Կատեգորիա Սունկ

Լոբի մարմնի համար `կազմը, օգուտները, հակացուցումները
Legumes

Լոբի մարմնի համար `կազմը, օգուտները, հակացուցումները

Հարիկոտը հնագույն լեգենդար բույսերից մեկն է, որը մշակվել է հազարավոր տարիներով: Այսօր ճաշ պատրաստելու համար օգտագործվում են լոբի ավելի քան 20 սորտեր, նրանցից յուրաքանչյուրի օգուտները նույնն են, եւ պտուղների համն ու տեսքը տարբեր են: Լոբի առաջին հերթին, սպիտակուցը, կարեւոր բաղադրիչ է, որը անհրաժեշտ է նյութափոխանակության եւ մկանային համակարգի ամրապնդման համար:

Կարդալ Ավելին
Սունկ

Ձմռանը տաքանում սառեցնող սունկը

Ամռան երկրորդ կեսը `ձմռանը բաժնետոմսերի համալրման ժամանակն է: Ժամանակն է մշակել բանջարեղենը, մշակել եւ պահպանել: Ավելի նուրբ հատապտուղներ եւ մրգեր, բացառությամբ բանկաների, ուղարկվում են սառնարան `վիտամինների ավելի լավ պահպանման համար: Սակայն գոյություն ունեն այլ ձեւաթղթեր, որոնք շատ պրակտիկանտներ են զբաղվում, մասնավորապես `ձմռանը հավաքված կամ գնել սունկը սառեցնելու համար, եւ այս գործընթացը պետք է մանրամասնորեն դիտարկվի:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Ինչպես սառեցնել ձմեռային սպիտակ սնկի համար. Հում, եփած, տապակած

Սառեցված սունկ այսօր կարելի է ձեռք բերել շուկայում եւ խանութում: Սակայն տան սառեցումը դեռեւս տեղին է: Մարդիկ գերադասում են ձմռանը սունկ պատրաստել, քանի որ սա շատ պարզ ապրանք չէ եւ ոչ ոք չի կարող երաշխավորել, որ խանութում ձեռք բերեք որակյալ ապրանքներ: Ահա թե ինչու մենք որոշեցինք խոսել ձմռան համար պոռնիկի սնկով սառեցման մասին եւ առաջարկել մի քանի հայտնի ուտեստներ:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Ձմռանը ձնագնդի սունկը սառեցրած. Լուսանկարներով հետ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Շատ տնային տնտեսուհիները հետաքրքրում են, թե ինչպես սառեցնել սնկով սառնարանում ձմռանը: Եվ ոչ բոլորն էլ գիտեն, որ ոչ միայն սննդամթերքը կարող է սառեցվել, այլեւ այն, որ որոշակի ջերմային բուժում է անցել, օրինակ, խաշած սնկով կամ տապակած տերեւներով: Նման խնդրի լուծման պարզեցման նպատակով, հոդվածում հետագայում մենք կներկայացնենք, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով իրականացնել նման գործընթացը, որպեսզի սաղմերը լուծումից հետո կորցնեն իրենց համը, համը եւ օգտակար հատկությունները:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Սառեցված սունկ. Քայլ առ քայլ ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսերը լուսանկարներով

Ուժեղ եւ խիտ մեղրով սունկը գերազանց է ձմռանը բերքահավաքի համար: Նրանց կառուցվածքը, որը չափազանց հագեցած է խոնավությամբ, կարող է պահպանել իր ձեւը նույնիսկ խորը սառեցման միջոցով: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր հովանավորները գիտեն, որ ոչ միայն թարմ սունկը սառեցվում են, այլեւ որոշ վերամշակողներ: Ճիշտ սառեցման հումքի բոլոր գաղտնիքները, ինչպես նաեւ տան պայմաններում տարբեր մշակման ենթարկվածների մասին մենք կներկայացնենք այս վերանայում:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Սառեցրեք շամպինյոնները տան սառնարանում `լավագույն ուղիները

Շամպինոնները `ամենատարածված սնկով: Նրանք կարող են ձմռանը հավաքել տարբեր ձեւերով `թթու, թթու, չոր: Որոշ տնային տնտեսուհիները նախընտրում են սառեցնել դրանք: Դա շատ հարմար է, քանի որ սունկ միշտ ձեռքի տակ է: Ցանկացած օր, դուք կարող եք եփել մի մասը եւ պատրաստել անուշաբույր ուտեստ: Սունկ պատրաստելը Մինչ սառեցնող սնկով սառեցրածները, դրանք պետք է պատշաճ կերպով նախապատրաստված լինեն: Սառեցնելու համար միայն սառցաբեկորները, գունավոր վառ սպիտակները, փափուկ բծերը եւ բծերը ազատ են, միջին չափի են:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Ինչպես խմել chanterelles ձմռանը `պարզ ու համեղ բաղադրատոմսով լուսանկարներով

Chanterelles- ն երկրորդ կարգի սնկային սնկով է: Իհարկե, նրանք այնքան էլ համեղ եւ սննդարար չեն սպիտակ սնկով, բայց սնկով հավաքողները շատ են հարգում այս սնկով, քանի որ դա ոչ թե ճարպիկ եւ հանդուրժող է տրանսպորտը լավ: Նրանք կարող են խաշած, տապակած, խաշած, սառեցված, չորացրած, աղած եւ թթու: Շանթերելների համար շատ տարբեր բաղադրատոմսեր կան, բայց ձմռանը մարինացված սունկի տարբերակը համարում:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Ինչպես աղի սնկով տանը `առավել համեղ բաղադրատոմսեր

Սունկի երկրպագուները սպասում են սունկի սեզոնի սկիզբը: Այս տարվա ընթացքում բնությունը գոհացնում է իր առատաձեռնությունն ու բազմազանությունը: Անտառային սնկով մտնելու համար դուք կարող եք գտնել porcini սնկով, chanterelles, կաթ սնկով եւ սնկի թագավորության այլ ներկայացուցիչներ: Բայց առավել վայելուչներից մեկը մեղրաբլիթն է: Այս սնունդը շատ առողջ եւ համեղ է, իսկ ձմռանը դա լավ կլինի լրացնել ցանկացած տոնական սեղան:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Անհրաժեշտ է մաքրել նավթը եւ այն ճիշտ կերպով անել

Շատերը սիրում են սնկով ջուր հավաքել, քանի որ սա մեծ հնարավորություն է ոչ միայն սթրեսը թեթեւացնելու, այլեւ զննում է մի հրաշալի բերք, որը հաճախ չի երեւում խանութում թարմ: Յուրաքանչյուրը կարող է սնկով գտնել, բայց տարբերվող ուտելի եւ թունավոր տարբերակները կամ պատշաճ կերպով մաքրել հայտնաբերված նմուշը `դա արդեն պահանջում է փորձ:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Veselka սունկ - բուժիչ հատկություններ եւ բժշկության մեջ կիրառություն

Սնկի մեծ քանակի մեջ կա մի շատ օգտակար նմուշ `Common Veselka, որն իր տեսքի եւ հատկությունների շնորհիվ ավելի քան մեկ դար առաջ մարդկանց հետաքրքրում էր: Եկեք ավելի սերտորեն նայենք, հաշվի առնենք բուժիչ հատկությունները եւ օգտագործենք ավանդական բժշկության մեջ: Բուսաբանական բնութագրերը. Veselba- ի ընդհանուր սնկը նույն սնունգի պատկանող սունկ է:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Ինչպես խմել սնկով ձմռանը բանկերում. Լուսանկարներով պարզ ու համեղ բաղադրատոմս

Սնկային թագավորության արտադրանքի արժեքը գտնվում է սննդի բնական բաղադրիչների հազվադեպ հավասարակշռված բաղադրությամբ. Սպիտակուցներ, ածխաջրեր, ճարպեր, հանքանյութեր, վիտամիններ: Արդեն վաղուց արդեն հավատացել է, որ սնկային ճաշատեսակները միսը փոխարինում են ձմռան սեզոնի ժամանակ: Մինչեւ 20-րդ դարի սկզբին աղակալման եւ չորացման հիմնական պահերն էին երկարատեւ պահածոյացված սնկերի հիմնական արագ եւ էժան եղանակները:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Ինչպես են նրանք նայում, որտեղ նրանք աճում են, եւ արդյոք հնարավոր է աշնանային գիծը ուտել

Մարդու մարմնի համար սնկերի օգուտները անվիճելի են, քանի որ սնունդը, քանի որ զարմանալի չէ, որ դրանք երբեմն անտառային միս են կոչվում: Այնուամենայնիվ, կարեւոր է իմանալ, թե որ տեսակներ կարող են սպառվել, եւ որոնք պետք է զգուշությամբ վերաբերվել: Այսօր մենք խոսելու ենք ամենատարածված սնկոցներից մեկի `գծի մասին: Հոդվածից դուք կսովորեք, թե ինչպես կարելի է բացահայտել գիծը, որտեղ գտնել այն, այն վնասակար կամ օգտակար է մարդկանց համար եւ շատ ավելին:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Մարգագետնային մարգագետին. Նկարագրությունը, աճի տեղը, ինչպես կարելի է տարբերակել կեղծ կաղամբի մեղրը, բաղադրատոմսը

Մարգագետնային սունկ կամ հենակները ամենաարդյունավետ սնկով են, որոնք ակտիվորեն օգտագործվում են ոչ միայն ճաշ պատրաստելու, այլ նաեւ բժշկության եւ կոսմետոլոգիայի բնագավառում: Ինչպես կարելի է տարբերակել դրանք կեղծ կաղապարներից, երբ հավաքվեն եւ ինչպես պատրաստել այդ սնկերը, ավելի մանրամասն քննարկեք հոդվածում: Անտառային մարգագետնային մարգագետնային մարգագետինը պատկանում է դասական IV դասարանին `հագեցածության դասակարգում` հազվադեպ հավաքված սնկով `պայմանականորեն ուտելի նպատակներով եւ ոչ թե ճաշակով:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Պասեր սունկի առանձնահատկությունները (փչում)

Մեր լայնություններում, սունկի զանգվածը աճում է, բայց շատերը լուրջ են վերաբերվում: Սա նուրբ խնդիր է, որը պահանջում է փորձ եւ որոշակի գիտելիքներ: Ի վերջո, նույնիսկ էկոլոգիապես մաքուր անապատում դուք կարող եք տեսնել «կասկածելի» սունկ, որը կարծես նման է անուտելի, բայց միեւնույն ժամանակ տարբերվում է դրանից:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Ինչ սունկ աճում է մայիսին

Գարնանային ամիսներն ավանդական չեն սնկային ջոկելը, թեեւ այս ժամանակ ավելի քան 60 տեսակներ նախատեսված են մարդկանց սպառման համար: Գարնանը սունկը սկսում է հայտնվել անմիջապես ձյան հալեցումից հետո, ոմանք աճում են բացառապես մինչեւ ամռանը, իսկ մյուսները շարունակում են հաճույք ստանալ աշնան սկզբում: Մայիսին ինչ տեսակի սունկ կարող է հավաքվել, եկեք խոսենք հետագա:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Ինչպես մարինացնել եւ օգտակար կաթնային սնկով

Salting- ը համարվում է կաթնային սունկ պատրաստելու դասական մեթոդ: Ժամանակի վաղուց, աղի կաթնային սնկով սալորաչիրները հիանալի հրավիրում էին կարտոֆիլի ուտեստների եւ արգանակների: Սակայն վերջին ժամանակներում այդ սնկերի մշակումն ավելի ու ավելի է դառնում: Մարինացված կաթնաշոռ սունկը ոչ միայն համեղ է, այլեւ ավելի անվտանգ, քանի որ դրանք մանրակրկիտ մշակվում են խոհարարական գործընթացում:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Սունկ ryadovka: նկարագրություն, աճի վայրեր, երկվորյակներ, cooking բաղադրատոմսը

Սունկը շատերի կողմից սիրված է, բայց ոչ բոլորն ի վիճակի են թունավորներին բաժանել կերակրատեսակներից: Անխոհեմության պատճառով շատ ուտելի եւ օգտակար նմուշների շատ տեսակներ մերժվում են սնկով պիրարների կողմից: Այս հոդվածում մենք կխոսենք անտառային արտադրանքի անծանոթ ձեւի մասին `ծծմբի գնահատման մասին: Խառնաշփոթություն Ընտանիքը ներառում է թեթեւ ու թունավոր սունկ:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Տնային փորձի մշակման առանձնահատկությունները, մեթոդները

Ամբողջ սնկային թագավորության մեջ մեղր սունկը առանձնանում է ոչ միայն իրենց գերազանց ճաշակի եւ արագ աճի համար, այլ նաեւ արհեստական ​​մշակման համար պիտանիության համար: Ավելին, այս գործընթացը այնքան հասանելի է եւ հետաքրքրաշարժ, որ նույնիսկ երեխաները կարող են զբաղվել սնկի արտադրությամբ: Ինչպես կազմակերպել սնկով այգի եւ հետեւողականորեն ստանալ մեծ առատություն `դրանից հետո մենք կխոսենք:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Սնկի սունկի գլխարկը

Գարնանը բնության մեջ դուք արդեն կարող եք գտնել առաջին սնկով: Ծաղկուն անտառներում, գարնանային անձրեւներից հետո գետնին գերակշռում է, մրրիկի գլխարկներ են (գլխարկներ, ծաղրուծանակներ): Նրանք արագ անհետանում են, եւ միշտ չէ, որ հնարավոր է բռնել նրանց: Morel գլխարկը պատկանում է Morelka ընտանիքին եւ նմանեցնում է մորթերին, եւ նրա գլխարկն ունի գանգի նման մի զանգ ձեւավորված ձեւ, որը մաշված է բորբոսի երկար ոտքը:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Ինչ է ստամոքսի սնկով նման, եւ հնարավոր է այն ուտել

Առասպելական եւ նոր սնկի սաղմնավորները, իրենց անտեղյակության պատճառով, երբեմն իրենց մեջ են ընկնում անուտելի կամ թունավոր սունկ հավաքելու վտանգի մեջ - սնկերի թագավորությունում կան բազմաթիվ նմուշներ, որոնք շատ նման են ուտելի տեսակների, բայց իրականում թունավոր են: Ինչպես կարելի է տարբերել կեղտոտ սպիտակ բորբոսը ուտելիից, ինչն է դառը ծառի թունավորման ախտանիշները, որտեղ այն աճում է, եւ այն, ինչ տեսնում է, ավելի շատ հոդվածում:
Կարդալ Ավելին
Սունկ

Ուկրաինայի սնկային սունկ. TOP-15

Շատ սնկային սիրահարները նախընտրում են իրենց հավաքել, բայց միայն փորձառու սնկով ընտրողը կարող է ճարպակալել անուղղելիից եւ չի թունավորվել հիվանդանոցում: Այս հոդվածը կարդալուց հետո դուք կարող եք պարզել, թե ինչ տեսք ունի անվտանգ սնկերի ամենատարածված ներկայացուցիչները եւ ինչպես դրանք տարբերակել թունավոր սնկով: Սպիտակ բորբոս Սպիտակ բորբոս (կամ այն ​​կոչվում է `boletus) - բոլոր սնկերի թագավորը եւ կոչվում է իր աներեւակայելի փրփուրի պատճառով, որը կերակրման ժամանակ դառնում է կատարյալ սպիտակ գույն:
Կարդալ Ավելին