Տաք մարինադում դասական եւ արագ կաղամբի բաղադրատոմսեր: Ինչպես ընտրել բուսական եւ թթու տեսակ:

Շատերը սիրում են խրթխրթան, կծու եւ բուրավետ թթու կաղամբ: Եվ որպես առանձին խորտիկ, եւ որպես տարբեր աղցաններ, եւ որպես օրգանական հավելում հաճախ մեր սեղանի կարտոֆիլի ուտեստների կամ միսի համար:

Այս հոդվածը տրամադրում է բաղադրատոմսեր դասական մեթոդով պատրաստելու բանջարեղեն տաք մարինադում, ինչպես կատարել թթու կաղամբ արագ, ինչպես ընտրել կաղամբի տեսակը եւ շատ ավելին:

Այս մեթոդի առանձնահատկությունները. Ինչ է տարբերությունը ցրտից:

Տաք մարինադը տարբերվում է սառը մարինայից ոչ միայն բաղադրիչների կազմի մեջ, այլեւ կաղամբի վերացման համար անհրաժեշտ ժամանակահատվածում: Նրա հիմնական առավելությունը ճաշ պատրաստելու արագությունն է: Այո, եւ համտեսեք, որ դուք կստանաք բոլորովին այլ թթու կաղամբ: Ինչ կլինի ձեր սրտում, դուք պետք է գործնականում ստուգեք:

Աղերի ընտրություն

Մարինադը բաղկացուցիչներից մեկն է, որը տալիս է կաղամբ, այնքան սիրված է բոլորի կողմից, քաղցր եւ թթխմոր հմայքը եւ նրբություն: Հետեւաբար, դրա հետ կապված ամեն ինչ շատ կարեւոր է: Հիմնական բաղադրիչները ներառում են:

• ջուր;
• աղ;
• քացախ (կարելի է փոխարինել);
• շաքար (հնարավոր է բացակայում):

Առանց համեմունքները չեն կարող անել: Նրանք մարինադին հատուկ ճաշակ են տալիս: Կա «պարտադիր հավաքածու» եւ համեմունքներ, որոնց ներկայությունը երկրորդական է: Հիմնական համեմունքներն են:

• Լավրուշկան;
• շքեղություն;
• պղպեղ (կարմիր եւ սեւ ոլոռ):

Առանց նրանց, չեն ստացվում հենց «փխրունություն», այնպես որ այս ճաշատեսակում բոլորի համար, գուրմեզներից մինչեւ համեղ ուտելիքի պարզ սիրահարներին: Միջնակարգ քննարկված:

• սամիթ (սերմեր);
• կոորդինատ;
• դարչին;
• cilantro.

Նրանց տարբեր համադրությունները կտան տարբեր համային տեսականի, ինչը նաեւ գումարած է, քանի որ այն թույլ է տալիս, որ ճաշատեսակը ձանձրալի չլինի եւ արդյունավետորեն լրացնի մյուսներին `տոնական համերգ տալու:

Ընտրելով բուսական տեսակի տեսակը

Կարող եք թալանել ցանկացած տեսակի կաղամբ, կլիներ ցանկություն եւ ժամանակ, եւ դրա համար անհրաժեշտ ամեն ինչ կգտնվի: Դա ոչ միայն համեղ է, այլ նաեւ սնուցող, ցածր կալորիականությամբ, արագ, տնտեսական:

Դուք կարող եք թթու եւ ծովային բալեր: Ինչպես է դա նկարագրվում այստեղ:

Ճաշատեսակների օգուտներն ու վնասները

Ցածր կալորիականությունը հանդիսանում է թթու կաղամբի ժողովրդականությունը նպաստող գործոններից մեկը: Եվ վիտամիններ, միկրոէլեմենտներ եւ այլ օգտակար հատկություններ պարունակվում են բավարար քանակությամբ: Գիտնականները խորհուրդ են տալիս սեղանի վրա մշտական ​​հյուր մտնել, որպեսզի հնարավորինս գեղեցիկ եւ առողջ մնան: Մի օգտագործեք թթու կաղամբը միայն ստամոքսի խնդիրներ ունեցողներին:

Մենք գրել ենք մեր նյութում թթու կաղամբի եւ նրա կալորիականության օգուտներն ու վնասները:

Խոհարարական բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Մտածեք դասական մրգային, արագ մեթոդի եւ այլ ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսերի բաղադրատոմսերը, որոնք տաք թթու բանկա են, համեղ թթու կաղամբով: Նաեւ կցվում են լուսանկարներ, որոնք տաք մարինադով լցված բանջարեղենի սովորական եւ արագ շաքարի բաղադրատոմսեր են:

Բաղադրիչները կախված են հատուկ բաղադրատոմսի տատանումներից::

• կաղամբ - երկու կիլոգրամ;
• գազար - մեկ մեծ;
• peppercorns (տասը);
• կարմիր եւ սեւ պղպեղ;
• սխտոր (երեքից յոթ գլուխ);
• գարեջրի տերեւ (երեքից հինգ);
• երկու ճաշի աղ եւ նույն քանակությամբ բուսական յուղ;
• լիտր ջուր;
• ճաշի գդալ շաքարավազ եւ նույն քանակությամբ խտացված քացախ:

1. Կտրել երկու կիլոգրամ կաղամբ:
2. Այլ բանջարեղենի առկայությունը կախված է բաղադրատոմսից եւ անձնական ուտելիք սովորություններից: Ոմանք նախընտրում են գազար, իսկ մյուսները `նեխուր, պղպեղ, սմբուկ, վարունգ, խնձոր:
3. Մարինադի համար մեկ լիտր ջրում ավելացվում է շաքարավազ, աղ:
4. Այնտեղ նաեւ ավելացնում ենք սեւ պղպեղ, լյարդի տերեւ, սխտոր:
5. Բանջարեղենները տեղադրվում են ապակե կոնտեյներներում (խիտ փաթեթավորումը հարմար չէ, նվազեցնում է պատրաստի արտադրանքի որակը եւ ավելացնում է գործընթացը):
6. Մարինադը եռում է (տասը րոպե մոտավորապես): Քացախ եւ բուսական յուղ ավելացվում է մի փոքր սառեցված մարինադի կամ անմիջապես բանկա բանջարեղենի: Քացախի քանակությունը կախված է թե թթվասեր կաղամբի ինչ աստիճանի կախվածությունից (բայց նաեւ անհնար է թերագնահատել գումարը, այս դեպքում այն ​​չի տատանվում բավականին խավարոտ):
7. Թթու կաղամբը ծածկված է պլաստիկ կափարիչով:

Կաղամբը մարինադով լցնելով կարող է «հասնել» ցանկացած սառնարանում, սեղանի վրա, պահարանում. Եվ դա տեւում է մեկ օր (միջին), պակաս ժամանակ, ավելի քիչ ցայտուն ճաշակ:

Ինչպես խառնել համեղ դասական բաղադրատոմսը:

«Կլասիկ» թթու կաղամբի մեջ ընդգրկում է ամենատարածված տարբերակը: Ես պետք է ասեմ, որ նա, չնայած առանց շեղումների, ոչ մի վատ բան չէ, քան մյուս տարբերակները: Երբեմն «ավելի բարդ ուտեստների» ավելացումով, դա այն պարզությունն է, որը անհրաժեշտ է:

Բաղադրությունը:

• կաղամբ;
• գազար;
• մեկ պղպեղ.
• երեք-հինգ խնձոր սխտորով եւ նույն քանակությամբ սավրուշկան;
• սեւ պղպեղի մոտ 10 ոլոռ:
• մի քիչ կարմիր պղպեղ (համեմունք):

Մի լիտր ջրի մարինադի համար անհրաժեշտ է:

• երկու ճաշի գդալ աղ;
• շաքարի ճաշի գդալով, քացախով (կենտրոնացված), բուսական յուղով:

Մենք նաեւ գրել ենք այստեղ, թե ինչպես պատրաստել կաղամբով տաք թթու հետ մարինացվող քացախով եւ սխտորով:

Մարինացված շտապում օրական

Կաղամբի արագ պատրաստումը տաք եղանակով ներառում է ամեն ինչ միրգը նույն դասական բաղադրատոմսով, բայց սպասման ժամանակը, «մինչեւ այն հասնում է», մի քանի ժամվա ընթացքում նվազում է, եւ քացախի եւ պղպեղի համակենտրոնացումը մի փոքր ավելի է, ինչը արագացնում է գործընթացը:

Երկու կիլոգրամ կաղամբով պահանջվում է մեկ կամ երկու պղպեղ եւ մեծ գազար: Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել մեկ վարունգ եւ սոխ: Մեկ լիտր մարինադի համար ընդունվում է:

• երկու ճաշի աղ, նույնքան շաքարավազ եւ խտացված քացախ:
• կարմիր պղպեղ;
• հինգ կտոր դափնու եւ նույն սխտորի չափը:

Հիմնական բանը չէ գերագնահատել ամենօրյա արտադրանքը, որպեսզի չլինի սուր վերջնական արդյունքի (դա կարող է շտկվել, նախքան ծառայելուց առաջ նավթը ավելացնելիս): Նրբորեն բանջարեղենի շերտը կտրված է, այնքան արագ են թթու:

Ինչպես արագ թթու կաղամբով գազարով գրված է առանձին հոդվածում, եւ այստեղ կարող եք գտնել բաղադրատոմսեր կաղամբի արագ թթու վարունգով ճակնդեղներով:

Մենք առաջարկում ենք ձեզ դիտել տեսահոլովակ, թթու կաղամբի պատրաստում օրական տաք մարինադում.

Տարբեր տատանումներ

Առանց ձեթի եւ առանց յուղի

Առկա է երկու կիլոգրամ կաղամբ:

• մեկ ճակնդեղ.
• մեկ գազար;
• մեկ պղպեղ.
• չորս մոխրագույն սխտոր;
• Դուք կարող եք ավելացնել մաղադանոս կամ cilantro:

Մեկ լիտր ջրի համար անհրաժեշտ է:

• քառասուն գրամ աղ եւ նույն քանակությամբ շաքար;
• մի քանի կտոր զմուռս եւ մոխրագույն:
• չորս բեյը տերեւներ;
• Խտացրած քացախի մի ճաշի (կամ երկու) ճաշի եւ բուսական յուղի նույն քանակությամբ:

Ինչ ճաշատեսակ ընտրել տաք կամ սառը, երբ կաղամբը պատրաստում է ճակնդեղով, քաղցր պղպեղով եւ գազարով, ընտրությունը ձերն է: Տեխնոլոգիան նույնն է, բայց առանց կարագի, թթու կաղամբի բուրմունքն ավելի ցածր է եւ հյութալի:

Առանց քացախ եւ քացախ

Նրանք, ովքեր չեն սիրում քացախ, կարող են փոխարինել այլ «թթու գործընկերների» հետ: Սա կիտրոնաթթու (կամ կիտրոնի հյութ), խնձոր կամ գինու քացախ: Հիշեք, որ քացախը հանդես է գալիս որպես կոնսերվանտ, եւ այն չի կարող լիովին հեռացվել, կարող եք փոխարինել: Ավելին, կաղամբի համը առանց քացախի չի լինի «խռպոտ»:

Առկա է երկու կիլոգրամ կաղամբ:

• գազար կամ վարունգ;
• խոշոր ginger արմատ, նիհար կտրատած ափսեներ:

Մեկ լիտր ջրի մեջ լուծարվում է:

• երկու ճաշի աղ եւ մեկ շաքար, բուսական յուղ;
• կարմիր պղպեղ;
• տասը սեւ պղպեղ;
• երեք բեյ տերեւ;
• կոկորդը

Քաղցր գդալով քացախի կամ նրա վերոհիշյալ գործընկերների փոխարեն, դուք կարող եք վերցնել հինգ խոշոր թթու խնձորներ շերտ կամ կես բաժակ լոռամիրգ:

Շաքարավազ եւ շաքարավազ ազատ

Կան մի փոքր քաղցր կաղամբ սիրահարներ, եւ նրանք ընտրում են բաղադրատոմսը շաքարի ներկայությամբ: Նրանք, ովքեր նախընտրում են աղի համը, չեն կարող այն օգտագործել: Սակայն դեռեւս խորհուրդ չի տրվում լիովին հրաժարվել շաքարից, դրա նվազագույն ներկայությունը կարեւոր է «թթու» ճաշակի ստեղծման համար:

Առկա է երկու կիլոգրամ կաղամբ:

• գազար;
• նեխուր;
• սմբուկ սերմեր (ճաշի գդալ):

Մեկ լիտր ջուր ավելացված է:

• տասը կտոր պղպեղ եւ կարմիր:
• վեց լոբի սխտոր;
• մեկ ճաշի գդալ եւ շաքարավազի նույն չափը (կարող եք ավելացնել, թե ոչ):
• երկու ճաշի աղ:

Սպասք սպասարկող տարբերակներ

Տորթած կաղամբը ողջունելի է սեղանի վրա: Որպես հիմնական կերակրատեսակ (կանաչիով), որպես միս, ձուկ, կարտոֆիլ եւ նույնիսկ բուսական ուտեստներ, ինչպես նաեւ լոբի:

Մարիինգի գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում, եւ կաղամբը պահպանում է օգտակար հատկություններ: Տարբեր տատանումները թույլ են տալիս գտնել ճիշտ բաղադրատոմսը, որը կհամապատասխանի բոլոր զգայարաններին: