Indo-duck, կամ մուշկ բադ - լատին Ամերիկայից ի սկզբանե տնային կաղնի մեծ տեսակներ: Այս տեսակն ավելի քիչ է տարածվում Եվրոպայում, քան նրա տեղական հարազատները `տնային կաղին: Մենք ավելի քիչ գիտենք թռչնի ձվերի մասին: Երբեմն դուք կարող եք լսել, որ դրանք անմատչելի են կամ վնասակար: Փորձենք պարզել, թե արդյոք դա ճիշտ է եւ ինչպես կարող են նման վերանայություններ լինել:
Ինչպես ձու նման են
Անուշ ձուը չի կարելի անվանել համաժողովրդական արտադրանք, ոչ բոլորն են տեսել այն, եւ նրանք, ովքեր փորձել են, եւ նույնիսկ ավելի քիչ:
Եվ դա կարծես:
- սպիտակ գույն;
- երկարաձգված ձեւ;
- ուժեղ շերտ ունի.
- մի քիչ ավելի հավի չափը.
- քաշը `մինչեւ 75-80 գ:
Մսք բադի ձու եւ հավի սպիտակուցը ունի խիտ հյուսվածք `հարուստ նարնջի գույնի ձվով: Նրանց ճաշակը տարբերվում է հավի միսից, մարդը, ով ճաշակով չի փորձառու, դժվարանում է տարբերություններ գտնել:
Դուք գիտեք: Ենթադրվում է, որ Անդիտ-Մուսկի կենդանաբանական անունը պայմանավորված է այս ցեղի տարիքային թռչունների կողմից գաղտնի գաղտնիքով, որն ունի համապատասխան հոտ: Նախկինում որոշ հեղինակներ այս մասին գրել են, չնայած ներկայումս այդ փաստը չի հաստատվել. Այդ թռչունները չեն սիրում հոտը մկնդեղի նման:
Ավելի օգտակար
Ապրանքը հարուստ է վիտամիններով եւ հանքանյութերով:
- B վիտամինները դրական ազդեցություն են ունենում կենտրոնական նյարդային համակարգին, արյան ձեւավորման գործընթացներին: A եւ E ամրապնդում անձեռնմխելիությունը: Վիտամին D- ի շնորհիվ կալցիումը սովորաբար կլանում է.
- կալիումի եւ մագնեզիումը բարենպաստ ազդեցություն ունեն սրտի մկանների աշխատանքի վրա,
- Կալցիում, ֆոսֆոր, սելենիա անհրաժեշտ են ոսկրային հյուսվածքի, մազերի եւ եղունգների նորմալ վիճակի համար;
- սպիտակուցները մաշկային հյուսվածքների ձեւավորման համար անփոխարինելի բաղադրիչ են, բարձր պարունակությամբ, աճը ժամանակաշրջանում տղաների եւ աղջիկների համար խորհուրդ է տրվում սպորտային սնուցման հետ, վերականգնել հիվանդություններից.
- Carotene antioxidant- ի բովանդակությունը (որը բացատրում է ձվի դեղնուցը) օգնում է վերացնել մարմնի վնասակար նյութերը, պաշտպանել ազատ ռադիկալներից:
- Արտադրանքը նպաստում է էնդոկրին գործընթացների նորմալացմանը:
Ինչ կարող է վնասել
Այժմ, երբ սպառողը առավել շահագրգռված է, Այս արտադրանքը վնասակար է:եւ եթե այդպես է, ինչու:
- Բարձր յուղայնության պարունակության շնորհիվ մարդիկ, ովքեր ավելաքաշ են, պետք է սահմանափակվեն այնպիսիների հետ, ովքեր չունեն նման խնդիրներ, խորհուրդ է տրվում այդպիսի ձու ուտել ոչ ավելի, քան 3-7 օրվա ընթացքում:
- Այս ապրանքը հարմար չէ մանկական սննդի համար, քանի որ երեխայի ստամոքսը դժվար է հաղթահարել նման բեռը:
- Shell- ը բոլոր տեսակի վարակային պաթոգենների համար անոթային հող է, ձվերը լվանում են լավ օգտագործման համար, ապա եռում են 1/4 ժամ:
- Օգտագործելուց առաջ արժե ստուգել `արդյոք առկա են անհանդուրժողականություն եւ ալերգիկ ռեակցիաներ:
Դա կարեւոր է: Մեկ մուշկի բադի ձվի արտադրությունը տարեկան կազմում է մինչեւ 80-115 հատ: Ինկուբացիոն ժամանակահատվածը 35 օր է, որը 7 օր ավելի է, քան սագերը եւ տնային բադերը:
Ինչպես ընտրել, երբ գնում եք
Շատ դժվար է գտնել այս ապրանքը վաճառքի: կարճ shelf life- ի պատճառով շատ ռիսկային է այն վաճառելու համար, այնպես որ դուք պետք է փնտրեք մկնիկի ձվի ձվերը մասնավոր ֆերմերներում, ինտերնետով գովազդով: 
Նախքան գնելը, ստուգեք արտադրանքի թարմությունը նման պարզ ձեւով `դրեք մի բանկա ջրի մեջ, ամբողջովին իջեցրեք ջրի մեջ, թարմ, կիսով չափ, ոչ թե առաջին թարմությունը, բայց այն բավականին հարմար է կերակուրից հետո օգտագործման համար: Նույն դեպքում, եթե ձվի մակերեւույթը շարունակի մթնոլորտում, ապա դրա ժամկետը լրացել է:
Ինչպես օգտագործել ձվի ձվերը սննդի մեջ
Նման ձու օգտագործումը խոհարարությունն է: Ինչպես արդեն նշվեց, այս ապրանքը հավասար չէ հավի միսից, բայց երբ տապալում է տարբերությունները, բավականին ուժեղ են:
Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ ձուի բաղադրությունը, հատկությունները եւ խոհարարական օգտագործումը. Կարկանդակ, սագ, կեսարիա, թուրին, ջայլամ:
Հավկիթային հավկիթները շատ տարածված են ամբողջ աշխարհում, կարելի է ասել, որ նման արտադրատեսակների համար ճաշակի ստանդարտը փոքր-ինչ շեղում է, հաճախ մարդկանց բացասական արձագանք է առաջացնում: Հակառակ դեպքում, կիրառման շրջանակը նման է այն բանին, որում օգտագործվում են հավի ձվերը (աղցաններ, հրուշակեղեն, ապուրներ): 
Հնարավոր է հում ուտել
Հում ձվերը ուտելուց անմխիթար է: Շեղում վրա կուտակվում են մեծ քանակությամբ պաթոգեն բակտերիաներ: Արդյունքում, հումքի սպառումը կարող է դառնալ աղիքային խանգարում լավագույն դեպքում, իսկ վատթարագույն `սաղմոնելլոզով կամ այլ լուրջ հիվանդություններով:
Դուք գիտեք: Հարավարեւելյան Ասիայի երկրներում պալոտը շատ տարածված է `խաշած բադի ձու կամ հնդուկ, գրեթե ձեւավորված սաղմի հետ, հատկապես տղամարդկանց շրջանում, քանի որ այն համարվում է ուժեղ աֆրոդիզիակ: Ճապոնացիները դրանք կերակրում են խնձորի հավելումով:
Ինչ կարող եք պատրաստել
Այս ապրանքը, ի հավելումն ապուրների եւ աղցանների պատրաստման օգտագործման, գերազանց է խմորի պատրաստման համար: Սպիտակուցի հատուկ կառուցվածքի շնորհիվ պարզվում է, թե նուրբ եւ փարթամ, այն կարող է օգտագործվել տնական արիշտա պատրաստելու համար: 
Թեեւ կարող եք փորձել եփել ձվածեղ կամ տապակած ձու, շատ հնարավոր է, որ այս ուտեստները կհամապատասխանի ձեր ճաշակին:
Ինչպես արդեն նշվեց, այս ապրանքի համը սուբյեկտիվ կատեգորիա է եւ ինչ-որ ձեւով կայուն կարծրատիպերի արդյունք է:
Իմացեք մսից դաքսի բուծման մասին. Ինկուբացիան, սնուցումը, indoutok- ի անցկացման սենյակը, երբ կտրվի միսը:
Ինչպես պահել տանը ձվի ձվերը
Անհրաժեշտ է առանձին խոսել պահեստավորման պայմանների եւ պայմանների մասին մի քանի բառ:
- Պահպանեք այս ձվերը միայն սառնարանում եւ ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ: Այդ դեպքում, եթե դուք դեռ պետք է օգտագործել դրանք հում (թափահարել, որ ua, տնական mayonnaise), դուք պետք է դա անել առաջին օրը:
- Խաշած ձեւով արտադրանքը կարող է պահվել ոչ ավելի, քան 72 ժամ, եթե ջերմային բուժման ժամանակ դա բացարձակապես թարմ է:
- Անհրաժեշտ չէ ձվերը լվանալուց հետո անմիջապես լվանալուց հետո, դրանք կրճատում են իրենց սայլը:
- Եթե դուք պետք է հավաքել ձու ինկուբացիայի համար, ապա դրանք պետք է հնարավորինս շուտ դուրս բերեն բույնից, ամենից լավը այն ժամանակ, երբ թռչունը քայլում է: Պահել դրանք հակված դիրքով, +10 ° C- ով եւ 80% խոնավության պայմաններում: Այսպիսով, ինկուբացիոն նյութը կարող է պահպանվել մինչեւ 10 օրվա ընթացքում, պահպանելով ժառանգությունը կրելու ունակությունը:
- Եթե դուք ծրագրում եք ձու դնել ինկուբատորում, եւ դուք պետք է ավելացնեք դրանց պահեստային ժամկետը, ապա 10 օր հետո դրանք պետք է պարբերաբար (յուրաքանչյուր օրվա ընթացքում) +37 ° C ջերմաստիճանում 4 ժամով:
Դա կարեւոր է: Անհրաժեշտ է ձվի չափազանց խնամքով վերցնել, լավագույնը, երբ թռչունները չեն շրջում: Եթե տեսնում է, որ դուք անում եք դա, նա կարող է փոխել բույնը եւ սկսում է շտապել անհայտ վայրում:
Եթե դուք ունեք Muscovy ձու մասին որեւէ մտահոգություն, մենք հուսով ենք, որ մենք նրանց հեռացրել ենք: 
Հաճախ մարդիկ չափազանցնում են անտեղյակությունից մի բան վտանգը: Իմանալով, թե ինչ է այս ապրանքը եւ ինչպես է այն օգտագործվում, մենք հուսով ենք, որ դուք կասկած չունեք դրա օգուտների մասին: Իսկ հնարավոր դժվարություններից ձեզ պաշտպանելու համար պարզապես անհրաժեշտ է թարմ ձու ընտրել եւ հետեւել դրանց պահպանման կանոններին:
