Anise եւ anise տարբերությունը

Star անիսոն եւ անիսոն են համեմունքներ, որոնք լայնորեն օգտագործվում են խոհարարության, բժշկության եւ կոսմետոլոգիայի ոլորտում: Օգտագործման համեմունքների, ծավալների, առավելությունների եւ հակասությունների բնութագրերի մասին կարդացեք ստորեւ:

Բովանդակություն.

• Anise հատկանիշները
• Երկու բույսերի ծագումը
• Օգտակար հատկություններ
• Բադիանան
• Անիսա
• Դիմումների առանձնահատկությունները
• Խոհարարությունում
• Ժողովրդական բժշկության մեջ
• Կոսմետոլոգիայում
• Հնարավոր հակասությունները

Բանտի նկարագրությունը

Բադիան, պատկանում է flowering մշակաբույսերի ցեղին, ընտանիքի Limonnikovyh. Բույսը մշտադալար ծառ է, որը հասնում է 10 մ բարձրության: Ծառի վերին մասը բուրգաձեւ ձեւ է: Տերեւների թիթեղները լանդոլատ են, կանաչ, գունավոր, հասնելով մինչեւ 10 սմ բարձրության: Ծաղկային ձվարանները կարող են լինել դեղին կամ թեթեւ կանաչ:

Bracts- ն բաղկացած է 18 լոբից, որտեղ արտաքինները անբավարար են, իսկ ներքինը `նեղազարդ: Երբ ծառը 5 տարեկան հասնում է, պտուղը սկսում է հասունանալ, 8 կամ 12 ճառագայթով աստղեր են նման:

Պտուղները բաղկացած են առանցքային սերմերով թռուցիկներ, որոնք հավաքվում են առանցքի վրա, հասունանում են, հասունանում են հասունանում: Շատ համեմունքների սպառողները շփոթում են աստղի անիսոն եւ անիսոն, քանի որ համեմունքների նմանությունը: Մարդկանց մեջ Բադյանը նույնիսկ անվանել է «աստղի անիսոն»:

Դա կարեւոր է: Բադի մրգերը դառնում են մարդու սպառման համար պիտանի, միայն ծառի կյանքի 15-րդ տարում:

Spice Տարբերությունները:

1. Բադիան աճում է Հնդկաստանում, Չինաստանում, Ճապոնիայում եւ բազմամյա ծառ է, եւ աճում է Եվրոպայում եւ Ամերիկայում, պատկանում է տարեկան մշակաբույսերի ներկայացուցիչներին:
2. Անիսը չունի թունավոր սորտեր, բադիենը թունավոր սորտեր ունի, ինչպիսիք են `վայրի կաթնագույնը կամ հաստաթաղվածը:
3. Բադյան պտուղը քաղցր է ճաշակով, դառնությամբ նուրբ հպում է, եւ այն նաեւ պարունակում է կտրուկ եւ խառնուրդի համտես, նրա փունջ նուրբ, հարուստ է: Անիսը ունի կծու հոտ, իր պտուղի համն այն է, որ անտեսանելի է սամիթը եւ ունի համեմունքային բաղադրիչով քաղցր համ:

Anise հատկանիշները

Տաք ընդլայնումների մեջ մշակված մեկամյա, խոտի մշակույթ: Խոհարարության եւ դեղերի օգտագործման համար մեծ մասշտաբով աճել: Մշակույթը պատկանում է հովանոցի ընտանիքին, եւ կառուցվածքը նման է սամիթ:

Մշակույթը հասնում է 50 սմ բարձրության եւ ունի բարակ, ծղոտի բյուրեղներ `վերեւում գտնվող ճյուղը: Արմատային համակարգը նիհար է, կարծես ճյուղ չկա: Ստորին տերեւների թիթեղները կլորացված վիճակում են, ունեն երկար փաթիլներ, աճում են ճարպը: Բույսի վերին եւ միջին մասերում տերեւները փոքր են, քամակի ձեւով:

Դուք գիտեք: Ձեռք բերելու համար լավ ձուկ, ձկնորսները սոսնձում են անիսոնային քաղվածքով, որը ձգում է իր կծու բույրով:

Ծաղիկները ներկայացվում են ծածկոցների ձեւով, ոչ ավելի, քան 6-7 սմ տրամագծով: Յուրաքանչյուր ծաղկեպսակ ունի մինչեւ 17 ծաղիկ: Ծաղկում սկսվում է հունիսի վերջից եւ տեւում մինչեւ հոկտեմբեր, այդ ժամանակահատվածում մրգի ձեւավորումը տեղի է ունենում: Պտուղը կողմերից ճկված ձվի ձեւավորված սերմն է: Անիս սերմերի երկարությունը 5 մմ, գունավոր մոխրագույն:

Երկու բույսերի ծագումը

Անիսը ամենահին համեմունքն է, որ մարդիկ սկսեցին մշակել: Ճանաչված չէ, թե որտեղ են նրանք սկսում աճել առաջինը, բայց Հիպոկրատների նկարագրություններում կա տեղեկություններ բուժական հատկությունների մասին: Կա ենթադրություն, որ համեմունքը սկսեց իր բաշխումը աշխարհով մեկ Միջերկրականից: Հին հռոմեացիները երկրպագում էին համեմունքներին եւ խառնել այն տորթերի մեջ, որոնք օգտագործվում էին մարսողության նորմալացման համար:

Չինաստանի հարավային եւ արեւմտյան մասերը համարվում են Բադիայի ծննդավայրը: Եվրոպայում համեմունքները բերվել են XVI դարում, ապա համեմունքը դարձել է Հնդկաստանում, Վիետնամում եւ Ճապոնիայում:

Օգտակար հատկություններ

Համեմունքները լայնորեն կիրառվում են տարբեր տեսակի ուտեստների մեջ, ինչպես նաեւ նրանց վիտամինային կազմի շնորհիվ, որոնք օգտագործվում են ավանդական բժշկության մեջ: Ստորեւ ներկայացված հարցվող ապրանքի առավելությունների մասին:

Բադիանան

Համեմունքների օգտակար հատկությունները նրա քիմիական բաղադրությունում են, որոնք ներառում են վիտամիններ եւ հանքանյութեր:

Դուք գիտեք: Անգլիայի թագավոր Էդվարդ Բ-ն, 1305 թ., Հարկադրել է անիսոն վաճառքից ստացված եկամուտը, որի եկամուտները ուղղված են Լոնդոնի կամուրջի վերանորոգմանն ու պահպանմանը:

100 գ արդյունքով քիմիական բաղադրություն.

• սպիտակուցներ `18 գ;
• ճարպեր - 16 գ;
• ածխաջրեր `50 գ

Վիտամիններ եւ հանքային նյութեր.

• ռետինոլ;
• թիամին;
• riboflavin;
• նիկոտինաթթու;
• pantothenic թթու;
• ասկորբինաթթու;
• pyridoxine;
• քոլին;
• ցինկ;
• մանգան;
• սելենիում;
• ֆտորին:

Համեմունքների օգտակար հատկությունները զգալիորեն ազդում են անձեռնմխելիության ամրապնդման վրա, որն ապահովում է վիտամին C: Retinol- ը մասն է, բարելավում է տեսողությունը: B վիտամիններ, դրական ազդեցություն մարմնի սրտանոթային եւ նյարդային համակարգերի վրա:

Սննդամթերքի համեմունքների օգտագործումը կնպաստի կանանց անկայուն menstrual ցիկլի լուծմանը, ինչպես նաեւ հակասպազոդիկ ազդեցության շնորհիվ կնվազի ցավը որովայնի ցածր որովայնում: Մարդկանց համար համեմունքների օգուտները սեռական ցանկությունն ավելացնելու եւ անհանգստությունը վերացնելու համար առաջացնում են ցավերի քաշի ձեւը:

Անիսա

100 գ արդյունքով քիմիական բաղադրություն.

• սպիտակուցներ `17.6 գ;
• ճարպեր - 15.9 գ;
• ածխաջրեր `35,4 գ;
• դիետիկ մանրաթել `14.6 գ

Վիտամիններ եւ հանքային նյութեր.

• մագնեզիում;
• նատրիումի;
• երկաթ;
• ցինկ;
• ռետինոլ;
• ասկորբինաթթու;
• քոլին;
• նիկոտինաթթու;
• pantothenic թթու;
• թիամին;
• riboflavin.

Դա կարեւոր է: Anise սերմերը բնական հակադեպրեսանտ են, ուստի դրանք խորհուրդ են տրվում ավելացնել ճաշատեսակները 2-3 գ նեւրոզով եւ անտարբեր տրամադրությամբ:

Սննդամթերքի մեջ օգտագործվող անիսոնի համեմունքները կարող են ունենալ անսիզեպտիկ եւ բուժիչ ազդեցություն: Հյութերի վրա հիմնված դեղերի օգտագործումը, ստամոքսի գործառույթը բարելավում է, դրական է ազդում նյարդային համակարգի վրա `քնի կարգավորմամբ եւ անհանգստությունը վերացնելու միջոցով:

Համեմունքների օգտակար հատկությունները հարուստ են B, C, A վիտամիններով, որոնք օգնում են վիրուսային հիվանդությունների դեմ պայքարին: Դեղերի վրա հիմնված դեղորայքային դեղամիջոցները ունեն ծակող եւ հակասեպտիկ ազդեցություն, ինչը օգնում է բրոնխիտին եւ կոկորդին:

Դիմումների առանձնահատկությունները

Համեմունքներ ունեն բազմաթիվ հայտեր.

• Խոհարարություն;
• կոսմետոլոգիա;
• ավանդական բժշկություն:

Խոհարարությունում

Բադիանը համեղ ու բուրավետ համեմունք է, որն օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստների մեջ:

Հաճախ, համտեսում համեմունքները համակցվում են նման համեմունքներով.

• սամիթ;
• դարչին;
• շքեղություն;
• սեւ պղպեղ

Պարզեք, եթե չամանն ու սամիթը նույն բույսն են:

Բադանի օգտագործումը ճաշատեսակների մեջ.

1. Համեմունքը դրվում է խմիչքների եւ ջեմերի վրա, ավելի լավ համ ու բույրով, սովորաբար դրվում է 2 աստղանիշ 1.5 լ հեղուկի վրա:
2. Մսային ճաշատեսակներում օգտագործվում են համեմունք `խիտ փոշիի հետեւողականությամբ:
3. Մանրացված համեմունք, սխտորով եւ պղպեղով, ավելացրեց բրնձի, ձվի եւ բուսական ճաշատեսակների սոուսներ:

Խոհարարությունում անիսոնի օգտագործումը.

1. Թարմ անիսա տերեւները տեղադրվում են աղցաններում, զարդարված առաջին եւ երկրորդ դասընթացներով:
2. Տերեւային թիթեղները ավելանում են ֆերմենտացված կաթնամթերքի վրա եւ երկրորդ դասընթացների համար նախատեսված սոուսում:
3. Միս եւ ձկան կերակուրները համեմված են համեմունքների համադրությամբ `անիսոն, քեմեն, հացահատիկի եւ պղպեղի տերեւ:
4. Spice- ն ավելացվում է բրոկկոլիից եւ լոբիից պատրաստված կրեմի ապուր:
5. Անիսը խնձորի եւ քիմի հետ համատեղ, հացը խմորելու ժամանակ խմորին ավելացնելու համար:

Ժողովրդական բժշկության մեջ

Բիրենայի պտուղի օգտագործումը լուծման տեսքով ունի հակասպազմոդիկ ազդեցություն, ինչպես նաեւ օգնում է էքաթափմանը:

Կարդացեք նաեւ կոկորդի սերմերի առանձնահատկությունների եւ դրանց օգտագործման մասին:

Լուծման նախապատրաստումը եւ կիրառումը.

1. Վերցրեք 20 գ թակած պտուղը եւ թափեք 500 մլ եռացրած ջուր:
2. Փաթեթավորեք հեղուկի կոնտեյներ սրբիչով եւ 60 րոպե ներծծվում:
3. Վերցրեք 100 մլ լուծումը օրվա ընթացքում 3 անգամ 48 ժամ, մինչեւ ախտանիշները հանգստացնեն:

Կանխարգելում եւ ճարպերի հեռացում.

1. Badin արմատը 20 գ, լավ կտրատել եւ լցնել 250 մլ եռացրած ջուր:
2. Պնդեք 30 րոպե: եւ զով:
3. Առավոտ մեկ ճաշի գդալ օրական 1-2 շաբաթվա ընթացքում:

Ստամոքսի ցավը վերացնելու համար դուք կարող եք օգտագործել Bayena- ի պտուղի թուրները:

1. 250 մլ օղու մեջ տեղադրեք աստղի անիսոնի 3 մրգեր:
2. Թուլացնում 7 օր մութ, սառը սենյակում:
3. Վերցրեք 30 գրամ սուր ստամոքսի ցավերով:

Նիհարեցնող թեյ `աստղանի անիսոնի պտուղի ավելացումը`

1. Թեյի հովացման համար կարող եք տեղադրել 2 բադիյան միրգ եւ դարչին փայտ:
2. Թխել սեւ թեյ եւ լցնել թեյի մեջ կոնտեյներով, համեմունքներով:
3. Թուլացրեք թեյը 5 րոպե, ավելացրեք 20 գ մեղր, եթե ցանկանաք:

Անիսայի սերմերը ներծծում են գերազանց օգնությունից ցուրտ: Ինֆուզիոն օգտագործվում է որպես ծակոտի եւ բրոնխիտի հերմետտեր:

Պատրաստման եւ օգտագործման մեթոդը.

1. Անիս սերմերը 30 գ, լցնել 500 մլ եռացող ջուր:
2. Ինֆուզիոն հզորությունը փաթեթավորվում է սրբիչով եւ ներծծվում է մեկ ժամով:
3. Ինֆուզիոն լարվածությունը շերտերի միջոցով եւ 4-5 օրվա ընթացքում օրական օգտագործում է 30 գ 3 անգամ:

Գերազանց միջոց, աղմուկի եւ ստամոքսի խոցերի համար:

1. Anise սերմերը 20 գ, եփում են 200 մլ եռացող ջրով:
2. Եփած փրփուրը անցնում է մաղով եւ օգտագործում է 100 մլ առավոտյան եւ երեկոյան ժամերին `3 օր:

Ֆարինգիտից եւ տխուրությունից ազատվելու համար հարկավոր է կատարել հետեւյալ լուծումը.

1. Մայիս ամսին կաթնաշոռ 30 գ է 250 մլ եռացող ջրի եւ 20 գ մեղրի:
2. Ջերմացեք համեմունքները մի քանի րոպեների համար:
3. Անցեք խտացրեք միսով եւ ավելացրեք մեղր: Առնվազն 30-40 գ օրական առնվազն 5 անգամ:

Կոսմետոլոգիայում

Կոսմետիկ նպատակներով, համեմունքները օգտագործվում են եթերային յուղի տեսքով, որոնց հիման վրա նրանք ունենում են տարբեր դեմքի եւ մարմնի խառնուրդներ: Անզեի եւ աստղի անիսոնի ճարպեր, որոնք օգտագործվում են որպես մաշկի տոնիկ:

Վիտամին A- ի եւ կալիումի բովանդակության շնորհիվ, խառնուրդի խտանյութը գործում է մաշկի խորը շերտերում `հեռացնելով տոնայնությունը, ինչը հանգեցնում է հարթեցման արդյունքների եւ տուգանքների, կեղծված կնճիռների անհետացմանը:

Անիսոնի եւ աստղի անիսոնի հիմնական յուղերը հաջողությամբ օգտագործվում են կոսմետիկ գելում `ցնցուղի համար: Անիսային յուղը 2 կաթիլ է, լցնել 200 մլ կոնտեյներով շամպուն - սա կնպաստի մազի ֆոլիկուլների պատշաճ աճին եւ զարգացումին, նաեւ ձեր մազերի շրթունքներին:

Մաշկի երիտասարդացման եւ առաձգականության դիմակը պատրաստված է.

• 60 գ թթվասեր 20% յուղ;
• 1 գ բուդի ձեթ;
• 30 գ մեղր:

Բոլոր բաղադրիչները խառնել, կիրառել դեմքի եւ պարանոցի մաշկի վրա նուրբ շարժումներով: 20-25 րոպե հետո լվանալ տաք ջրով: Միջոցառումն անցկացվում է շաբաթական երկու անգամ:

Դա կարեւոր է: Մագնոլիայի եթերային յուղ օգտագործելիս հարկավոր է դիտել համամասնությունները ճշգրտությամբ, հակառակ դեպքում դուք կարող եք մաշկի այրել:

Ցելյուլիտի հաղթահարման համար կիրառեք մերսման 30 գ ձիթապտղի յուղով, որի մեջ 2 ձվաբջիջի բադիանի եթերայուղը տեղադրվում է: 15 րոպեի ընթացքում անհրաժեշտ է մաշկը հարվածել եւ դիմակայել խնդրահարույց տարածքներում ստամոքսի եւ ոտքերի վրա: Նավթը չի կարող լվանալ, եւ թողնել մաշկը ներծծվել:

Խոնավեցնող գել դեմքի դիմակ `

1. Beeswax 50 գ, հալեցնում է գոլորշու բաղնիք:
2. Ավելացնել 110 մլ ձիթապտղի յուղ, որը + 40 ° С է, հալված մոմ:
3. Խառնել 250 գ ալոե խառնուրդը:
4. Ավելացնել 3 գ անիսոնի յուղ:

Դեմքի դիմակն օգտագործվում է դեմքի եւ պարանոցի չոր, մաշկի մաշկի խնամքի համար, ինչպես նաեւ ունի բուժիչ ազդեցություն մանր քերծվածքներից եւ ճեղքերից, երբ կիրառվում է ոտքերի եւ անկյունների վրա:

Հնարավոր հակասությունները

Բռնության կիրառման ժամանակ հակացուցումները եւ վնասը մարմնին.

1. Spice- ը contraindicated է կրծքով սնուցման, հնարավոր թունավոր հետեւանքների պատճառով:
2. Spice հանգեցնում է ջրազրկելը, երբ համադրվում է սամիթ եւ lingonberry տերեւների.
3. Անհատական ​​անհանդուրժողականության համեմունքներ:

Դա կարեւոր է: Badyana- ի օգտագործման ժամանակ պատրաստելիս պետք է հստակ պահպանել դեղաքանակ: Հացահատիկի ավելցուկը հանգեցնում է մարմնի ընդհանուր թունավորման, առաջացնելով սրտխառնոց եւ փսխում:

Հակացուցումները, երբ օգտագործվում են անիսոն:

1. Աշխատանքի մեջ կանանց կրծքով կերակրման ժամանակաշրջանը:
2. Ալերգիկ ռեակցիան համեմունքին:
3. Սուր փուլում ստամոքսի հիվանդությունները:

Star անիսոն եւ անիսոն երկու բոլորովին այլ համեմունքներ են, որոնք տարբերվում են տեսքով եւ կառուցվածքով: Իր դրական հատկանիշների շնորհիվ համեմունքները սննդի արդյունաբերության եւ կոսմետոլոգիայի ոլորտում ունեն բազմաթիվ հայտեր: