Տնական բաղադրատոմսեր

Ձմռանը պատրաստում ենք քաղցր քաղցր կոմպոտ

Հաճելի ձմեռային երեկոյան հաճելի է հաճույք ստանալ ձեր սիրած ամառային հացահատիկի համը: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է մի քիչ աշխատել քաղցր կեռասի հասունացման շրջանում:

Խոհանոցային տեխնիկա եւ սպասք

Ձմռանը կալցիումի կոմպոտը փակելու համար հյուրընկալողը պետք է մի փոքր կաթսա, որտեղ դուք կարող եք եռացնել ջուրը, մեծ կաթսա, սպիրտը ստերիլիզացնելու համար, պահածոյացրած կափարիչները, պլաստիկ կափարիչը, ջուրը թափելու համար, կշեռքները, գդալը:

Պահպանության չափը կարող է կախված լինել բերքի եւ ընտանիքի չափսերից: Եթե ​​ընտանիքը փոքր է, երկու-երեք հոգի, բավականաչափ լիտր բանկա: Երբ ընտանիքում կան ավելի քան երեք մարդ, ավելի լավ է պատրաստել կոմպոտ ձմռանը 2-3 լիտր բանկաների մեջ:

Քանի բանկոմատներ փակելու համար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի որոշում է ինքն իրեն, կախված ընտանիքից, թե որքան շատ է սիրում խմել կոմպոտները:

Դուք գիտեք: Քաղցր բալի երկրորդ անունն է "թռչնի բալ", այն պատճառով, որ նա շատ սիրում է թռչունների փորել:

Պահանջվող բաղադրիչները

Ձմռան համար կեռասները պահպանելու համար անհրաժեշտ է հատապտուղ, շաքար, կիտրոնաթթու: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել ելակի կամ բալի պտուղը:

Ապրանքի ընտրության առանձնահատկությունները

Ընտրելով թռչնի բալ, հիշեք, որ պտուղը պետք է լինի թարմ եւ կոկիկ տեսք ունենա: Պետք է չպարունակեն բծերը, խթանները եւ ճիճուները:

Պտղի գույնը եւ դրա բազմազանությունը կարեւոր չեն: Այստեղ դուք պետք է առաջնորդվեք միայն իրենց ճաշակի նախասիրություններում: Դուք կարող եք կատարել տարբեր սորտերի խառնուրդ:

Դա կարեւոր է: Worm- ը կարող է հեռանալ բալից, սակայն չի երաշխավորում, որ հատապտուղների համը չի փոխվի:

Ինչպես պատրաստել քաղցր եգիպտացորենի կոմպոտ `լուսանկարներով հետ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Ձմռանը մոտ կոմպոտը դժվար չի լինի: Ինչպես անել, պատմեք ստորեւ:

Քաղցր բալ (առանց ստերիլիզացման)

Եթե ​​դահլիճը լի է տնային գործերով, եւ ձմռանը բաժնետոմսեր պահելու համար բավարար ժամանակ չկա, կարող եք փակել կոմպոտը առանց ստերիլիզացման: Սա ձմռանը պահածոների պատրաստման արագ եւ արդյունավետ միջոց է:

Նրա համար անհրաժեշտ է.

  • 500 գրամ քաղցր կեռաս;
  • շաքար, ճաշակելու համար;
  • ջուր;
  • կիտրոնաթթուները համտեսել:
Դուք կարող եք ավելի շատ հատապտուղներ վերցնել, եթե դուք պետք է փակեք ավելի քան 2-3 լիտր բանկա:

Դա կարեւոր է: Քարերի, այդ թվում, կեռասի հատվածից հատվածի անվտանգ պահեստը 2 տարուց ավելի չէ: Հետագա քիմիական փոխազդեցությունները, որոնք վտանգավոր են մարդու մարմնի համար, սկսվում են արտադրանքի մեջ:

Ահա մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `ձմռանը կերի կոմպոտի պատրաստելու համար` առանց ստերիլիզացման:

  1. Պատրաստում ճաշատեսակներ: Բանկերը մանրակրկիտ լվանում են սոդա: Մենք կատարում ենք ստերիլիզացում գոլորշու լոգարանում կամ ջեռոցում:
  2. Մրգերի պատրաստում: Մինչ բեռնարկղը ստերիլիզացված է, մենք հատում ենք հատապտուղները, պտուղը պոչից բաժանելով, լվանում:
  3. Վերջացրեք հատապտուղները բանկաների մեջ, լրացնելով դրանք կես կամ պարանոցի տակ (ըստ ձեր ցանկության):
  4. Թարմացրեք պտուղը եռացող ջրով, հասկանալու համար, թե որքան օշարակ է անհրաժեշտ պահպանման համար: Ջուրը պետք է լինի կորոլլայի վրա:
  5. Մետաղական կոպով ծածկել եւ թողնել 15 րոպե:
  6. Ջուրը մի կաթսայում թափեք, համտեսեք շաքարավազ եւ կիտրոնաթթու: Ակտիվացրեք լավը:
  7. Բաղադրություն բերեք օշարին եւ եփեք ցածր ջերմության մեջ, 2-3 րոպե:
  8. Լրացրեք հատապտուղները, օշարակով եւ լցնել դրանք:
  9. Անցեք կոնտեյներով կոմպոտով եւ մի սրբիչով ծածկեք: Սպասեք մինչեւ այն ամբողջովին սառեցրեք:

Քաղցր բալի եւ ելակ

Այս ըմպելիքը պահանջում է նախապես ստերիլիզացում:

Ձեզ հարկավոր է.

  • 250 գրամ քաղցր բալեր;
  • 250 գ ելակ;
  • շաքար, ճաշակելու համար;
  • ջուր

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը պատրաստելու համար պահածոյացված կեռասը բաղկացած է այլ հատապտուղների (ելակի) ավելացման հետ:

  1. Պատրաստել բանկա եւ հատապտուղներ, ինչպես նկարագրված է վերեւում:
  2. Պատրաստի կոնտեյներով մենք քաղցր բալի եւ ելակները հավասարապես համաձայնել ենք լցնել:
  3. Լրացրեք սառը ջրով լցված ժապավենը, պարզելու, թե որքան անհրաժեշտ է օշարակ պահելու համար:
  4. Ջուրը թափեց կաթսայում եւ ավելացնելով շաքարավազը:
  5. Թարմացրեք ջուրը եւ տաք օշարակ լցրեք բանկաների մեջ հատապտուղներով:
  6. Կազմեք կոնտեյները մետաղական կոպով պահածոյացման համար:
  7. Սահմանեք լիարժեք բանկա տաք ջուր ունեցող թավայի մեջ:
  8. Բաղադրություն բերեք, կրակը նվազեցրեք եւ եփել 12-15 րոպե:
  9. Այս պահին կափարիչը նաեւ ընկղմված է ջրի մեջ եւ եփել 5 րոպե:
  10. Դուրս գալ բանկերին:

Սովորեք նաեւ, թե ինչպես պատրաստվել ձմռանը `ելակ, կեռաս, լոռամրգի, ազնվամորի, սալոր, կարմիր եւ սեւ ծիրան, խնձոր, ձմերուկ, լինգոնբերգ, լեռնային մոխիր, արեւածաղկի, հաչավուն, հապալաս, երիտասարդ ծիրան

Պահպանման կանոնները

Մաքրված եւ լիովին սառեցված կոմպոտը պահվում է զով վայրում, լավագույնը նկուղում: Խորհուրդ է տրվում պահել պահածոյացված կոմպոտը ոչ ավելի, քան 6-8 ամիս: Պահպանումը կարող է ստանալ սեղանի վրա եւ նախապատրաստման պահից մեկ կամ երկու տարուց հետո, սակայն դրա համը փոխվելու է:

Դուք գիտեք: Առաջին անգամ 1804 թ.-ին փորձել է բանկերում պահպանել ապրանքը ֆրանսիական խոհարար:

Ահա ձմռանը օգտակար վիտամիններ արտադրանք: Կոմպոտը կարող է օգտագործվել որպես առանձին կերակուր, եւ օգտագործվում է տարբեր աղանդերի պատրաստում: