Բերանը շատ առողջ բանջարեղենի մեջ ընդգրկում է հպարտություն: Նույնիսկ հին ժամանակներում այն օգտագործվել է որպես թմրամիջոցների բաղադրիչ: Մեր ժամանակներում արմատային բանջարեղենը հայտնի է ոչ միայն որպես ավանդական բժշկության միջոց, այլ նաեւ որպես օրվա դիետայի համեղ եւ օգտակար մաս:
Բովանդակություն.
- Քիմիական բաղադրությունը եւ սննդային արժեքը
- Կալորիական բովանդակություն
- Ջուր, ճարպ, սպիտակուց, ածխաջրածին
- Վիտամիններ, հանքային նյութեր եւ այլ բաղադրիչներ
- Ինչ է արմատը:
- Ինչպես վերցնել նեխուր
- Բուժման համար
- Տեսանյութը, թե ինչպես է սելահարը օգտագործվում ավանդական բժշկության մեջ
- Նյարդայնացնում
- Վնասվածք եւ հակադրություններ
- Ինչպես ընտրել նեխուրը գնելիս
- Ապրանքի պահպանումն ու պայմանները
- Ինչպես պատրաստել նեխուր
- Աղացած սալորաչիր
- Սալերի արմատ սալյադ
- Ցորենի արմատ օգտագործելը. Ակնարկներ
Սալերի արմատը
Արմատային նեխուրը հովանոցի ընտանիքին պատկանող երկամյա ցրտահարման կայուն բույս է: Այն աճում է մինչեւ 1 մ բարձրության վրա, եւ պտուղը ունի նուրբ հյուսվածք եւ ուժեղ բուրմունք:
Պինալ արմատը բավականին մսոտ է, ուստի այն շատ ժամանակակից մարդկանց դիետայի մի մասն է: Դրա չափը կարող է հասնել մեծ տղամարդկանց (մինչեւ 20 սմ տրամագծով): Սալերի արմատը ունի վերին բարակ մաշկ, որը հեռացվում է նախքան պատրաստված կամ ավանդադրված:
Իմացեք, թե ինչպես աճել եւ ինչ օգտակար է տարբեր տեսակի նեխուրի համար - petiolate, տերեւ, արմատ:Գունավոր արմատը `գորշ-սպիտակ կամ շագանակագույն: Pineal (կամ flattened) արմատից կան հաստ ուղղահայաց արմատներ: Ծաղկահանումն ընկնում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին, սերմերը հասնում են գրեթե սեպտեմբերին: Ծաղկաբույլը `հովանոց:
Դուք գիտեք: Հին Հռոմի բնակիչները նարդոսը համարում են սուրբ գործ, որը նպաստում է առողջությանը եւ երկարացնում է կյանքը: Իսկ դրա առաջին գրավոր հիշատակումը սկսվում է 1623-ից:Արմատը գալիս է Միջերկրական ծովի միջից, բայց այժմ աճում է ամենուր: Նա սիրում է խոնավությունը եւ լույսը, դիմացկուն սառնամանիքին:
Քիմիական բաղադրությունը եւ սննդային արժեքը
Այս ցածրորակ կալորիականությունը հարուստ է այն նյութերով, որոնք օգտակար են մարմնի համար. Վիտամիններ, հանքանյութեր եւ այլն:
Կալորիական բովանդակություն
100 գ ապրանքի մեջ պարունակում է 42 կկալ կամ 134.4 կՋ:
Ջուր, ճարպ, սպիտակուց, ածխաջրածին
100 գ նեխուր:
- 1.5 գ սպիտակուցներ;
- 0.3 գ ճարպ;
- 8.7 գ ածխաջրեր;
- 1.8 գ դիետիկ մանրաթել;
- 87.7 գ ջուր:
Վիտամիններ, հանքային նյութեր եւ այլ բաղադրիչներ
Բացի այդ, արմատային բանջարեղենը հարուստ է վիտամիններով.
- PP;
- H;
- E;
- D;
- C;
- B (1, 2, 5, 6, 9);
- Ա.
Իմացեք, թե ինչպես պետք է տնկել նեխուր `տեղում, ինչպես պաշտպանել այն հիվանդություններից եւ վնասատուներից, ինչպես պատրաստել առողջ ձմռանը ձմռանը:
Այն նաեւ պարունակում է հանքանյութեր, ինչպիսիք են `
- Fe;
- P;
- K;
- Na;
- Mg;
- Ca.
Ինչ է արմատը:
Սալոր արմատը նպաստում է `
- բարձրացնել մաշկի առաձգականությունը;
- ոսկրային խտության պահպանումը;
- նյութափոխանակության գործընթացի բարելավումը.
- արյան ճնշման կարգավորում;
- տղամարդիկ մեծացնել ուժը;
- իմունային համակարգի ընդհանուր հզորացումը.
- տեսողության բարելավում, եղունգների եւ մազերի վիճակի,
- քաշի կորուստ:
Այն օգտագործվում է որպես կանխարգելիչ օստեոպորոզ եւ օնկոլոգիա, սառը եւ վիրուսային հիվանդությունների կանխարգելիչ միջոց, օգնում է հաղթահարել անեմիան, ազդում է նյարդային համակարգի վրա, ազդում է մարմնի վրա եւ բարձրացնում սթրեսների դիմադրությունը: Սելեկցիոները գերազանց դիաբետիկ եւ շտկող է:
Ինչպես վերցնել նեխուր
Ցնցուղի արմատը կարող է վերածվել օրգանիզմի բուժման կամ երիտասարդացման համար տորթուրի, խառնուրդի կամ հյութի տեսքով: Այն նաեւ օգտագործվում է բժշկի օջախների պատրաստման եւ անմիջապես սննդի մեջ, ինչպես կարտոֆիլը: Այս արմատը կարելի է կերել հում կամ ջերմային մշակված: Այն կարող է մանր կտրատել, չորացնել եւ օգտագործել որպես համեմունք:
Իմացեք, թե ինչ օգուտներ են ունենում մաղադանոս, սամիթ, ծովախեցգետին, սխտոր, օրեգանո, մեխակ, դարչին, մանանեխ, մշկընկույզ, կիտրոնի տերեւ, սամիթ, անիսոն, կորիան, քիմ:
Բուժման համար
Ժողովրդական բժշկության մեջ կան բազմաթիվ դեղատոմսեր, որոնք հիմնված են նեխուրի վրա. Ներարկումներ, խառնուրդներ, քսուքներ, թեյեր: Առաջին տարբերակն է նշանակում է արյունը մաքրելու եւ ամբողջ մարմնից վնասակար նյութերը հեռացնելու համար. Այն իդեալական է այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են գաստրիտից, կոլիտից, ներքին օրգանների խոցերից, ինչպես նաեւ նրանց, ովքեր կորցրել են իրենց ախորժակը:
Պատրաստել, լցնել մեկ բաժակ եռացող ջրի 1 tbsp. լ չոր նեխուրի արմատը եւ պնդում է գոլորշու լոգանքով 2 ժամ: Մինչեւ օգտագործեք լարվածությունը եւ խմեք 1 ճաշի գդալ: լ օրական չորս անգամ (կերակուրից առնվազն կես ժամ առաջ):
Սալոր դեղաչափը 2 անգամ ավելացնելով անփոփոխ քանակությամբ եռացող ջրով, կարող եք ստանալ սեղմման լուծույթ եւ հոդերի խառնուրդ: Անհրաժեշտ է 4 ժամվա ընթացքում պաշտպանել նման միջոցը, որը օգնում է հոդերի ռեւմատիզմի, արթրոսկիի, արթրիտի, լյարդի եւ ցավերի բուժմանը:
Արթրիտի միջոցով ուշադրություն դարձրեք մարիգոլդների, քաղցկեղի, ցորենի, վարսակի արգանակի, կիտրոնի տերեւների, գենտացիների, Scorzoner- ի, creeper, marsh, wild rosemary, momordica, եղնիկ, սեւ կեռաս, քաղցր եռոտանի, նարնջագույն, հազարամյակային մանրուքներ:
Այս ինֆուզիոն նաեւ խորհուրդ է տրվում օգտագործել 2 tbsp ներսում: լ օրական չորս անգամ, սնունդից կես ժամ առաջ: Սա կօգնի բուժել վերքերը եւ խոցերը, բուժել dermatitis եւ üticaria: Բրոնխային ասթմայի, osteochondrosis- ի եւ ողնաշարի ստորաբաժանումների հետ կապված խնդիրների առաջացման դեպքում խորհուրդ է տրվում մի փոքր այլ տարբերակ ներդնել. Մոտ 35 գ նեխուրի արմատ ստանալ, ցանել եւ լցնել 1 լիտր եռացրած ջուր: Նա պնդում է 8 ժամ, ապա զտում եւ օգտագործում 2 tbsp. լ օրական չորս անգամ:
Արմատից կարելի է եփել եւ սառը ներարկում, որը հանդիսանում է ալերգիկ դրսեւորումների արդյունավետ միջոց. Դրա համար անհրաժեշտ է 2 tbsp. լ մանրացված նեխուր եւ 1 tbsp. սառը, բայց եռացրած ջուրը: Արմատը լցնել ջրով եւ թողնել գիշերը ներարկում: Խմեք այս ինֆուզիոն անհրաժեշտ է երրորդ շաբաթվա ընթացքում երեք անգամ նախաճաշից առաջ:
Երբ osteochondrosis վերաբերվում օգնությամբ ambrosia, sunberry, alokaziya, acacia, zhivokost, burdock արմատ, mordovnik, ոսկեգույն whisker, ընդհանուր porcupine, սեւ բողկ.
Խոհարարություն արգանակի համար, նվազեցնում է արյան շաքարը (շաքարախտ), դուք նույնպես պետք է նեխուր արմատ (20 գ) եւ մի բաժակ խաշած ջուր: Խառնել բաղադրիչները եւ եփել 15 րոպե ցածր ջերմաստիճանում: Պատրաստ է նշանակում, որ օրական 3 անգամ սպառվում է 3 տոստ: լ (առավելագույնը)
Բերրի քսուք այն օգնում է բժշկել վերքերը, խոցերը, կրծքագեղձերը, բորբոքումները եւ նույնիսկ այրումը: Անցեք նեխուրը միս սրճաղացով եւ խառնել այն հալված յուղով (հավասար քանակությամբ): Քաղցրեղենը տարածվում է վնասված մաշկի վրա, մինչեւ նրանք ամբողջությամբ բուժվեն: Բացի այդ, թարմ նեխուրի հյութ Դա գերազանց թմրանյութ է ինքնին: Երբ այն թափվում է, հեղուկը եւ ավազը հանվում են երիկամներից (որոնց մեջ քարերը վերածվել են): Այսպիսով, դուք կազատվեք երիկամների հիվանդություններից, կոլիտից, նյարդային համակարգի եւ միզապարկի բորբոքումներից, նեւրոզից, քնի խանգարումներից եւ աղի հանքերից: Խորհուրդ է տրվում գերազանցել հյութի օրական գինը - 2 tbsp. լ 3 հատ. օրական կես ժամ առաջ սնունդով:
Բացի այդ, նեխուրի հյութը օգնում է ցավազրկող պարբերաշրջաններին: Եթե դուք օգտագործում եք օրական երկու անգամ բաժակ երրորդը (սնունդից կես ժամ առաջ), ապա ցավը գրեթե աննկատելի կլինի: Ամեն օր մաշկը դեմքի եւ ձեռքի մաշկի հյութի միջոցով կօգնի ձեզ հարթեցնել կնճիռները եւ արդյունքում նայել երիտասարդ:
Կոսմետիկ նպատակներով լայնորեն օգտագործվում են նարդոսի յուղը, խնձոր, ընկույզ, ավոկադո յուղ, քացախ, մեղրամոմ:
Տեսանյութը, թե ինչպես է սելահարը օգտագործվում ավանդական բժշկության մեջ
Նյարդայնացնում
Քանի որ նեխուրը ցածր ջերմաստիճանն ու սննդարար ապրանքն է, այն կարող է եւ պետք է թողնել դիետայի մեջ նույնիսկ խիստ դիետայի ընթացքում, որպեսզի մարմինը ապահովի այն բոլոր վիտամիններին եւ միկրոէլեմենտներին:
Գիրություն համար խորհուրդ է տրվում խմել նեխուրի հյութ 1 տ.մ.-ի չափով: լ օրվա ընթացքում չորս անգամ, ճաշից հետո 1 ժամ անց: Դասընթացը տեւում է մեկ շաբաթ, որից հետո մարմինը պետք է երկու շաբաթյա ընդմիջում եւ երկրորդ դասընթաց:
Դա կարեւոր է: Սելեկցիոները չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները նույնիսկ ջերմության բուժման ժամանակ:Արմատից դուք կարող եք կատարել աղցան, կարտոֆիլ, թխվածքներ, ապուր, smoothies եւ այլ ուտեստներ: Ամեն ինչ կախված է ձեր երեւակայությունից: Այնուամենայնիվ, նրանց հետ չափից շատ չթողնեք: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս նախընտրել սալորաչեղի քաշը կորուստի համար:
Այդ ճաշատեսակներից մեկի պատրաստման համար հարկավոր է.
- կաղամբի կաղամբ;
- նեխուր արմատ (200 գ);
- սոխ (6 հատ);
- կանաչ բուլղարական պղպեղ (2 հատ);
- լոլիկ (6 կտոր);
- կանաչ լոբի;
- լոլիկի հյութ (1.5 լ);
- համեմունքներ համտեսել:
Վնասվածք եւ հակադրություններ
Սելեկցիոների արմատը չի կարող ոչնչացվել, կամ թույլատրվել խիստ սահմանափակ քանակությամբ, ինչպես նաեւ օգտագործվում է որպես դեղ:
- հղի եւ սնուցող լինելով;
- նյարդային դեղեր եւ հակաօքսիդանտներ ստանալու համար.
- թրոմբոֆլիբից, կոլիտից, պանկրեատից տառապող,
- արյան բարձր ճնշմամբ, ստամոքսի խոց, գաստրիտ:
Ինչպես ընտրել նեխուրը գնելիս
Խանութում նեխուր գնելիս ընտրել միայն բարձրորակ արմատային բանջարեղենը.
- միջին չափի;
- դժվար է բոլոր կողմերից;
- հարթ մաշկի հետ;
- ոչ պոտենցիալ եւ այլ վնաս:
Դա կարեւոր է: Հզոր ձայնը նշան է, որ արմատից ներսում բծեր կան, որոնց համար վճարում եք ոչինչ:
Ապրանքի պահպանումն ու պայմանները
Հեռացնել արմատը վերացնելու համար, եթե արմատը պահելը, եթե կա մեկը, հնարավորինս երկար պահել ապրանքը: Սառնարանում այն կարող է պահվել 1 ամսվա ընթացքում: Եթե դուք պատրաստվում եք պահել այն նկուղում, ապա ձմռանը սկսում է նեխուրը մի ավազի կոնտեյներով:
Հիշեք, որ չորացած բանջարեղենները շատ ավելի երկար են պահվում: Առաջարկվող պահեստավորման ջերմաստիճանը 0-ից +2 ° C է:
Ինչպես պատրաստել նեխուր
Բերանը ոչ միայն առողջ է, այլեւ համեղ արմատային բուսական: Նրա սիրահարների շրջանում ամենատարածված խոհարարական բաղադրատոմսերը խորոված արմատային բանջարեղենն ու նեխուրի աղցան են:
Աղացած սալորաչիր
Դրա համար անհրաժեշտ է.
- նեխուրի արմատը `1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- լաք - 1/3;
- սամիթ եւ կալանտրե - 30 գ;
- չոր սխտոր, աղ եւ պղպեղ `ճաշակելու համար;
- կես կիտրոն;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. լ
Սալերի արմատ սալյադ
Բաղադրությունը պարտադիր է.
- մեկ քառորդ կեղեւի նեխուրի արմատ.
- գարնանային սոխ;
- ծանր բարկացած ձու;
- գազար:
Դուք գիտեք: Բերանը տխրության եւ մահվան խորհրդանիշն է: Հին հույները ծաղկեպսակներ են դրել այս բույսի բույսերից, գերեզմանի մեջ զոհվածներին, իսկ ստորգետնյա մասը բաժանված էր վշտի օրը սեղանի վրա:Սալոր արմատը `վիտամինների եւ հանքանյութերի պահոց, որը հատկապես կարեւոր է ձմռանը անձի համար: Սա ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, որը օգնում է նիհարել, բարելավել մաշկի վիճակը եւ կարգավորել օրգանիզմի գործունեությունը: Ցանկացած հիվանդության բուժման արմատից օգտվելիս չեն գերազանցում առաջարկվող դեղաքանակը: Եվ հիշեք, որ դա օգտակար է, չի նշանակում անճաշակ:
Ցորենի արմատ օգտագործելը. Ակնարկներ
2. Նույն ջրում 5 րոպե: դնելով ճակնդեղները, ապա դրանք հանեք քամոցով: Թող բանջարեղենը թույն լինի:
3. Խտացրեք սոխը, կտրեք: Կտրել ձիթապտուղները նիհար շրջանակների մեջ: Նյութի մանր կտրատած սխտորը: Ծեծել քացախը մանանեխի, ձիթապտղի յուղի եւ սխտորի հետ:
Ավելացնել սոխ, ձիթապտուղ եւ մաղադանոս: Աղը համտեսել: Սառեցված բանջարեղեն սոուսով եւ խառնմամբ: Շաղ տալ ընկույզով:
Շուկայում ես հավաքեցի ֆերմերներից (ոչ Մոսկվայում, ոչ Մոսկվայում, շուկայում կոլեկտիվ ֆերմերները չկարողացանք գտնել), եւ որ նեխուրը ճաշակեց ավելի շողշողացող, բայց անհարմար է մաքրելու այն, բոլորը ծռված են: Այն լավ է անցնում լոլիկով, գազարով: Ապուրը կարող եք ավելացնել, սոուսում մակարոնեղենի համար նկատելի կլինի:
Այնուամենայնիվ, իմ կարծիքով այն է, որ սալոր արմատը, որպես ճաշատեսակի հիմնական բաղադրիչ, լավ չէ: