Beetroot- ը երկար ժամանակ պահված ապրանք է, այն ամբողջ դարակաշարում է, եւ տարեցտարի, կարծես թե, ոչ մի կետ չկա, որը հատուկ պատրաստում է ձմռանը: Բայց եթե հնձի աճը զգալի է, բայց պահեստային մթնոլորտ չկա, ոչինչ չի մնա, այլ փորձել սառեցնել արմատը: Ստացվում է, որ շատ բաներ կան, որպեսզի դրանք պատրաստեն, ինչպես ասում են, «տանը»: