Սալերային

Ինչ օգտակար եւ ինչպես կարելի է ուտել նեխուր արմատ

Բերանը շատ առողջ բանջարեղենի մեջ ընդգրկում է հպարտություն: Նույնիսկ հին ժամանակներում այն ​​օգտագործվել է որպես թմրամիջոցների բաղադրիչ: Մեր ժամանակներում արմատային բանջարեղենը հայտնի է ոչ միայն որպես ավանդական բժշկության միջոց, այլ նաեւ որպես օրվա դիետայի համեղ եւ օգտակար մաս:

Սալերի արմատը

Արմատային նեխուրը հովանոցի ընտանիքին պատկանող երկամյա ցրտահարման կայուն բույս ​​է: Այն աճում է մինչեւ 1 մ բարձրության վրա, եւ պտուղը ունի նուրբ հյուսվածք եւ ուժեղ բուրմունք:

Պինալ արմատը բավականին մսոտ է, ուստի այն շատ ժամանակակից մարդկանց դիետայի մի մասն է: Դրա չափը կարող է հասնել մեծ տղամարդկանց (մինչեւ 20 սմ տրամագծով): Սալերի արմատը ունի վերին բարակ մաշկ, որը հեռացվում է նախքան պատրաստված կամ ավանդադրված:

Իմացեք, թե ինչպես աճել եւ ինչ օգտակար է տարբեր տեսակի նեխուրի համար - petiolate, տերեւ, արմատ:
Գունավոր արմատը `գորշ-սպիտակ կամ շագանակագույն: Pineal (կամ flattened) արմատից կան հաստ ուղղահայաց արմատներ: Ծաղկահանումն ընկնում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին, սերմերը հասնում են գրեթե սեպտեմբերին: Ծաղկաբույլը `հովանոց:
Դուք գիտեք: Հին Հռոմի բնակիչները նարդոսը համարում են սուրբ գործ, որը նպաստում է առողջությանը եւ երկարացնում է կյանքը: Իսկ դրա առաջին գրավոր հիշատակումը սկսվում է 1623-ից:
Արմատը գալիս է Միջերկրական ծովի միջից, բայց այժմ աճում է ամենուր: Նա սիրում է խոնավությունը եւ լույսը, դիմացկուն սառնամանիքին:

Քիմիական բաղադրությունը եւ սննդային արժեքը

Այս ցածրորակ կալորիականությունը հարուստ է այն նյութերով, որոնք օգտակար են մարմնի համար. Վիտամիններ, հանքանյութեր եւ այլն:

Կալորիական բովանդակություն

100 գ ապրանքի մեջ պարունակում է 42 կկալ կամ 134.4 կՋ:

Ջուր, ճարպ, սպիտակուց, ածխաջրածին

100 գ նեխուր:

  • 1.5 գ սպիտակուցներ;
  • 0.3 գ ճարպ;
  • 8.7 գ ածխաջրեր;
  • 1.8 գ դիետիկ մանրաթել;
  • 87.7 գ ջուր:

Վիտամիններ, հանքային նյութեր եւ այլ բաղադրիչներ

Բացի այդ, արմատային բանջարեղենը հարուստ է վիտամիններով.

  • PP;
  • H;
  • E;
  • D;
  • C;
  • B (1, 2, 5, 6, 9);
  • Ա.
Իմացեք, թե ինչպես պետք է տնկել նեխուր `տեղում, ինչպես պաշտպանել այն հիվանդություններից եւ վնասատուներից, ինչպես պատրաստել առողջ ձմռանը ձմռանը:

Այն նաեւ պարունակում է հանքանյութեր, ինչպիսիք են `

  • Fe;
  • P;
  • K;
  • Na;
  • Mg;
  • Ca.

Ինչ է արմատը:

Սալոր արմատը նպաստում է `

  • բարձրացնել մաշկի առաձգականությունը;
  • ոսկրային խտության պահպանումը;
  • նյութափոխանակության գործընթացի բարելավումը.
  • արյան ճնշման կարգավորում;
  • տղամարդիկ մեծացնել ուժը;
  • իմունային համակարգի ընդհանուր հզորացումը.
  • տեսողության բարելավում, եղունգների եւ մազերի վիճակի,
  • քաշի կորուստ:

Այն օգտագործվում է որպես կանխարգելիչ օստեոպորոզ եւ օնկոլոգիա, սառը եւ վիրուսային հիվանդությունների կանխարգելիչ միջոց, օգնում է հաղթահարել անեմիան, ազդում է նյարդային համակարգի վրա, ազդում է մարմնի վրա եւ բարձրացնում սթրեսների դիմադրությունը: Սելեկցիոները գերազանց դիաբետիկ եւ շտկող է:

Ինչպես վերցնել նեխուր

Ցնցուղի արմատը կարող է վերածվել օրգանիզմի բուժման կամ երիտասարդացման համար տորթուրի, խառնուրդի կամ հյութի տեսքով: Այն նաեւ օգտագործվում է բժշկի օջախների պատրաստման եւ անմիջապես սննդի մեջ, ինչպես կարտոֆիլը: Այս արմատը կարելի է կերել հում կամ ջերմային մշակված: Այն կարող է մանր կտրատել, չորացնել եւ օգտագործել որպես համեմունք:

Իմացեք, թե ինչ օգուտներ են ունենում մաղադանոս, սամիթ, ծովախեցգետին, սխտոր, օրեգանո, մեխակ, դարչին, մանանեխ, մշկընկույզ, կիտրոնի տերեւ, սամիթ, անիսոն, կորիան, քիմ:

Բուժման համար

Ժողովրդական բժշկության մեջ կան բազմաթիվ դեղատոմսեր, որոնք հիմնված են նեխուրի վրա. Ներարկումներ, խառնուրդներ, քսուքներ, թեյեր: Առաջին տարբերակն է նշանակում է արյունը մաքրելու եւ ամբողջ մարմնից վնասակար նյութերը հեռացնելու համար. Այն իդեալական է այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են գաստրիտից, կոլիտից, ներքին օրգանների խոցերից, ինչպես նաեւ նրանց, ովքեր կորցրել են իրենց ախորժակը:

Պատրաստել, լցնել մեկ բաժակ եռացող ջրի 1 tbsp. լ չոր նեխուրի արմատը եւ պնդում է գոլորշու լոգանքով 2 ժամ: Մինչեւ օգտագործեք լարվածությունը եւ խմեք 1 ճաշի գդալ: լ օրական չորս անգամ (կերակուրից առնվազն կես ժամ առաջ):

Սալոր դեղաչափը 2 անգամ ավելացնելով անփոփոխ քանակությամբ եռացող ջրով, կարող եք ստանալ սեղմման լուծույթ եւ հոդերի խառնուրդ: Անհրաժեշտ է 4 ժամվա ընթացքում պաշտպանել նման միջոցը, որը օգնում է հոդերի ռեւմատիզմի, արթրոսկիի, արթրիտի, լյարդի եւ ցավերի բուժմանը:

Արթրիտի միջոցով ուշադրություն դարձրեք մարիգոլդների, քաղցկեղի, ցորենի, վարսակի արգանակի, կիտրոնի տերեւների, գենտացիների, Scorzoner- ի, creeper, marsh, wild rosemary, momordica, եղնիկ, սեւ կեռաս, քաղցր եռոտանի, նարնջագույն, հազարամյակային մանրուքներ:

Այս ինֆուզիոն նաեւ խորհուրդ է տրվում օգտագործել 2 tbsp ներսում: լ օրական չորս անգամ, սնունդից կես ժամ առաջ: Սա կօգնի բուժել վերքերը եւ խոցերը, բուժել dermatitis եւ üticaria: Բրոնխային ասթմայի, osteochondrosis- ի եւ ողնաշարի ստորաբաժանումների հետ կապված խնդիրների առաջացման դեպքում խորհուրդ է տրվում մի փոքր այլ տարբերակ ներդնել. Մոտ 35 գ նեխուրի արմատ ստանալ, ցանել եւ լցնել 1 լիտր եռացրած ջուր: Նա պնդում է 8 ժամ, ապա զտում եւ օգտագործում 2 tbsp. լ օրական չորս անգամ:

Արմատից կարելի է եփել եւ սառը ներարկում, որը հանդիսանում է ալերգիկ դրսեւորումների արդյունավետ միջոց. Դրա համար անհրաժեշտ է 2 tbsp. լ մանրացված նեխուր եւ 1 tbsp. սառը, բայց եռացրած ջուրը: Արմատը լցնել ջրով եւ թողնել գիշերը ներարկում: Խմեք այս ինֆուզիոն անհրաժեշտ է երրորդ շաբաթվա ընթացքում երեք անգամ նախաճաշից առաջ:

Երբ osteochondrosis վերաբերվում օգնությամբ ambrosia, sunberry, alokaziya, acacia, zhivokost, burdock արմատ, mordovnik, ոսկեգույն whisker, ընդհանուր porcupine, սեւ բողկ.

Խոհարարություն արգանակի համար, նվազեցնում է արյան շաքարը (շաքարախտ), դուք նույնպես պետք է նեխուր արմատ (20 գ) եւ մի բաժակ խաշած ջուր: Խառնել բաղադրիչները եւ եփել 15 րոպե ցածր ջերմաստիճանում: Պատրաստ է նշանակում, որ օրական 3 անգամ սպառվում է 3 տոստ: լ (առավելագույնը)

Բերրի քսուք այն օգնում է բժշկել վերքերը, խոցերը, կրծքագեղձերը, բորբոքումները եւ նույնիսկ այրումը: Անցեք նեխուրը միս սրճաղացով եւ խառնել այն հալված յուղով (հավասար քանակությամբ): Քաղցրեղենը տարածվում է վնասված մաշկի վրա, մինչեւ նրանք ամբողջությամբ բուժվեն: Բացի այդ, թարմ նեխուրի հյութ Դա գերազանց թմրանյութ է ինքնին: Երբ այն թափվում է, հեղուկը եւ ավազը հանվում են երիկամներից (որոնց մեջ քարերը վերածվել են): Այսպիսով, դուք կազատվեք երիկամների հիվանդություններից, կոլիտից, նյարդային համակարգի եւ միզապարկի բորբոքումներից, նեւրոզից, քնի խանգարումներից եւ աղի հանքերից: Խորհուրդ է տրվում գերազանցել հյութի օրական գինը - 2 tbsp. լ 3 հատ. օրական կես ժամ առաջ սնունդով:

Բացի այդ, նեխուրի հյութը օգնում է ցավազրկող պարբերաշրջաններին: Եթե ​​դուք օգտագործում եք օրական երկու անգամ բաժակ երրորդը (սնունդից կես ժամ առաջ), ապա ցավը գրեթե աննկատելի կլինի: Ամեն օր մաշկը դեմքի եւ ձեռքի մաշկի հյութի միջոցով կօգնի ձեզ հարթեցնել կնճիռները եւ արդյունքում նայել երիտասարդ:

Կոսմետիկ նպատակներով լայնորեն օգտագործվում են նարդոսի յուղը, խնձոր, ընկույզ, ավոկադո յուղ, քացախ, մեղրամոմ:

Տեսանյութը, թե ինչպես է սելահարը օգտագործվում ավանդական բժշկության մեջ

Նյարդայնացնում

Քանի որ նեխուրը ցածր ջերմաստիճանն ու սննդարար ապրանքն է, այն կարող է եւ պետք է թողնել դիետայի մեջ նույնիսկ խիստ դիետայի ընթացքում, որպեսզի մարմինը ապահովի այն բոլոր վիտամիններին եւ միկրոէլեմենտներին:

Գիրություն համար խորհուրդ է տրվում խմել նեխուրի հյութ 1 տ.մ.-ի չափով: լ օրվա ընթացքում չորս անգամ, ճաշից հետո 1 ժամ անց: Դասընթացը տեւում է մեկ շաբաթ, որից հետո մարմինը պետք է երկու շաբաթյա ընդմիջում եւ երկրորդ դասընթաց:

Դա կարեւոր է: Սելեկցիոները չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները նույնիսկ ջերմության բուժման ժամանակ:
Արմատից դուք կարող եք կատարել աղցան, կարտոֆիլ, թխվածքներ, ապուր, smoothies եւ այլ ուտեստներ: Ամեն ինչ կախված է ձեր երեւակայությունից: Այնուամենայնիվ, նրանց հետ չափից շատ չթողնեք: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս նախընտրել սալորաչեղի քաշը կորուստի համար:

Այդ ճաշատեսակներից մեկի պատրաստման համար հարկավոր է.

  • կաղամբի կաղամբ;
  • նեխուր արմատ (200 գ);
  • սոխ (6 հատ);
  • կանաչ բուլղարական պղպեղ (2 հատ);
  • լոլիկ (6 կտոր);
  • կանաչ լոբի;
  • լոլիկի հյութ (1.5 լ);
  • համեմունքներ համտեսել:
Խտացրեք բանջարեղենը եւ լցրեք դրանք տոմատի հյութով: Այն ամբողջովին պետք է ընդգրկի ամբողջ խառնուրդը: Եթե ​​դա տեղի չի ունենում, ապա կաթսա ջուր ավելացրեք: Դրեք այն վառարանով եւ համեմեք ապուրը: Երբ լոլիկը սկսում է եփել, հեռացրեք կոնտեյները ջերմությունից եւ թույլ տվեք եփել 10 րոպե: Ապուրը պատրաստ է, կարող եք սկսել ճաշը:

Վնասվածք եւ հակադրություններ

Սելեկցիոների արմատը չի կարող ոչնչացվել, կամ թույլատրվել խիստ սահմանափակ քանակությամբ, ինչպես նաեւ օգտագործվում է որպես դեղ:

  • հղի եւ սնուցող լինելով;
  • նյարդային դեղեր եւ հակաօքսիդանտներ ստանալու համար.
  • թրոմբոֆլիբից, կոլիտից, պանկրեատից տառապող,
  • արյան բարձր ճնշմամբ, ստամոքսի խոց, գաստրիտ:
Թողնել արմատային բանջարեղենը դիետայում կարող են լինել միայն այն մարդիկ, ովքեր սովոր են հիվանդության կամ հղիության առաջացմանը մեծ քանակությամբ, մինչդեռ սահմանափակելով դրա քանակությունը: Սալոր արմատից գերբնական օգտագործումը կարող է հանգեցնել մարմնի բացասական ռեակցիան արտադրանքի նկատմամբ `նիհարելու ձեւով, կրճատելով կրծքի կաթի եւ ալերգիայի արտադրությունը:

Ինչպես ընտրել նեխուրը գնելիս

Խանութում նեխուր գնելիս ընտրել միայն բարձրորակ արմատային բանջարեղենը.

  • միջին չափի;
  • դժվար է բոլոր կողմերից;
  • հարթ մաշկի հետ;
  • ոչ պոտենցիալ եւ այլ վնաս:
Երբ դուք արմատից հարվածեք ձեր մատը, դուք պետք է լսեք ձանձրալի ձայն:

Դա կարեւոր է: Հզոր ձայնը նշան է, որ արմատից ներսում բծեր կան, որոնց համար վճարում եք ոչինչ:

Ապրանքի պահպանումն ու պայմանները

Հեռացնել արմատը վերացնելու համար, եթե արմատը պահելը, եթե կա մեկը, հնարավորինս երկար պահել ապրանքը: Սառնարանում այն ​​կարող է պահվել 1 ամսվա ընթացքում: Եթե ​​դուք պատրաստվում եք պահել այն նկուղում, ապա ձմռանը սկսում է նեխուրը մի ավազի կոնտեյներով:

Հիշեք, որ չորացած բանջարեղենները շատ ավելի երկար են պահվում: Առաջարկվող պահեստավորման ջերմաստիճանը 0-ից +2 ° C է:

Ինչպես պատրաստել նեխուր

Բերանը ոչ միայն առողջ է, այլեւ համեղ արմատային բուսական: Նրա սիրահարների շրջանում ամենատարածված խոհարարական բաղադրատոմսերը խորոված արմատային բանջարեղենն ու նեխուրի աղցան են:

Աղացած սալորաչիր

Դրա համար անհրաժեշտ է.

  • նեխուրի արմատը `1 հատ;
  • գազար - 1 հատ;
  • լաք - 1/3;
  • սամիթ եւ կալանտրե - 30 գ;
  • չոր սխտոր, աղ եւ պղպեղ `ճաշակելու համար;
  • կես կիտրոն;
  • բուսական յուղ - 3 tbsp. լ
Խտացրեք արմատը եւ կտրեք շերտերով: Շաղ տալ այն կիտրոնի հյութով, որպեսզի չխառնվի: Տաքացնել ջեռոցը բուսական յուղով, ապա տապակել սեխի ծղոտը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետեւ կափարիչը կափարիչով կափարիչով եւ բովանդակությունը ցածր ջերմության մեջ պղծել մինչեւ փափուկ: Այս պահին, կտրատեք գազար մեջ շերտերով, սոխի օղակները, կտրատել կանաչիները: Մի մոռացեք խառնել նեխուրը: Ավելացնել գազար, սոխ եւ համեմունքներ: Պայթեցնել ուտել, երբեմն ակտիվանալով: Հաջորդը, ավելացնել թփի կանաչի բովանդակությունը, խառնել եւ եփ գալ մինչեւ մրցույթի: Այս ամենը տեւում է ոչ ավելի, քան 25 րոպե: եւ կլինի գերազանց զարդարանք միս կամ ձուկ:

Սալերի արմատ սալյադ

Բաղադրությունը պարտադիր է.

  • մեկ քառորդ կեղեւի նեխուրի արմատ.
  • գարնանային սոխ;
  • ծանր բարկացած ձու;
  • գազար:
Խորացրեք արմատային բանջարեղենը, գազարն ու ձվերը մի մեծ հատակի վրա: Նյութի մանր կտրատած կանաչ սոխը եւ ավելացնել կոնտեյները գորգացված բաղադրիչներով: Ավելացնել համեմունքներ ճաշակի եւ սեզոնի սեզոնի, մայոնեզ, թթվասեր կամ ցածր կալորիականությամբ մածուն:

Դուք գիտեք: Բերանը տխրության եւ մահվան խորհրդանիշն է: Հին հույները ծաղկեպսակներ են դրել այս բույսի բույսերից, գերեզմանի մեջ զոհվածներին, իսկ ստորգետնյա մասը բաժանված էր վշտի օրը սեղանի վրա:
Սալոր արմատը `վիտամինների եւ հանքանյութերի պահոց, որը հատկապես կարեւոր է ձմռանը անձի համար: Սա ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, որը օգնում է նիհարել, բարելավել մաշկի վիճակը եւ կարգավորել օրգանիզմի գործունեությունը: Ցանկացած հիվանդության բուժման արմատից օգտվելիս չեն գերազանցում առաջարկվող դեղաքանակը: Եվ հիշեք, որ դա օգտակար է, չի նշանակում անճաշակ:

Ցորենի արմատ օգտագործելը. Ակնարկներ

1. Խորացրած նեխուր, գազար եւ ճակնդեղ, կտրված շերտերով: 4 րոպե սալոր եւ գազարն ավելի ցածր է: եռացող ջրի մեջ, ապա սահնակն անցնում է ամանի մեջ:

2. Նույն ջրում 5 րոպե: դնելով ճակնդեղները, ապա դրանք հանեք քամոցով: Թող բանջարեղենը թույն լինի:

3. Խտացրեք սոխը, կտրեք: Կտրել ձիթապտուղները նիհար շրջանակների մեջ: Նյութի մանր կտրատած սխտորը: Ծեծել քացախը մանանեխի, ձիթապտղի յուղի եւ սխտորի հետ:

Ավելացնել սոխ, ձիթապտուղ եւ մաղադանոս: Աղը համտեսել: Սառեցված բանջարեղեն սոուսով եւ խառնմամբ: Շաղ տալ ընկույզով:

Բարանովա Քեթրին
//forum-slovo.ru/index.php?PHPSESSID=gmecfngnotjaaqirsdv3fq4777&topic=22710.msg1117731#msg1117731

Չգիտեմ, թե ինչ են վաճառում Նովոսիբիրսկում, բայց Մոսկվայում ջերմոցի որոշ խողովակներից մեծ սալոր արմատ է վաճառում: Նա համտեսում է իր աճող ոճը: Տեղադրեք ինչ-որ տեղ, բայց մի քիչ:

Շուկայում ես հավաքեցի ֆերմերներից (ոչ Մոսկվայում, ոչ Մոսկվայում, շուկայում կոլեկտիվ ֆերմերները չկարողացանք գտնել), եւ որ նեխուրը ճաշակեց ավելի շողշողացող, բայց անհարմար է մաքրելու այն, բոլորը ծռված են: Այն լավ է անցնում լոլիկով, գազարով: Ապուրը կարող եք ավելացնել, սոուսում մակարոնեղենի համար նկատելի կլինի:

Այնուամենայնիվ, իմ կարծիքով այն է, որ սալոր արմատը, որպես ճաշատեսակի հիմնական բաղադրիչ, լավ չէ:

Ռոման Վ
//forum-slovo.ru/index.php?PHPSESSID=gmecfngnotjaaqirsdv3fq4777&topic=22710.msg1117936#msg1117936

+ Սելրի եւ նրա արմատը լավ եւ արագ կարգավորում են աղիքներ, ինչը կարեւոր է հակաբիոտիկների ընթացքից հետո:
Կոլյան
//www.woman.ru/home/culinary/thread/3947700/1/#m22111842