Ոմանք կարծում են, որ սեղանի վրա կանաչ լոլիկները կարծես թե անբնական են, ինչպես դեղին վարունգը: Դժվար կարծրատիպերը իրենց գլխին նստում են. Լոլիկը պետք է լինի կարմիր, վարունգը պետք է լինի կանաչ, իսկ բողկները պետք է սպիտակ լինեն ներսից: Վատ, այս դժբախտ մարդիկ պատկանում են այն կատեգորիայի, որը երբեք չի ճաշակել որեւէ ճաշատեսակ թթու կանաչ լոլիկով եւ սխտորով: Բայց առաջին անգամ ծանոթանալուց հետո, նման հացահատիկով, շատ թերահավատների համար լոլիկի գունավոր ճաշակի գերակայությունների վերաբերյալ հայեցակարգը արմատապես փոխվում է:
Ինչ է կանաչ լոլիկի օգտագործումը
Փաստորեն, կանաչ լոլիկները բացակայում են կարմիր: Եվ հաճախ նրանք արդեն ունեն լիարժեք սերմերի ներսում եւ հասուն լոլիկին բնորոշ օգտակար նյութերի գրեթե ամբողջական փաթեթ: Եվ այդ շատ նյութեր կան: Վիտամինների ընդամենը 14 տեսակներ կան, որոնց մեջ բավականին հազվադեպ են E, K, PP եւ Ն. Լոլիկները `ավելի հագեցած մակրո եւ միկրոէլեմենտներով: Քսան հանքային նյութերից կալիումը ամենաթանկն է սրտանոթային համակարգի համար:
Դուք գիտեք: Չիլիի եւ Պերուի ծննդավայրը, չար լոլիկի որոշ սորտերի փոքր պտուղները, իրենց զարգացման կանաչ փուլից հետո, պարտադիր չէ, որ կարմիր դառնան: Ոմանք դեռ կանաչ են մնում հասուն վիճակում, իսկ մյուսները դեղին են եւ նույնիսկ սեւ:Կալորիականությամբ տոմատը փոքր է `մոտ 100 կիտրոնի մոտ 20 կկալ: Այսինքն, բավարար չէ բավարարել այն մարմնի էներգիայի սպառումը, որը գնացել է արտադրանքի ինքնասպանությանը: Այսպիսով, լոլիկի դիետիկ հատկությունները ակնհայտ են, եւ հատկապես թթու կանաչիները, որոնց կալորիականությունը ավելի ցածր է:
Իմացեք, թե ինչպես խմել եւ թխել կանաչ լոլիկ ձմռանը:Բժիշկները հաստատում են, որ լոլիկը նպաստում է արյան ճնշման իջեցմանը, ինչպես նաեւ արյան անզգայացմանը, խանգարում է արյան մեջ արյունատար անոթների ձեւավորմանը: Լոլիկը, այդ թվում `կանաչ, ակտիվացնում է մարմնի նյութափոխանակությունը եւ դանդաղեցնում մարմնի ծերացումը ոչ միայն ներսից, այլեւ մաշկից: Նրանք կարողանում են օպտիմալացնել մարդու տեսողական ապարատները:
Recipes
Թեեւ կանաչ լոլիկները խոհանոցում այնքան հաճախ չեն լինում, որքան կարմիրները, դրանց պատրաստման համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Իսկ թթու արտադրանքի ոլորտում նրանք, անշուշտ, անվիճելի առաջնորդներ են:
Ծովախեցգետին կանաչ լոլիկ «սխտորով փունջ»
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 5 կգ;
- քացախ - 500 մլ;
- շաքարավազ - 6 tbsp. l.
- աղ - 1 tbsp. l.
- դափնին տերեւ - 6 կտոր;
- սխտոր - յուրաքանչյուր լոլիկի համար կես կաղապարի բավարար:
- կանաչ սամիթ - 2 շիշ;
- սամիթ սերմեր - 2 թեյի գդալ:
- պտղի կեսին մի փոքր փոս պատրաստել կեսը սխտորով խավարի չափը,
- սառեցրած շաքարավազը եւ աղը ջրի մեջ, ավելացրեք սալորի սերմերը եւ դափնի տերեւը լուծույթին, լցնել քացախով,
- բարկանալ արդյունքի լուծույթին;
- տեղադրեք սալոր տանկի ստորին մասում;
- դնել լոլիկ վերեւում;
- լրացրեք տարաներ, եռացող լուծույթով;
- սերտորեն փակիր դրանք.
- վերածվում անկարգ, ծածկել ինչ - որ բան ջերմ.
Կարդացեք նաեւ, թե ինչպես կատարել լոլիկի ջեմ, աղցան ձմռանը եւ տոմատի հյութ:
Ծովախեցգետին կանաչ լոլիկով սխտորով, կտրտած
Բաղադրությունը `
- չամրացված լոլիկ `1 կգ;
- ջուր - 100 մլ;
- աղ - 1 տտ.
- սխտոր - կես գլուխ;
- 9% քացախ լուծում `125 գ;
- սամիթ սերմեր - 1 տ.մ.
- peppercorns - 5 կտոր;
- դափնին տերեւ - 1 հատ;
- մանանեխի սերմեր - 1 պտղունց:
- ջրով խմել աղով եւ քացախով:
- ավելացնել սամիթ եւ մանանեխի սերմեր եւ այլ համեմունքներ ստերիլացված լիտր բանկաների ներքեւի մասում;
- Կտրեք լոլիկները կտորների մեջ եւ դրանք տեղադրեք կոնտեյներով:
- լցնել մարինադը դրա մեջ;
- sterilize մեկ քառորդ ժամ;
- սերտորեն փակել բանկերը;
- սառը եւ մութ տեղում տեղադրված սառեցնող ապակի բեռնարկղերից հետո:
Դա կարեւոր է: Ապրանքը սուր եւ կծու պատրաստելու համար անհրաժեշտ է տաք պղպեղ ավելացնել յուրաքանչյուր կոնտեյներով:
Կանաչ լոլիկ «վրացերեն»
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 5 կգ;
- նեխուր - 1 փունջ;
- cilantro - 1 փաթեթ;
- սամիթ խոտաբույսեր - 1 մեծ փունջ;
- մաղադանոս - 1 մեծ փունջ;
- շաքարավազ - 1 տ.տ.
- 9% քացախ լուծույթ - 1 թեյի գդալ;
- աղ - 2 tbsp. l.
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- տաք պղպեղ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- ջուր - 1 լիտր:
- յուրաքանչյուր լոլիկ է նետվել;
- կես ժամ թողնել ջեռուցվող ջրի մեջ;
- օգտագործելով բլենդեր, սխտոր, խոտաբույսեր եւ պղպեղ պատրաստելու համար:
- լցոնած լոլիկը լրացրեք խառնուրդով;
- լրացնել դրանք բանկաներով;
- պատրաստել ջրի, շաքարի, քացախի եւ աղի լուծույթ.
- լուծումը բերում է եռալ:
- լցնել լոբազգիները բանկաով:
- ստերիլիզացիայից հետո խցանված բեռնարկղեր:
Հետաքրքիր է իմանալ, թե ինչպես սնկով սունկ, նեխուր, կաղամբ եւ բրոկկոլի:
Սխտոր լոլիկ լցոնած կանաչ լոլիկ
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1 լիտր;
- չամրացված լոլիկ `2 կգ;
- սխտոր - 2 գլուխ;
- Սամիթ կանաչիները `1 մեծ փունջ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. l.
- սեղանի աղ - 3 թեյի գդալ;
- սամիթ սերմեր - 1 տ.մ.
- դափնի տերեւ - 1 հատ;
- 9% քացախ լուծույթ - 70 մլ:
- լոլիկի անցքեր անելը;
- փաթաթել դրանք սխտորի մի թեւով.
- Տարաների ներքեւի մասում տեղադրվող սամիթը,
- տեղը լոլիկի բանկերում, առավելագույն խտությամբ:
- Համեմունքներ դնել ջրի, աղի եւ շաքարի լուծույթին;
- եփել մարինադ;
- լրացնել դրանք բեռնարկղերով;
- ծածկել կոնտեյներներ պլաստիկ խցիկներով;
- Պահեք ապրանքը թույն:
Դա կարեւոր է: Այս ուտեստով բանկերը չպետք է ստերիլիզացված լինեն:
Մարինացված կանաչ լոլիկ `կանաչիով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 1,8 կգ;
- Սամիթ կանաչիները `1 մեծ փունջ;
- մաղադանոս - 1 մեծ փունջ;
- սեւ եւ բուրավետ պղպեղ `6 ոլոռ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- տաք պղպեղ - կես տող;
- սոխ - մեծ գլխի կեսը;
- սամիթ սերմեր - 3 թեյի գդալ;
- սխտոր - 2 գլուխ;
- աղ - 2 tbsp. l.
- դափնին տերեւ - 1 հատ;
- շաքար - 1.5 արվեստ: l.
- 9% քացախ լուծում `80 մլ;
- ծիածանի տերեւը `1 հատ:
- կտրեց հատապտուղ մի կտոր.
- սխտոր կտրել երկարատեւ թիթեղների մեջ;
- կտրեց պղպեղը շերտերի մեջ;
- կտրատեք լոլիկի ամբողջ հատվածը, առանց պտղի ամբողջությամբ կտրելով:
- մի բաժակ սխտորային թիթեղներ դնել կտրատված սամիթով եւ մաղադանոսով կպչող կաղապարով:
- համեմունքներ դնել ստերիլիզացված բանկաների ներքեւի մասում;
- կազմակերպել պոմիդոր եւ քաղցր պղպեղ, այնպես, որ պղպեղի շերտերը կոնտեյների եզրեր են, իսկ լոլիկը, մեջտեղում;
- վերեւի սալորով սերմերը, սխտորով շերտը եւ թակած ծովային տերեւները;
- տաք ջրով լցված բեռնարկղերը եւ ստերիլացված կափարիչներով ծածկված տասը րոպե տաքացնում են:
- լվանալ հեղուկը մետաղյա կոնտեյներով, լցնել եռացող ջրով եռացող ջուրը եւ մեկ ժամվա ընթացքում տաքացնել մի բանով,
- առաջին լցնելուց հետո մնացած հեղուկում ավելացնել 100 մլ մաքուր ջուր, ինչպես նաեւ սեղանի աղը եւ շաքարավազը:
- եփել մարինադ, մինչեւ ամբողջ բաղադրիչները լուծարվեն.
- թափել ջուրը բանկա եւ թափել քացախ նրանց մեջ, լրացնել մարինադով;
- սերտորեն կնքելով բանկաները, դնում նրանց վզնոցները եւ դրանք ծածկել ջերմությամբ, պահել դրանք, մինչեւ նրանք սառը:
Կարող եք նաեւ սառեցնել, մարինացնել եւ չորացրած լոլիկ:
Կանաչ լոլիկ, թխած պղպեղով
Բաղադրությունը `
- քաղցր պղպեղ `5 կտոր;
- լոլիկ - 1,5 կգ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. l.
- 9% քացախաթթու - 50 մլ;
- աղ - 4 tbsp. l.
- բուսական յուղ - 1 tbsp. l.
- սամիթ սերմեր - 1 tbsp. l.
- ջուր - 1,5 լ.
- կտրել մեծ լոլիկները մի քանի մասերում, թողնել փոքրիկներին անխնա.
- պղպեղ կտրել մեջ շերտ;
- դնել լոլիկ եւ պղպեղ այնպես, որ պղպեղները տեղադրվեն բանկայի պատերին, եւ լոլիկները գտնվում են մեջտեղում;
- եռացող ջրերը լցնում են բանկերը;
- ապա սառեցուց հետո ապակե կոնտեյներով ջուրը պետք է վերածվի կրկին եւ լրացնելով ապակե տարաները:
- մի սառեցված եւ կրկին հեղուկացված հեղուկ, շաքարավազ եւ աղ:
- եփելու համար;
- լցնել քացախաթթվի լուծույթը մարինադի մեջ;
- ապակե կոնտեյներներ, լոլիկով եւ պղպեղով լցված մարինադով;
- շաղ տալ ցորենի սերմերը եւ լցնել բուսական յուղի մեջ, առանց բորբոքելու.
- խիտ խցանե խցիկներ: