Բնությունը մեզ տալիս է առողջ եւ համեղ սնունդ: Այսպիսով, ամառային սմբուկների կամ «կապույտների» վերջում մահճակալների վրա հասնում են, քանի որ դրանք սովորական մարդկանց կողմից էին կոչվում: Թեեւ այս բանջարեղենը ավելի մանուշակագույն է, քան գույնի կապույտը, որոշ տեսակներ նույնիսկ սպիտակ են: Այս բանջարեղենը շատ օգտակար եւ սննդարար է, ուստի հովանավորները փորձում են ձմռանը նախապատրաստել, ապա կարողանան իրենց եւ իրենց ընտանիքներին հաճելի արդյունք ունենալ: Այս հոդվածում կխոսենք ձմեռային ժամանակի սմբուկի բերքի տարբեր ձեւերի, դրանց պահպանման կանոնների մասին եւ ընտրում եք լավագույն կողմնակի ճաշատեսակը, որի հետ դուք կարող եք ծառայել փոքրիկ կապույտներին:
Բաղադրիչների օգտակար հատկությունները եւ խոհարարական հատկությունները
Այս ապրանքը պարունակում է մեծ քանակությամբ սննդանյութեր եւ վիտամիններ: Այն հարուստ է մանրաթել, պեկտին, սպիտակուց, երկաթ, մագնեզիում, կալիում, ֆոսֆոր, կալցիում եւ այլ սնուցիչներ: 
Վիտամին C- ի բովանդակության շնորհիվ սմբուկների պարբերաբար օգտագործումը օգնում է ցրտահարության դեմ պայքարին, իսկ B վիտամինները օգնում են կարգավորելու նյարդային համակարգի աշխատանքը:
Նրանք, ովքեր ցանկանում են հրաժարվել ծխախոտի սմբուկից, կարող են նաեւ օգնել, քանի որ այն պարունակում է վիտամին ՊՊ, ինչը նվազեցնում է նիկոտինի կախվածությունը:
Իմացեք ավելին սմբուկների օգուտների, ինչպես նաեւ ձմռանը սառեցնող եւ չոր սմբուկների մասին:
«Կապույտ» բժիշկների պարբերաբար օգտագործումը խորհուրդ է տալիս մարդկանց, որոնք տառապում են գենիտորային համակարգի հիվանդություններից, լյարդի, աթերոսկլերոզից եւ այլ հիվանդություններից: Մանգան եւ ցինկը, որոնք այս բուսականությամբ հարուստ են, կօգնեն վերականգնել ինսուլտի միջից:
Դուք կարող եք օգտագործել այն շաքարախտով:
Շաքարախտի մեջ նաեւ թույլատրվում են այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են սպիտակ լոբի, կարմիր currants, cantaloupe, մաղադանոս, lingonberry տերեւ, մանրաթել սուր, չինական կաղամբ, սպիտակ բողկ:Ցածր հեմոգլոբինի դեպքում, սմբուկը նշանակվում է հղի կանանց համար, որոնք պարունակվում են դրա մեջ: Լավ ցանքածածկը ցույց տվեց իր վերածնող հատկությունները տարբեր վերքերի բուժման ընթացքում:
Դուք գիտեք: Արեւելյան երկրներում սմբուկ կոչվում է «երկարատեւ բանջարեղեն», քանի որ այն պահպանում է թթու-բազային հավասարակշռությունը:
«Կապույտ» -ը օգնում է ազատվել անհանգստությունից, անքնությունից կամ վատ տրամադրությունից: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել անեմիայի դեմ, եւ ցածր ջերմաստիճանն ու բարձր սննդային արժեքը այս արտադրանքը անպայման անբաժանելի են դարձել գիրության դեմ պայքարում:
Ավելի քաշի դեմ պայքարում կօգնեն այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են երիտասարդ, ցուկկինի, արուգուլայի, օկլայի, նեկտարինի, բրոկկոլիի, ջրածնու եւ թուզ:
Պետք է նշել, որ նույնիսկ վերամշակման արդյունքում սմբուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ սնուցիչներ:
Սա թույլ է տալիս ստանալ ճիշտ վիտամիններ եւ հանքանյութեր, նույնիսկ պահածոյացված նյութից: Դիտեք ձմռանը սմբուկ պատրաստելու տարբեր եղանակները: 
Recipe թիվ 1 (նման սնկով)
Սա ամենահեշտ եւ ամենասիրելի բաղադրատոմսն է կապույտների համար, որոնք համտեսում են թխած սնկով: Խոհարարական գործընթացը տեւում է ընդամենը 45 րոպե:
Պահանջվող բաղադրիչները
Գնման համար դուք պետք է հետեւյալ ապրանքատեսակների ցանկը.
- 1 կիլոգրամ միջին սմբուկ;
- 10 գ շաքար;
- 10 գ աղ;
- 4 կտոր մարգարիտների բադեր;
- 2 պղպեղ;
- 6 սեւ պղպեղ;
- 1 հատ դառը պղպեղ;
- 1 գլուխ սխտոր միջին չափի;
- 125 մլ բուսական յուղ;
- 5-6 Արվեստ. լ քացախ 9%;
- 1200 մլ ջուր:
Քայլ առ քայլ ընթերցման գործընթացը
Սմբուկի պատրաստման գործընթացը սկսվում է մարինադից: Դա անելու համար վերցրեք 3 լիտր սպիրտ, լցնել լցնել ջուրը, ավելացնել շաքարավազը, աղը եւ համեմունքները (մոխրագույն, գդալ տերեւ, խնձոր եւ սեւ պղպեղ): Բոլորը մանրակրկիտ խառնել եւ դրեց վառարանը: 
Չնայած խառնուրդի բովանդակությանը, դուք ունեք ժամանակ եւ հնարավորություն պատրաստելու սմբուկներ, որոնք պատրաստվում են այս մարինադում: Լավ լվացվեն բանջարեղենը: Դա անել, առանձնացնել խորհուրդները եւ կտրել սմբուկ մեջ չորս կտոր երկարությամբ:
Այժմ դուք կարող եք ծաղկել բանջարեղենը 2x2 սմ չափի փոքր խորանարդերով, արդյունքում կտորները բաժանեք առանձին ամանի մեջ, որպեսզի նրանք չխանգարեն այլ արտադրանքի պատրաստմանը: 
Դա կարեւոր է: Մի օգտագործեք թոշակառուն "կապույտներ", քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ solanine: Այս նյութը կարող է առաջացնել թունավորումներ:
Եթե մարինադը չի եփվել, ապա կարող եք սկսել պատրաստել այլ ապրանքներ: Հետագա աշխատանքի համար հարկավոր է կտրել սխտորը:
Արագ մաքրելու համար դուք կարող եք ջախջախել ատամները դանակի հետ, որից հետո մաշկը հեշտությամբ կբացվի, եւ դժվար կլինի ատամն ստանալու համար: Կտրեք շերտերը փոքր շերտերով: 
Երբ մարինադը եռում է, դուք պետք է ավելացնեք 5 tbsp: լ Կաթնային էությունը եւ խառնուրդը: Քաղցրավենիքի սիրահարների համար կարող եք ավելի շատ օգտագործել 1 ճաշի գդալ: Այժմ մարինադը պատրաստ է, եւ դուք կարող եք այնտեղ ցելյուլիտներ ցանել:
Դուք պետք է եփել միայն 5-7 րոպե եռացող պահից: Դուք չպետք է դա անեք ավելի երկար, ապա «կապույտը» դառնում է փափուկ եւ կորցնում է իրենց ճռճռան առանձնահատկությունը: Մինչ նրանք եռում են, դուք ունեք մի րոպե, որպեսզի կտրեք տաք պղպեղ:
Դուք կարող եք «թեթեւ» չիլի կամ պղպեղի սորտեր վերցնել: Կտրեք դրանք շատ նուրբ: Երբ պտուղի պարունակության բովանդակությունը, սմբուկները խառնվում են եւ ծածկված են կոպով: Այս կետից ակնթարթորեն դիտեք ժամանակը:
Երբ «կապույտները» բարկանում են, դրանք ֆիլտրացված են եւ թույլ են տալիս քնել: 
Այժմ դուք կարող եք անցնել նախապատրաստման նախապատրաստական փուլ: Տապան դնել վառարանով եւ լցնել բուսական յուղը դրա ներքեւում, որը պետք է ժամանակ հատկացնի ջերմության:
Երբ նավթը տաքանում է, ավելացնել սխտորը եւ տաք պղպեղը: Ակտիվացրեք այդ բաղադրիչները, երբ ակտիվացնելով: Երբ խոհանոցում տարածվում է հաճելի պղպեղ եւ սխտորային բույր, կարող եք ավելացնել 3 կիլոմետրի սմբուկ եւ տապակել: 
Տապակած տապակած «կապույտ»: Բանկերը եւ ծածկերը պետք է նախապես ստերիլիզացված լինեն: Կաթսաները տեղադրել մաքուր բեռնարկղերում եւ լցնել ավազը վերեւում, այնպես, որ սմբուկները ծածկված լինեն դրա հետ:
Մնում է միայն փակել բանկերը, եւ մեր սմբուկները պատրաստ են:
Ընտրեք «Clorinda», «Epic», «Black Prince», «Valentine», «Black Beauty», «Prado», «Diamond» հավաքածուների համար ամենալավ տարբեր բմբակները:1 կիլոգրամ սմբուկից սկսվում է երկու կես լիտր բանկա: Ավարտված պահվածքը շրջվում է, փաթաթված վերմակով եւ թույլ է տալիս սառեցնել: Ավելի լավ է նման թեքություն պահել թույն եւ մութ տեղում, այնպես որ սառչումից հետո բանկերը տեղափոխվում են, օրինակ, նկուղ:
Այս ուտեստը շատ համեղ է եւ հիշեցնում է սխտորով պահածոյացված սնկով: 
2-րդ բաղադրատոմսը (աղցան)
«Կապույտ», պատրաստված այս բաղադրատոմսով, կարող է մեծ հավելում ունենալ տոնական կամ ամենօրյա սեղանի վրա: Հեշտ աշխատանքային օրից հետո բավական կլինի, որ շիլան եփեք կամ կարտոֆիլով կարտոֆիլ եւ բացեք համեղ բմբատարներ:
Պահանջվող բաղադրիչները
Սմբուկի պատրաստման գործընթացում աղցան ձեւով անհրաժեշտ կլինի.
- 1.5 կգ «կապույտ» երիտասարդ;
- 0.5 կգ լոլիկ;
- 250 գ սոխ;
- բուսական յուղ;
- 1 տ.մ. աղացած պղպեղ;
- 20 գ աղ:
Գործողությունների ցանկ
Բերքահավաքից առաջ անհրաժեշտ է լավ բանջարեղեն լվանալ, եւ սոխը կաթել: Դրանից հետո դուք կարող եք սկսել պահածոյացում:
Հեռացրեք սմբուկի ցողունը եւ կտրեք դրանք 2,5 սմ հաստ շերտով: Թաթված կապույտները դրեք մեծ չափի առանձին տապի մեջ, որտեղ դրանք կլցվեն մեկ ժամ: 
Լցնել թակած բանջարեղեն սառը ջրով, նախապես աղածով (մոտ 1 ճաշի գդալ առանց լարի): Ցնորքները կհեռացնեն իրենցից ավելորդ դառնությունը: Եթե դուք օգտագործում եք ավելի հասուն սմբուկներ, ապա դրանք կպչուն կլինեն ավելի քան 1 ժամ: 
Չնայած, որ դրանք ցնցված են, որպեսզի չկորցնեք ժամանակը, կարող եք սկսել լիցքավորումը: Պատրաստման համար մենք կտրել ենք կլպել սոխը cubes, ինչպես տապակել.
Թափել այն տապակի մեջ եւ լցնել այն բուսական յուղով, որը կտեւի մոտ 30 մլ: Մենք կրակի վրա ենք տալիս եւ տապակել, մինչեւ թափանցիկ գույնը:
Մինչ սոխը տապակված է, անհրաժեշտ է լցնել պոմիդոր: Ավելի լավ է օգտագործել հասած լոլիկները, որոնք լավ կաթված են: Այն պետք է հեռացվի, որպեսզի չխախտի ապագա աղցանի համը:
Եթե լոլիկի մաշկը վատ է հեռացվում, ապա դուք կարող եք լցնել դրանք եռացող ջրով, որից հետո այն ավելի հեշտ կդառնա հեռացնելու գործընթացը: Կտրել լոլիկը նույն ձեւով, ինչպես սոխով: Եթե բարդ գծեր են գալիս, ապա դրանք ավելի լավ է հեռացնել:
Ձիթապտղի սոխը կարող է ավելացվել լոլիկ: Տան բովանդակությունը, որը մենք ավելացնում ենք 1 tbsp. լ աղ առանց սլայդների եւ խառնել պարբերաբար cooking ընթացքում: Անհրաժեշտ է 10 րոպեի ընթացքում զազարուկը մարել միջին կրակի վրա: 
Երբ zazharka պատրաստ է, եւ «կապույտ» soaked, դուք կարող եք անցնել հաջորդ փուլ: Թխել փոքր քանակությամբ յուղով լցնել տապակում, որպեսզի սմբուկները չբողկվեն:
Նախքան տապակի վրա դնելը, դուք պետք է գլորում եք ալյուրի մեջ: Անհրաժեշտ է տապակել սմբուկները, մինչեւ պատրաստ լինեն, պարբերաբար շրջանցելով եւ ստուգելով պատրաստակամությունը պատառաքաղով: Թավայի «կապույտ» մասի հեռացումը, մենք հաղորդում ենք նոր խմբաքանակ:
Հիմնական բանը. Մի սաստիկ սմբակ բացիր, դրանք պետք է հյութալի եւ խիտ թակած լինեն: Պատրաստի բանջարեղենները առանձին տապի մեջ դնել: 
Խաշումուց հետո դուք կարող եք բանջարեղեն տեղադրել բանկաների մեջ, որոնք նախկինում ստերիլիզացված եւ չորացրած են: Պղպեղի սմբուկը բաժանում է 2 ճաշի գդալ: լ վերալիցքավորում: Անհրաժեշտ է նրանց կողպեքով կնքել, որպեսզի օդի միջամտողներ չլինեն:
Մենք շերտերը տարածեցինք այնպես, որ վերեւում կա «կապույտների» շերտ: Ի վերջո, բոլոր բաղադրիչները դրվում են բանկաների մեջ, փակեք դրանք կոպով: 
Բանկերը ստերիլիզացվում են խոշոր կաթսայում, որտեղ դրանք լինելու են 10 րոպե հետո եռացող ջրի մեջ: Հաջորդը, բանկերը կարող են սերտորեն փակվել կոպերի եւ հերթով: Այս վիճակում նրանք պետք է լինեն մինչեւ ամբողջական սառեցումը:
Դուք պետք է պահպանեք ստացված աղցան սառնարանում կամ նկուղում, որպեսզի բանկը չի կրակում, քանի որ քացախը չի օգտագործվում պատրաստման գործընթացում: 
3-րդ համարը (լցոնված)
«Կապույտ» համար այս բաղադրիչը կարող է զարդարել ձեր սեղանը ոչ միայն ձմռանը, այլ նաեւ ամառային սեզոնի ժամանակ, երբ սմբուկը ակտիվորեն աճում է այգում:
Պահանջվող բաղադրիչները
Twist այս բաղադրատոմսով «կապույտ» բավականին պարզ է: Դրա համար անհրաժեշտ է.
- 2 կիլոգրամ միջին բուսաբլիթներ;
- 3 միջին սոխ;
- 3 միջին չափի գազար;
- 2 գլուխ սխտոր;
- 1 պղպեղ `դառը պղպեղ;
- 50 մլ բուսական յուղ;
- 500 լ լոլիկի հյութ;
Իմացեք ձմռանը տոմատի հյութի պատրաստման կանոնների մասին:
- 3 tbsp. լ քացախական էություն;
- աղ, շաքար `ճաշակի:
Խոհարարություն գործընթացը
Այս բաղադրատոմսը չի պահանջում նախընտրական թարմացում կամ սմբուկի աղեր, հետեւաբար, միջին չափի բանջարեղեն ընտրելով, լավ լվացեք եւ կտրեք ցողունը: «Կապույտը» թխում է, քանի որ դրանք կտրում են երկու կիսաքանակ, բուսական յուղով քսում եւ թխում թխում: 
Դրանից առաջ ավելի լավ է ծածկել այն մագաղաթյա թղթի վրա եւ ջեռուցել ջեռոցը +180 ° C. Հացաբուլկեղեն դնելուց հետո ջեռոցում խմորիչը թխում է 30 րոպե, ստուգելով պատրաստիությունը դանակով: Եթե լավ են թխում, ապա դանակը հեշտությամբ թափանցում է դրանք:
Ու թեեւ սմբուկները թխում են, դուք կարող եք պատրաստել բուսական լցոնումներ: Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է 3 լամպ եւ միջին չափի գազար:
Իմացեք սոխ ու գազար օգտագործելու առավելությունները:Հավի փաթաթել սոխը եւ կտրել խորանարդի մեջ եւ շփեք մաքրված գազարները կոպիտ հովացուցիչի վրա:
Բուսական յուղ ավելացրեք ջեռուցվող տապի մեջ եւ դրեք սոխ: Տապակել մի քանի րոպե:Սոխը հստակ գույնի տապակելուց հետո կարող եք ավելացնել գազար: Ժամանակին խառնել բանջարեղենը, եռացրեք մինչեւ եփածը (գազարները պետք է փափուկ լինեն):
Միեւնույն ժամանակ, բուսական zazarky պատրաստելիս, դուք կարող եք կլանել սխտոր եւ պատրաստել պղպեղ, որը հետագայում ավելացնել zazharku.
Խորացրած սխտորը լավորեն թակած է, իսկ պղպեղը կտրվում է օղակների մեջ: 
Պուդինգի սերմերը անհրաժեշտ չէ, եթե դուք կծու կերակուր եք սիրում: Մինչեւ հրդեհը դադարեցնելու համար բուսական տապակումը պետք է աղցանի: Աղը ավելացվում է մի քիչ ավելի, քան սովորական (այնքան գումարը, որ 1 տ.մ-ը բավարար կլինի, առանց սահիկ), եւ որքան շաքար:
Ավելացնել սխտոր եւ պղպեղ եւ լավ խառնել, տապակել կարելի է հեռացնել շոգից:
Բանջարեղենի բերքի զուգահեռ անհրաժեշտ է պատրաստել բանկա: Նրանք լավ լվանում են սոդա կամ մանանեխ: Սա կպահպանի ձեր պահպանությունը քիմիական նյութերի բացասական ազդեցություններից, որոնք պարունակում են մաքրող միջոց:
Լավ լվացարանները 10-15 րոպեով գոլորշիկ լոգարանում ստերիլիզացվում են: Ծածկում է եռացող ջուրը եւ լվացեք 5-7 րոպե: 
Պատրաստի «կապույտ» ջեռոցում: Կեսգիշերին նրանց միացրեք բանջարեղենի բերքահավաքը եւ սեղմեք մի քիչ: Միավորել կիսաֆաբրիկատները այնպես, որ մի ամբողջ սմբուկ հայտնվի: Լրացրեք «կապույտ» բանկերի հետ:
Միջին հաշվով մեկ լիտր բանկում ստանում եք 3-4 սմբուկ: Նրանք պետք է բավական դյուրին դնեն, բայց չեն ճարպ: 
Երբ բանկերի վրա դրված «կապույտը» կարող եք անցնել հորդառատ անձրեւների պատրաստման: Այն պատրաստված է տոմատի հյութի կամ տոմատի մածուկով զտված հիմքի վրա: Առանձին տապի մեջ լցնել լոլիկի հյութը կամ 0,5 լիտր ջուր, տոմատի մածուկը ավելացնելով 100 գ ծավալով
Ավելացնել աղցանի բովանդակությունը 10 գ աղ եւ շաքար: Եթե դուք ավելի աղի եք սիրում, ապա ավելի լավ է համեմունքներ դնեք ձեր ցանկությամբ: Լրացրեք պտուղը 2-3 րոպե եռացող պահից:
Պատրաստի սմբուկը լցնել տոմատի հյութ, բայց ոչ մինչեւ վերջ: Մի ավելացրեք 2 սմ խորություն եզրին: 
Այժմ դուք կարող եք անցնել պահպանման ստերիլիզացմանը: Դրա համար անհրաժեշտ է մեծ զամբյուղ:
Տեղադրեք ափսե կամ շոր `ներքեւի մասում, բացելու բանկայի ստորին հատվածի եւ թավայի միջեւ ընկած բացը: Նա կփրկի բանկիրը ստերիլիզացման գործընթացում, եւ այն չի կրակում:
Բանկերը ծածկված են կափարիչներով, բայց դրանք չեն փակվում: Տաք ջուրը լցնել ջրի մեջ, որպեսզի ջուրը ծածկում է բեռնարկղերի երկու երրորդը: Նրանք պետք է ստերիլիզացված լինեն 10 րոպեում եռացող ջրի պահից: 
Դրանից հետո ավելացնել 1 tbsp յուրաքանչյուր բանկա: լ քացախական էություն: Մինչեւ փակեք կոպը սերտորեն, ավելացնել լոլիկի լցոնման մնացորդները:
Պտուտակային գլխարկներ եւ հեռացրեք բանկաների սթեռլիզատորից: Դյուրակիր փակ տուփերը անմիջապես շրջվել եւ փաթաթվել են: Այս վիճակում, թողեք բանկերը մինչեւ սառը: Ավելի լավ է պահպանել նման պահպանումը թույն եւ մութ տեղում:
№4 բաղադրատոմս (սխտորով եւ կանաչով)
Այն կարծես սմբուկ լույսի աղցան է, բայց պղպեղի փոխարեն կօգտագործենք կանաչի եւ սխտոր: Սալադին հատուկ կծու նուշ կտա:
Պահանջվող բաղադրիչները
Նախապատրաստելու սմբուկները դեղաբույսերի եւ սխտորի հետ, անհրաժեշտ է.
- «կապույտ» միջին չափը `1.4 կգ;
- սխտոր - 3 խոշոր գլուխ;
- քացախի էությունը (9%) - 60 գ;
- 1 փունջ մաղադանոս;
- 1 փունջ նեխուր;
- բուսական յուղ;
- աղ - 2 տ.մ. առանց սլայդների:
Իմացեք մարդու մաղադանոս եւ նեխուրի օգտակար հատկությունների մասին:
Քայլ առ քայլ ընթերցման գործընթացը
Նախքան սկսեք, պետք է պատրաստեք բոլոր բանջարեղենները: Զգուշորեն լվանում է «կապույտ» եւ կտրեց ցողունը: Խտացրեք սխտորը եւ լվացեք կանաչիները:
Այս բաղադրատոմսով, կապույտները պետք է նախնական salting. Դա անելու համար կտրեք դրանք 1 սմ հաստությամբ շրջանակների մեջ: 
Դրանք առանձին ամանի մեջ դնել եւ աղով շաղ տալ: Խառնել լավը, թողնել դրանք, մինչեւ որ հյութը թողնեն:
Դա կարեւոր է: Խոհարարության ընթացքում "փոքրիկ կապույտ" մի հանեք կեղեւը, այն թույլ է տալիս պահպանել իրենց ձեւը պատրաստելուց հետո:
Միեւնույն ժամանակ մենք սկսում ենք պատրաստել այլ բաղադրիչներ: Եփած սխտորը պետք է անցնի մամուլով կամ թակած: Դա կարելի է անել սխտորի օգնությամբ կամ թակած միս սրճաղացով: Սխտորը տարածվում է առանձին ամանի մեջ եւ ավելացնում 2 թեյի գդալ: աղ առանց սլայդների: 
Կանաչիները նույնպես պետք է թակած: Այն կարող է անցնել միս սրածայրի միջոցով կամ շատ թորված թակած: Grinding մաղադանոս եւ նեխուր, ավելացնել դրանք մի բաժակ սխտորով: Այս պահին սխտորը կստացնի հյութ:
Ավելացնենք քացախի էությունը, մենք լավ ենք խառնել համահայկական բովանդակությունը:
Երբ սմբուկը պատրաստ է պատրաստել, կարող եք սկսել խաշել նրանց: Բայց նախ դուք պետք է քանդել հյութը, որը կանգնած էր բանջարեղենից: Թարմացրեք դրանք թավայի մեջ, բուսական յուղի մի փոքր քանակությամբ:
Եթե դուք չեք սիրում տապակած, ապա դուք կարող եք թխել բրնձով ջեռոցում նախապես դնելով դրանք թխում թերթիկի վրա, ծածկված մագաղաթյա թղթի վրա եւ մի քանի րոպե լցնել նրանց բուսական յուղով կամ եռալով:
Բաղադրությունը եփելուց հետո դուք կարող եք տեղադրել բոլոր բաղադրիչները բանկա: 
Ներքեւի մասում դրվում է 1 թեյի գդալ: կանաչիները սխտորով, իսկ վերեւում `« կապույտ »: Այսպիսով, մենք դնում ենք բոլոր բաղադրիչները շերտերում, ամեն մի սմբուկի շերտը թեթեւակի կոմպակտացված է: Ամենամեծ շերտը լրացնում է մեր լիցքավորմանը:
Բանկերում «կապույտ» դնելը կարող եք անցնել դրանց հետագա մշակմանը: Կափարիչներով ծածկել բանկաները եւ մանրեցման համար թավայի մեջ դնել: Այս բաղադրատոմսի լրացուցիչ հեղուկը չի պահանջվում, քանի որ ջերմաստիճանի վերամշակման ընթացքում բանջարեղենը տալու է հեղուկ եւ ձեթ, որը կլանում է տապակի ընթացքում:
Կաթսաներից հետո ջուրը 20 րոպեի ընթացքում ստերիլիզացվում է, որից հետո դրանք կնքվում են:Նրանք վերածվում եւ թողնում են այս պաշտոնում, մինչեւ սառը:
Շնորհիվ այս բաղադրատոմսով կանաչի հավելումների, սմբուկները ստանում են նուրբ համ: Նման ճաշատեսակ դուք կարող եք եփել ոչ միայն ձմռանը, այլեւ բերքի ժամանակ: 
Եթե որոշեք ձեր հարազատներին նման վերակենդանացնելով, ապա պետք է հնարավորություն տրվի լավ հագեցած սմբուկով: Այս դեպքում, դուք պետք է տեղադրել «կապույտ» է sudochek եւ դրեց սառնարան է 5-6 ժամ: Այս ընթացքում նրանք թույլ կտան հյութը եւ լավ հագեցած հագին:
Բլանկների պահպանության հիմնական կանոնները
Յուրաքանչյուր հյուրատուն փորձում է ձմռանը հավաքել, որպեսզի ինչ-որ բան իր ընտանիքի համար հաճելի լինի: Սակայն սմբուկ պատրաստելը այնքան էլ հեշտ չէ, քանի որ ապրանքը չի տարածվում բանջարեղենի երկարաժամկետ պահպանման համար:
Հում բուսասլանները կարող են պահվել ոչ ավելի, քան 30-45 օր: Այս առումով արտադրանքի պահպանման համար առավել հաճախ օգտագործվող սառեցումը: Ինչ-որ մեկը պարզապես սառեցնում է թարմ սմբուկը, իսկ մեկը, թխած: Եկեք նայենք սմբուկի պաշարների պահպանման կանոններին:
Դուք գիտեք: "Կապույտ քիչ" Ավելի լավ է թարմ թարմացնել: Նրանք շնչում եւ պահում են իրենց թարմությունը:
Որպեսզի ձեր արտադրամասերը երկար մնան, լավագույնն այն պահելու է սառնարանում: Եթե այնտեղ տեղ չկա, ապա կարող եք օգտագործել նկուղ կամ պահեստարան, որտեղ ջերմաստիճանը բարձրանում է +5 ° C-ից բարձր:Ձեզ հետաքրքիր է իմանալ, թե ինչպես պետք է կառուցել նկուղ, ինքներդ ձեզ պլաստիկ նկուղի առավելության մասին, թե ինչպես կարելի է կափարիչը նկուղում:
Անհրաժեշտ չէ մի քանի պատճառներով սենյակային ջերմաստիճանում զարդեր պահել: Նախ, այդպիսի պահպանումը երկար չի տեւի, եւ ձեր աշխատանքները ապարդյուն կլինեն:
Երկրորդը, երբ ուղղակի արեւի լույսի սմբուկը ենթարկվում է թունավոր նյութերի արտանետմանը, ինչը կարող է հանգեցնել մարդու թունավորմանը: Այս առումով անհրաժեշտ է ընտրել մուգ եւ զով վայրեր սմբուկի պահպանման երկարատեւ պահպանման համար:
Ինչ կարող եք կիրառել սմբուկները, ընտրել կողմնակի ճաշատեսակ
«Կապույտ» բլիթները մեծ հարակից են ցանկացած կողմի ուտեստի համար: Օրինակ, դրանց վրա հիմնված աղցան հիանալի է բրնձի կամ մակարոնեղենի համար, եւ ճաշակով սնկով նման սմբուկները կարող են ծառայել որպես առանձին ճաշատեսակ, տոնական սեղանին կամ որպես հավելյալ պյուրե կարտոֆիլ: 
Լցոնված բանջարեղենը համեղ է մսային ճաշատեսակների հետ, եւ դուք կարող եք օգտագործել խաշած կարտոֆիլ որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Այնուամենայնիվ, պահածոյացված սմբուկները կարող են հանդես գալ որպես կողմնակի ճաշատեսակ:
Դուք գիտեք: Վեգետարիանական ճաշացանկում այս ապրանքը կարող է լինել գերազանց փոխարինող միս:
Բաղադրիչը առողջ եւ սննդարար է, որը պարունակում է սննդային արժեքը նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո: Այս բանջարեղենի պատրաստման համար առկա է համեղ բաղադրատոմսեր:
Դա կլինի շատ լրացուցիչ կերակրատեսակներ եւ, միեւնույն ժամանակ, կարող է օգտագործվել որպես standalone արտադրանք: Bon appetit!
