Վիտամինների պահեստ `Երուսաղեմի արտիճուկ` ջերմաստիճան, քիմիական կազմ, ԲՀ-ի բովանդակությունը, ինչպես նաեւ օգուտները եւ վնասները

Երուսաղեմի արտիճուկը կամ տաղավար տանձը արմատային բանջարեղեն է, հարստացված բազմաթիվ օգտակար նյութերով, հարուստ սննդային արժեքով, բայց, ցավոք, մեր երկրում մեծ պահանջարկ չունի:

Այս գործարանի մոտ 300 տեսակ կա: Ռուսաստանում աճում է միայն Երուսաղեմի արտիճուկի երկու տեսակ:

Հոդվածը մանրամասն կքննարկվի աղացած արմատային բանջարեղենի քաղձկեղության, թթու, ինչպես նաեւ հումքի եւ չորացրած: Հոդվածից ծանոթանալ այս բանջարեղենի օգուտների եւ վտանգների մասին:

Ինչու է կարեւորը բուսատեսակների քիմիական կազմը իմանալը:

Յուրաքանչյուր բուսական հարուստ է որոշակի նյութերով: Ոմանց համար օգտակար են, մյուսները, հակառակը: Նախքան մեծ դոզաներում որեւէ ապրանք օգտագործելը, դուք պետք է իմանաք, թե ինչ է պարունակում, այսինքն `քիմիական բաղադրությունը: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի մի կողմից ձեր մարմնին չվնասեք: Մյուս կողմից, օգտագործեք բուսական կամ միրգ, ձեր վիճակը բարելավելու համար:

Այս ամենը հնարավոր է միայն այն դեպքում, եթե մարդը լավ ծանոթ է իր մարմնի հիվանդության առաջացմանը, ինչն էլ կարող է սպառվել, եւ ոչ: Եվ, ըստ էության, գիտի արտադրանքի քիմիական կազմը, որը կարող է օգտագործվել օգտագործման համար հակադրվելու համար:

Արմատի քիմիական կազմը

Տապակած

Երուսաղեմի արտիճուկը, բուսական յուղով աղցանված, կարող է մրցել կարտոֆիլով եւ լինել ամբողջական խավարտ:

100 գ թարմ տապակած հյութված տանձի համար հաշվարկվում է.

• 2.5 գ սպիտակուցներ;
• 6.5 գ ճարպ;
• 11 գ ածխաջրեր:

Կալորիական բովանդակությունը `112.7 կկալ:

Եթե ​​կարագը տեղի է ունենում կարագի մեջ, կերակուրում ձեւավորվում է փոքր քանակությամբ խոլեստերին:

Դա կարեւոր է: Երկրի տանձի մեջ տապակելիս մնում է կալցիումի, կալիումի, ֆոսֆորի, պղնձի, ցինկի եւ այլ նյութերի առկայությունը: Բայց նրանց թիվը շատ ավելի քիչ է, քան թարմ վերինինբամբուրան:

Թթու

Երուսաղեմի արտիճուկը կարելի է թթու համեմունքներով եւ ստանալ համեղ ցածր կալորիականությամբ խորտիկ: 100 գ-ի էներգիայի արժեքը կազմում է ընդամենը 29.4 կկալ:

Երբ միրգը արտադրանքի մեջ նվազեցնում է նյութերի, վիտամինների եւ տարրերի քանակությունը: Այսպիսով, այն պարունակում է.

• սպիտակուցներ `0.6 գրամ;
• ճարպեր - 0.1 գրամ;
• ածխաջրեր `5.5 գրամ:

Թարմ բանջարեղենի համեմատ կրճատված դոզաները պարունակում են կալիումի, կալցիումի, պղնձի, B խմբի (B1, B2, B6) վիտամիններ: Բարձրացված գումարը պարունակում է նատրիումի եւ քլորի:

Գոլորշիացված

Մի քիչ ջերմային բուժմամբ Երուսաղեմի արտիճուկը պահպանում է օգտակար վիտամիններ եւ տարրեր:

50 ° -ից ավելի ջերմային բուժման Երուսաղեմի արտիճակի կիրառումը նվազեցնում է վիտամինների եւ տարրերի բովանդակությունը 30-45% -ով:

Պատրաստված է

Երկրի տանձի հիման վրա դեղաբույսեր են անում, ինչը ենթադրում է, որ այս բանջարեղենը չի կորցնի իր օգտակարությունը:

Չորացրած

Չորացրած մանրացված Երուսաղեմի արտիճուկից ավելացնում են հավելումներ, համեմունքներ, որոնք չեն կորցնում Երուսաղեմի արտիճակի օգտակար հատկությունները, իսկ մնացած ցածր ջերմաստիճանը `100 գ 73 կկալ:

Կալորիա 100 գրամի եւ BJU- ի միջեւ

Հում

100 գ հում բուսակերների պարունակությունը պարունակում է KBJU:

• սպիտակուցներ `2 գրամ;
• ճարպեր - 0.01 գրամ;
• ածխաջրեր `17,44 գրամ:

Կալորիականությունը `73 կկալ:

Այնուամենայնիվ, գլխավորնամբուրի կազմի կարեւոր առանձնահատկությունն է սպիտակուցները ներկայացված են 16 amino թթուներով, որոնցից ութը չեն արտադրվում մարդու մարմնի կողմից.

Երկրի տանձի կազմը ներառում է հետեւյալ մակրո եւ մանրադիտակները.

1. Կալիում: Անհրաժեշտ է մարմինը կարգավորել նյութափոխանակությունը, վերահսկել ջրային հաշվեկշիռը:
2. Կալցիում: Իր ներկայության շնորհիվ Երուսաղեմի արտիճուկը վերացնում է տոքսինները եւ թափոնները մարմնից, ինչպես նաեւ ավելցուկային ջուրը:
3. Մագնեզիում: Նորմալացնում է մարսողական տրակտը:
4. Նատրիում: Վերահսկում է նորմալ ջուրը `աղի նյութափոխանակությունը, թթվային բազային հավասարակշռության վերահսկումը:
5. Սիլիկոն: Հեմոգլոբինի մակարդակի վրա ազդում է: Այս տարրի ամենօրյա բաժինը ստանալու համար հարկավոր է ուտել 50 գ Երուսաղեմի արտիճուկ:
6. Պղինձ: Մասնակցում է էներգետիկ փոխանակման ապահովմանը:
7. Iron Այս տարրերի քանակով Երուսաղեմի արտիճակը առաջ է կարտոֆիլից, ճակնդեղից եւ գազարից:

Նաեւ Երուսաղեմի արտիճուկը պարունակում է պեկտին, ինչը նվազեցնում է մարմնի խոլեստերինի մակարդակըբարելավում է նյութափոխանակությունը, կարգավորում է աղիքային պարբերականությունը:

Օգնություն Երուսաղեմի արտիճուկը չի կարողանա կուտակել ծանր մետաղներ: Հետեւաբար, այն կարելի է կերել, նույնիսկ եթե այն աճում է վատ էկոլոգիայի տարածքով:

Երկրի տանձը հակասում չունի, բացի անհատական ​​անհանդուրժողականությունից: Պատճառներից մեկը Երուսաղեմի արտիճուկի վիտամինների կազմն է.

1. Ասկորբինաթթու: Այն ուժ եւ առաձգականություն է տալիս արյան անոթների պատերին, նվազեցնում է արյունահոսությունը, ամրացնում է իմունային համակարգը:
2. Թիամին 100 գ Երուսաղեմի արտիճուկը պարունակում է 0.20 մգ վիտամին B₁Դա վիտամինի օրական ընդունման 13 տոկոսն է:
3. Ռիբոֆին. 0.06 մգ Վիտամին B 100 գրամ երկրի տանձի համար₂ - Սա օրական տոկոսադրույքի 3 տոկոսն է:
4. Ֆոլիկ թթու Առաջին հայացքից 100 գ տուփ պարունակում է այս վիտամինի շատ քիչ մասը `ընդամենը 13 մկգ, սակայն այս մասը կազմում է մարդու սպառման ամենօրյա կարիքի 3% -ը:
5. Պիրիդոկին: 100 գ Երուսաղեմի արտիճուկ `0.08 մգ Վիտամին B₆ինչը օրական պահանջի 4 տոկոսն է:
6. Պանտոտենիկ թթու: Վիտամին B₃ 0,4 մգ է, Երուսաղեմի արգանդի հարյուր գրամից: Եվ սա օրական վիտամինի սպառման պահանջվող մակարդակից 8% է:

Դիետիկ մանրաթելը նաեւ բուսական է: Նրանք ազդում են տոքսինների եւ վնասակար նյութերի հեռացման վրա: Ներառված է նաեւ ինուլինին `ինսուլինի բնական անալոգը: Այն նվազեցնում է արյան մեջ շաքարի քանակությունը, որը դիաբետիկների համար պահանջում է մանրախառն տանձ:

Բուսական tubers հարուստ են մանրաթել, որը ներգրավված է մաքրում է աղիքներ վնասակար նյութերից, դրանով կանխելով դիսբիոզի առաջացման.

Հյութալի ձեւով գագաթինամբուրի հաճախ սպառումը կարող է հանգեցնել աղմուկին: Հետեւաբար, մարդիկ հակված են այն, ավելի լավ է ջերմային մշակել արտադրանքը:

Նաեւ Այս ապրանքը հարստացված է օրգանական polyoxyacids.կիտրոն, խնձոր, մալոնիկ, սաթ, ֆումարական: Նրանք կազմում են Երուսաղեմի արտիճակի զանգվածը չոր եղանակով 6 - 8%:

Քանի կալորիա եւ BZHU ճաշատեսակներից:

1. Candied. Միջինում 100 գ ապրանքի մեջ պարունակում է 8 գ սպիտակուցներ, 0,1 գ ճարպ եւ 54,3 գ ածխաջրեր: Էներգիայի արժեքը `232 կկալ:
2. Jam Արտադրանքի կալորիական արժեքը 274 կկալ է: Կազմը ներառում է 1.2 գ սպիտակուցներ, 0.1 գ ճարպ, 66.5 գ ածխաջրեր:
3. Օշարակ Այս ապրանքի օգտակարությունը որոշվում է դրա բովանդակությամբ, ոչ թե գլյուկոզա, այլ ֆրուկտոզա: Այսպիսով, դրա գումարը 100 գ - 69.5 գ, իսկ ճարպը եւ սպիտակուցը `0: 100 գ - 267 կկալի էներգիայի արժեքը:
4. Բուսական աղցան Երուսաղեմի արտիճակի հետ: Կաղամբի տանձից բացի բաղադրությունը ներառում է բողկ, կանաչ սոխ, պանիր եւ կարագ: Այս աղցանի կալորիականությունը կազմում է 100.7 կկալ: Սպիտակուցներ `3.6 գ, ճարպեր` 6.1 գ, ածխաջրեր `7.9 գ: Այս գումարը հաշվարկվում է 100 գ յուրաքանչյուր ապրանքի համար:

Առավելությունները

• Այն կրճատում է տոքսինների մարմինը:
• Խթանում է խոլեստերինը:
• Բարելավում է նյութափոխանակությունը եւ ստամոքս-աղիքային տախտակը:
• Նվազեցնում է արյան շաքարի մակարդակը:
• Իմունիտետի ամրապնդում:
• Արյան մեջ աճեցված հեմոգլոբինի մակարդակը:

Վնաս

Բացառություն չկան վերինինբուրգի օգտագործման համար, բացառությամբ անհատական ​​անհանդուրժողականության: Հետեւաբար, սկզբում այն ​​պետք է սպառվի փոքր դոզաներով, որպեսզի ձեր մարմնի արձագանքը լինի:

Երուսաղեմի արտիկոկը `մի քանի ապրանքներից մեկը, որը պարունակում է շատ վիտամիններ եւ սնուցիչներ, գրեթե ոչ մի հակադրություն: Հետեւաբար, դիետայի մեջ ներգրավումը թույլ է տալիս անձին հարստացնել իր մարմինը անհրաժեշտ նյութերով: