ բրնձով:
• Բրոկկոլի 200 գրամ:
• Գազար `երկու կտոր:
• Bow: մի բան:
• Բուլղարական պղպեղ `երկու կտոր:
• Լոլիկ `մի բան:
• Շոկոլադ «Provencal herbs», խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ `ճաշակի:
• Ձիթապտղի յուղ եւ արեւածաղկի ձեթ:

1. Եփել բրնձի, թողնել թավայի մեջ: Տապակել սոխը, յուղերի խառնուրդով, շաղ տալ աղով եւ պղպեղով:
2. Տեղադրել շերտավոր գազարները նույն տեղում, տապակել մոտ 5 րոպե:
3. Ավելացնել պղպեղ, մի քանի րոպե պահել կափարիչի տակ, դդեցված լոլիկն անցկացնել թավայի մեջ եւ եփել բոլոր բանջարեղենները միասին:
4. Ձեռք բերելով տապակած ձեթը բրնձի տապին փոխանցելիս:
5. Հաջորդը ուղարկեք կաղամբը եւ համեմունքները:
6. Բաղադրություն բերեք եւ մի փոքր ավելի շատ ցածր ջերմության վրա պատրաստեք:
7. Այնուհետեւ ապուրը թող որոշ ժամանակով կանգնի:
8. Համտեսել, դեղաբույսերով շաղ տալ եւ ծառայել:

Ռայսի ապուր:

• Մեկ լիտր տավարի արգանակ:
• Գազար `մի բան:
• Սոխ: մեկ կտոր:
• Երկու բաժակ բրնձի տեսք:
• Բրոկկոլի
• Աղ, համեմունքներ համտեսելու համար:
• Ցանկացած բուսական յուղ:

1. Տապակել գազար եւ սոխ, լցնել տաք ճարպը կաթսայում:
2. Ավելացնել պատրաստված բրնձի, աղի եւ եռացրեք մոտ մեկ քառորդ ժամ:
3. Բրոկկոլի եւ համեմունքներ դնել թավայի մեջ, եփել մոտ տաս րոպե (կարդացեք, թե որքան բրոկկոլի կաղամբով պետք է եփել այն համեղ եւ առողջ դարձնել, կարդալ այստեղ):
4. Օգտագործելով բլենդեր, խառնուրդը մի խյուս դարձնել, ապա եռալ եւ եփել:
5. Ծառայել քրոնիկներով կամ քրոնիկներով, ինչպես ցանկալի:

Կրեմ ապուր

Chef Martha Stewart բաղադրատոմսը:

• Կարագ:
• Սպիտակ սոխ: մեկ կտոր:
• Կաղամբ ալյուր:
• Մի լիտր հավի արգանակի մասին:
• Բրոկկոլի 500 գրամ:
• Ցածր քսուք սերուցք:
• Աղ եւ պղպեղ:

1. Ջերմային յուղը կաթսայում, լցնել թակած սոխ եւ տապակել մոտ 8 րոպե:
2. Ծածկեք ալյուրը, շարունակեք տապակել, խառնել:
3. Աստիճանաբար լցրեք արգանակում, խառնուրդը խառնելով:
4. Ավելացնել մի բաժակ ջուր, եփել եւս 10 րոպե, մինչեւ thickened, խառնել:
5. Ավելացնել կաղամբ, ժամը մեկ այլ երրորդը եփելուց հետո:

Արդյունքում ապուրը պետք է պյուրեով խառնել, խառնել սերուցքով, ավելացնել համեմունքներ `համտեսել եւ ծառայել:

Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսանյութ, թե ինչպես կատարել բրոկկոլիի կրեմ ապուր:

Շամպինյոններով

Բրոկկոլիի ապուր եւ սունկ:

• Բրոկկոլի 800 գրամ:
• Շամպինիոն 200 գրամ:
• Bow: մի բան:
• Սխտորով խնձոր: մեկ կտոր:
• Կրեմ 200 մլ:

1. Fry թակած սոխ, հետո սնկով եւ թակած սխտոր մի տապակած տապի եւ տապակել մոտ 7 րոպե:
2. Մեկ լիտր եռացող ջրի մեջ թողնել կաղամբը, եփել 15-20 րոպե, այնուհետեւ խառնել խաշած կաղամբը բլենդերի մեջ:
3. Քսել լցնել կրեմով եւ ավելացնել տապակած պատրաստի խյուսը, խառնել, ջերմություն եւ ծառայել:

Պանրի հետ

Քաղցր պանրով ապուր:

• Բրոկկոլի
• Երկու բաժակ արգանակ:
• Bow: մի բան:
• Պանիր 300 գրամ:
• Երկու արվեստը: լ կարագ:
• Աղ, պղպեղ:

1. Ձիթապտղի տապակել տապակած կարագով:
2. Խաշած արգանակում տեղադրել կաղամբը, եփել 10 րոպե, ավելացնել սոխը, աղը եւ պղպեղը, եփել եւս 10 րոպե:
3. Մաքրեք արդյունքի խառնուրդը:
4. Ավելացնել հալված պանիր բաժանել խորանարդի մեջ, եփել, մինչեւ այն ամբողջությամբ հալեցնում:

Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսանյութ, թե ինչպես կատարել բրոկկոլի եւ պանրային ապուր:

Կապույտ պանիրով:

• Բրոկկոլի
• Bow: մի բան:
• Սխտորով խնձոր: մեկ կտոր:
• Պանիր կապույտ բորբոսով 100 գր:
• Կաթ 750 մլ:
• Կրեմ 200 մլ:
• Կարագ:
• Աղ, պղպեղ:

1. Preheat կարագի ներքեւի մասում թավայի, դարձնել սոխ եւ սխտոր խառնել տապակել:
2. Լցնել կաթի մեջ եւ ավելացնել բրոկկոլի: Կես ժամով շոգեք:
3. Ավելացնել պանիր եւ սերուցք, աղ եւ պղպեղ: Եփել եւս 10 րոպե:
4. Խառնել ապուրը բլենդերի մեջ:
5. Շարունակեք ծառայելուց առաջ պանրով շաղ տալ:

Տավարի հետ

Ապուր տավարի կոլոլակներով:

• Տավարի (խաշած):
• Բրոկկոլի
• Լարային լոբի
• Կարտոֆիլ. Երկու կտոր:
• Bow: մի բան:
• Կարագ:

1. Խնդրի գդալով կիտրոնի գնդիկները կաթսաներ են, կարճ ժամանակով եփել:
2. Ավելացնել մանրացված կարտոֆիլ, բրոկկոլի եւ լոբի: 20 րոպե եփել:
3. Միեւնույն ժամանակ տապակել թակած սոխը, ճաշի վերջում ավելացնել ապուրը:

Տավարի հատիկներ:

• Բրոկկոլի
• Bow: մի բան:
• Ցորենի եւ մաղադանոսի մի քանի sprigs:
• Բարակ շերտ տավարի միս:
• Կես խավ բազիլիկա

1. Բրոկկոլի, քառորդ սոխ, կանաչի եւ ռեհան եռացող ջրով կես ժամ եփելուց հետո:
2. Միեւնույն ժամանակ, սկսում են տապակած տապ բաժանել տապակած տապի մեջ:
3. Անջատեք բանջարեղենի արգանակը առանձին բաժակ:
4. Խառնել բրոկկոլիով կարտոֆիլի պյուրեով խառնել արգանակի հետ:
5. Տեղադրել աղացած միսը կարտոֆիլով կարտոֆիլով, ծառայել պատրաստի ապուրը տաք:

Բուսական

Բրոկկոլի ապուր, կաթով:

• Բուսական յուղ
• Կարմիր սոխ `մեկ կտոր:
• Սխտորով խնձոր: երկու կտոր:
• Բուլղարական պղպեղ `մեկ կտոր:
• Կարտոֆիլ. Երկու կտոր:
• Երկու ճաշի գդալ ցորենի ալյուր:
• Երկու ու կես բաժակ կաթ:
• Մեկուկես բաժակ բանջարեղենի արգանակ:
• Բրոկկոլի
• Պահածոներ եփած:
• Չեդեր պանիր
• Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

1. Տաք ջուրը կաթսայում, թխել սոխ, պղպեղ, սխտոր եւ կարտոֆիլ, մոտ 3 րոպե կրակով շարունակեք:
2. Լցնել ալյուր, խառնել: Լցնել կաթի մեջ, արգանակ:
3. Ավելացնել բրոկկոլի եւ եգիպտացորեն, եփել եւ եփել եւս 20 րոպե:
4. Ավելացնել grated պանիր է ապուր, համեմունքներ համտեսել, խառնել:
5. Ապուրը ցորենի պանրով շաղ տալ եւ ծառայել:

Բուսական դիետիկ

Բրոկկոլիի սննդակարգը:

• Բրոկոլիի ղեկավարը `մեկ կտոր:
• Կարտոֆիլ. Երկու կտոր:
• Գազար `մի բան:
• Քաղցր պղպեղ `մեկ կտոր:
• Կանաչ լոբի:
• Green Peas- ը
• Աղ, պղպեղ տերեւ:

1. Կտրել բանջարանոցները
2. Նախ `կարտոֆիլ եւ բրոկկոլի դնել եռացող ջրով, մի քիչ եփել, ապա ավելացնել գազար, մի քանի րոպե մնացած բանջարեղենից:
3. Աղ, դրեց տերեւի տերեւ: Բաղադրություն բերեք, եփել մինչեւ պատրաստի բոլոր բաղադրիչները:

Կարտոֆիլով

Կծու կաթի ապուր:

• Կարտոֆիլ: երեք կտոր:
• Բրոկկոլի
• Կես կես կաթ:
• Կարագ:
• Մեկ շիշ: աղացած պղպեղ:
• Երրորդ տափ. քիմ
• Սեւ պղպեղ եւ աղ `համտեսել:

1. Թարմացրեց կարտոֆիլը մոտ 7 րոպե, ապա ավելացրեք բրոկկոլի, եփել մինչեւ պատրաստ:
2. Ավելացնել կաթ, կարագ եւ համեմունքներ:
3. Եփել մոտ 3 րոպե, ապա ծառայել:

Vegan ապուր բուսական յուղով:

• Մի քանի բրոկկոլի florets.
• Կարտոֆիլ `մեկ կտոր:
• Երկու ճաշի գդալ բուսական յուղեր չմշակված:
• Աղ, պղպեղ:

1. Կտրել կարտոֆիլը բարակ շերտով, ընկղմվել ջրով, բերել եռալ եւ եփել 5 րոպե:
2. Այնուհետեւ ավելացնել բրոկկոլի, կրկին եփել:
3. Ավելացնել աղ, պղպեղ, յուղ, խառնել եւ ծառայել:

Ցուկկինիով

Ապուրը ցուկկինի կրկնակի կաթսայում:

• Ցուկկինի երկու կտոր:
• Երկու բաժակ հավի արգանակ:
• Բրոկոլիի ղեկավարը `1 հատ:
• 100 գ այծի պանիր:
• Հինգ tbsp. ձիթապտղի յուղ:

1. Կաղամբը դնում է կրկնակի կաթսայի բեռնարկղերից մեկում 4 րոպե:
2. Squash peeled, կտրել, դնել մեջ երկրորդ կոնտեյներով, եփել բրոկկոլի եւս 5 րոպե:
3. Bring the chicken արգանակ մի բարկանալ:
4. Խառնել բանջարեղենը բլենդերի մեջ, այլ ոչ թե պյուրե կարտոֆիլ:
5. Խառնել արգանակի հետ, կրկին եփել: Մինչեւ ծառայել այծի պանրի կտորները:

Ցուկկինի ապուր եւ շամպինիոններ:

• Ցուկկինի մեկ կտոր:
• Բրոկոլիի ղեկավարը `մեկ կտոր:
• Շամպայններ:
• 200 մլ սերուցք:
• Ձիթապտղի ձեթ:
• Աղ, պղպեղ:

1. Կաղամբի inflorescences եփել մոտ 10 րոպե, ապա թույլ տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ:
2. Cut champignons մեջ շերտ, շագանակագույն մի թավայի մեջ:
3. Ցուկկինի շրջանակները նաեւ տապակել մինչեւ փափուկ:
4. Խառնել բոլոր բանջարեղենները բլենդերի մեջ, ավելացնելով սերուցք, հաստ խյուս պատրաստելու համար:
5. Խառնել եռացրած խառնուրդը, ավելացնել համեմունքներ:

Ձիթապտղի յուղով

Բրոկկոլի ապուրի ամենահեշտ բաղադրատոմսը շեֆի Գորդոն Ռամսայի կողմից:

• Բրոկկոլի
• Ձիթապտղի ձեթ:
• Աղ եւ պղպեղ:

1. Կաղամբը գտնվում է եռացող ջրի մեջ եւ եռում է մոտավորապես հինգ րոպե:
2. Այնուհետեւ խառնել մի բլենդեր, ավելացնել ջուր եւ համեմունքներ, ճաշակել:
3. Սպիտակեցրեք ձիթապտղի յուղով, նախքան ծառայելը:

Յոգուրտով

Original Յոգուրտ Ապուր:

• Փետ.
• Սալերային
• Բրոկկոլի
• Համեմունքներ համտեսելու համար:
• Յոգուրտ (կամ թթվասեր):

1. Հանգստացեք նեխուրը եւ պղպեղը կտրատեք, կաղամբը ջարդեք:
2. Տեղադրել մի կաթսա, սեզոն, համեմունքներով, լցնել եռացող ջուր, թող ջուրը եփել եւս 10 րոպե եփելուց հետո:
3. Եփած բանջարեղենը շերտավոր բլենդեր է հարմար հաստությամբ:
4. Ծառայել մածունի կամ թթվասերի գդալով:

Օգտագործման առաջարկություններ

Ավելի լավ է այս ուտեստները դնել սեղանի վրա, պատրաստելուց անմիջապես հետո, տաքացնել եւ թույլ չտալ ջերմություն:

Ապուրները կարող են sprinkled բարձր անուշաբույր դեղաբույսերի կամ դեղաբույսերի, ավելացնել պանիր, սերուցք եւ թթվասեր:

Բրոկկոլի կաղամբը համընդհանուր արտադրանք է, որը թույլ է տալիս փորձառու խոհարարին եւ նորեկին ստեղծել այնպիսի վերաբերմունք, որը բարձր է գնահատվելու: Ապուրները `դյուրակիր եւ առողջ սնունդի հազվագյուտ համադրություն, եւ շատ բաղադրատոմսերի պարզությունը կցուցաբերի նրանց, ովքեր չեն սիրում կանգնել վառարանում: