Ձեզ դուր է գալիս ձեր հարազատներին կամ ընկերներին զարմացնել ձեր խոհարարական գլուխգործոցներով: Առաջարկել հաջորդ անգամ փորձել սեւ սխտոր: Դուք չեք լսել նրա մասին կամ ոչինչ չգիտես: Այնուհետեւ այս հոդվածը ձեզ համար է:
Կարդալ ավելին, թե ինչ է եւ ինչպես է այն նայում, թե ինչպես է դառնում այդ բանջարեղենը, ինչ օգտակար է, ով խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն, եւ ով չի կարող, որտեղ եւ ինչքան կարող եք գնել:
Դուք նաեւ կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել ինքներդ ձեզ եւ ինչպես օգտագործել այս առողջ արտադրանքը:
Ինչ է դա:
Բոլորը գիտեն եւ տեսնում են սովորական սպիտակ սխտորը: Այսպիսով, սեւ սխտորը, որը կոչվում է fermented սխտոր, նույն սխտորն է, միայն արհեստական ձեւով ստացվող գույնը: Այն չի կարող աճել սերմերը օգտագործող մահճակալների վրա:
- Ինչպես աճել այն:
- Որն է տարբերությունը ձմռանը եւ գարնանը:
- Որն է ձմեռային խնամքի կանոնները եւ որոնք են լավագույն սորտերը:
Ինչպես է նայում եւ ինչպես է դա տարբերվում:
Դրսում, կարծես մի հին սոխ, եւ ներսում սեւ է: Ասենք ճշմարտությունը, տեսակետը շատ ներկայանալի չէ: Բայց քանի առավելություն, ի տարբերություն սպիտակ սխտորի:
- Այն չունի որոշակի, տհաճ ու բարակ հոտ:
- Անսովոր սեւ սխտոր եւ համ: այն քաղցր է, եւ նրա հետեւողականությամբ նման է թուզ:
- Սխտորն ավելի լավ է ներծծվել մեր մարմնի կողմից:
- Ֆերմենտացիայից հետո արտադրանքի մեջ հակաօքսիդանտների բովանդակությունը ավելանում է 2 անգամ:
Տեսանյութից դուք կիմանաք, թե ինչու սեւ սխտորը 20 անգամ ավելի օգտակար է, քան սպիտակ:
Լուսանկարը
Ստորեւ դուք կտեսնեք այս բուսական սեւը:
Ինչու է այն գունավոր բանջարեղենը:
Որտեղ այս տարօրինակ գույնը գալիս է, հասկանալի է: Որպեսզի բանջարեղենը դառնա այդ գույնը, այն ծերանում է հատուկ պայմաններում 1 ամսից մինչեւ վեց ամիս: Այս արտադրանքի մեջ պարունակվող բարձր ջերմաստիճանը, ինչպես նաեւ շաքարները եւ ամինաթթուները, սինթեզի ժամանակ տալիս են նյութ, մելանոիդին: Նա, ով նկարում է սխտոր անսովոր գույնով:
Որտեղ գնել:
Օգտագործման շնորհիվ, այս ապրանքի գինը ոչ թե էժան է, այլ դուք չեք կարող պահել ձեր առողջությունը: Մոսկվայում եւ Սանկտ Պետերբուրգում սեւ սխտորը վաճառվում է հիպերմարկետներում եւ մեծածախ շուկայում: 2018 թ. Գինը մանրածախ գներով 250-ից 300 ռուբլի է 100 գրամի համար կամ անհատապես, իսկ մեծածախ 1000-ից մինչեւ 1500 ռուբլի մեկ կիլոգրամ: Այն կարելի է տեսնել խանութի դարակներում, ինչպես նաեւ ինտերնետ խանութներում, օրինակ, ECO BIO Market- ում:
Օգնություն Սեւ սխտորը վաղուց հայտնի է մարդկության համար: Թաիլանդում այն սպառվել է 4000 տարի առաջ: Հին Եգիպտոսի գերեզմաններում հնագետները գտել են սխտոր: Արեւելքում սխտորը շնորհվում է որպես բուսական առողջություն եւ երկարատեւություն: Նոր խթան այս արտադրանքի խթանմանը ընկերության համար տվեց Հարավային Կորեայից: Նա սկսեց սեւ սխտոր արտահանել ԱՄՆ:
Ինչ օգուտներ ու վնաս են առողջությանը:
Սեւ սխտորը բացարձակ բնական արտադրանք է, առանց ներկերի, կոնսերվանտների եւ այլ քիմիական նյութերի: Ինչ է այս բանջարեղենը օգտագործվում: Սխտորը խորհուրդ է տրվում որպես դեղորայքային եւ դիետիկ սնուցում (հնարավոր է իմանալ սպիտակ սխտորի օգուտների եւ վնասների մասին, որոնց համար պետք է ձեռնարկվեն հիվանդություններ, եւ որոնց համար անհնար է, ինչպես նաեւ օգտագործել առավել օգտակար բաղադրատոմսերը դրա օգտագործմամբ, այստեղ եւ այս հոդվածից կիմանաք չինական բուսականության առավելություններն ու թերությունները եւ ինչ միջոցներ պետք է ձեռնարկվեն այն օգտագործելիս):
Դրական ազդեցություն մարդկային շրջանառության համակարգի եւ մարսողական օրգանների վրա.
- նորմալացնում է ճնշումը.
- ուժեղացնում է արյան անոթները.
- սրտի ռիթմը բարելավում է.
- աթերոսկլերոզի կանխարգելում;
- ավելորդ քաշի դեմ պայքարում օգնում է.
- բարելավում է լյարդի գործառույթը.
- ակտիվացնում է նյութափոխանակության գործընթացները:
Խորհուրդ է տրվում շաքարախտով հիվանդների համար, քանի որ այն չի պարունակում շաքար:
Սեւ սխտորը խթանում է մեր իմունային համակարգը, ինչպես պարբերական սխտորը, հակառակվում է բորբոքային գործընթացներին: Շնորհիվ դրա հակաօքսիդանտների բարձր պարունակության, այն դանդաղեցնում է ծերացումը, օգնելու բջիջներին լինել առողջ: Սխտորը հնագույն Հունաստանի աստվածուհու, Աֆրոդիտեի ամենասիրված ուտեստներից մեկն էր, ուտում էր սխտորը, մնաց երիտասարդ ու գեղեցիկ:
Կան հակադրություններ, բացառությամբ անհատական անհանդուրժողականության: Ծայրահեղ օգտագործումը բժիշկների կողմից չի առաջարկվում, ինչպես ցանկացած այլ արտադրանք:
Կարեւոր է!! Երբ ավելորդ սպառումը հիմնականում ազդում է մարսողական օրգանների վրա, ապա սխտորի հյութը նյարդայնացնում է օրգանների լորձաթաղանթը: Հետեւաբար, խորհուրդ չտալ միմյանց խմել սխտոր սննդային հիվանդությունների հիվանդ մարդկանց համար:
Այս «հրաշքը» բանջարեղենը պարունակում է ջերմաստիճան, որը կազմում է ընդամենը 149 կկալի 100 գրամ:
ջուր | 59 |
ածխաջրեր | 33 |
squirrels | 7 |
դիետիկ մանրաթել | 2 |
ճարպեր | 0,5 |
Ապրանքը պարունակում է երկու վիտամիններ, հետքի տարրեր, մակրոտնտեսական նյութեր եւ ամինաթթուներ: Ահա դրանցից մի քանիսը.
- երկաթ;
- սելենիում;
- մանգան;
- ցինկ;
- բետա կարոտին;
- lutein;
- Բ վիտամիններ;
- վիտամին C;
- վիտամին K;
- արգինին;
- թրփոպան;
- կալիում;
- ֆոսֆոր;
- կալցիում;
- մագնեզիում:
Ինչպես եփել տանը
Այս «գունավոր» բանջարեղենը կարող է պատրաստվել տանը, բայց դա շատ դժվարությունների կհանգեցնի: Տեսնենք, թե ինչպես կարելի է դա անել տանը:
- Դուք պետք է վերցնեք սխտորը, ընտրեք առանց վնասի:
- Փաթաթել ամբողջ գլուխները սերտորեն փաթաթեք, կարող է լինել մի քանի շերտերում:
- Ներդրեք խորը ուտեստ եւ դրեց ջեռոցում:
- Անջատեք ջեռոցում:
Եթե դուք պատրաստ եք պահել ձեր վառարանը, մոտավորապես երկու ամսվա ընթացքում 60 աստիճանի ջերմաստիճանի դեպքում, ապա կարող եք համտեսել ձեր տնական սեւ սխտորը:
Ինչպես ուտել:
Այս ապրանքը կարող է կերել առանց լրացուցիչ մշակման: Մաքուր ու կերակուր չոր մրգերով: Կարելի է համադրել պանրով կամ հացով: Խոհարարները այն օգտագործում են որպես հիմք `որպես ձիթապտղի, սնկով եւ մսի ճաշատեսակներ: Սեւ սխտորը կարող է պատրաստել սոուսներ եւ կարագ:
Օգնություն Պարբերաբար սխտորը խորհուրդ չի տրվում ենթարկվել ջերմային բուժմանը, քանի որ կորցնում է իր շահավետ հատկությունները: Բայց սեւ սխտորը չի վախենում դրանով:
Սեւ սխտորի յուղը կամ դրա հետ համակցված յուղը լայնորեն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու համար.
- բրինձ
- բանջարեղեն;
- լոբի
Կարագը հարմար է պիցցայի եւ սենդվիչների համար:
Տանը, դուք կարող եք պատրաստել պարզ ուտեստներ, օգտագործելով սխտոր:
Թթու բուսական
Բաղադրությունը `
- սխտոր
- ջուր;
- 2-3 թեյի գդալ կիտրոնաթթու;
- շաքար;
- աղ;
- համեմունքներ:
Խոհարարություն:
- Վերցրեք սխտորի գլուխը, մաքուր, լվացեք, չորացրեք:
- 500 գր: բանկա դրեց սխտորով եւ լցնել եռացող ջուր, թող թույն եւ լցնել կրկին:
- Ավելացնել կիտրոնաթթու, շաքար, աղ, համեմունքներ (համտեսել `մեխեր, լեյ տերեւ, սամիթ, զանգի պղպեղ):
- Թափել եռացրած ջուրը միասին եւ գլորում մինչեւ բանկա:
Հավի հետ
Բաղադրությունը `
- 1 հավ.
- սեւ սխտոր;
- աղ;
- համեմունքներ
Խոհարարություն:
- Հավի լվանալ, չոր:
- Խառնել հավի հետ աղով եւ համեմունքներով (ըստ ճաշակի):
- Խառնել սեւ սխտոր եւ այն հավի հետ:
- Տապակել հավի մի տապակած մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Պղպեղի պղպեղը փաթաթեք:
- Հավի պտուղը պետք է տեղադրվի խորը տապի վրա, տեղադրելով ցանցի տակ դնել այն սկուտեղի վրա: Թխել կես բաժակ ջրի թխում թերթիկի վրա:
- Այնուհետեւ հավի միսը մեկ ժամով մոտավորապես 160 աստիճանով վառել է:
Սեւ սխտորը օգտագործվում է նույնիսկ շոկոլադի պատրաստման համար:
Հուսով ենք, որ հոդվածը կարդալով, Դուք ստացել եք բոլոր հարցերի պատասխանները: Անակնկալ ձեր ընտանիքին եւ ընկերներին: