Կա նման հրաշալի խոսք. «Պատրաստեք սահնակ ամռանը ...», ինչը նշանակում է, որ դուք նախապես պատրաստվում եք նախապատրաստվել ձմռանը: Սա վերաբերում է նաեւ արտադրանքի գնումներին:
Վիտամինների պակասը չի զգում միայն այն անձի մարմինը, որը ձմռանը կերակրելու բանջարեղենը, մրգերը եւ խոտաբույսերը `ամենաբարձր պարունակությամբ: Գնումների մի քանի եղանակներ կան, որոնցում նրանք մնացել են գրեթե օգտակար, ինչպես թարմ:
Մենք ուզում ենք պատմել ձեզանից մեկի մասին `չորանոց, որն իրականացնում է հատուկ սարքավորում` չորանոց կամ դեզիդրատոր: Ստորեւ ներկայացված է «Ezidri Ultra FD1000» չորանոցի առանձնահատկությունների մասին:
Ինչ կարող է չորանալ
Չորացման հետ մեկտեղ, մի շարք այլ մեթոդներ օգտագործվում են մթերքների հավաքման համար, օրինակ, սառեցման, աղեցման, թփելու, պահածոյացում: Այնուամենայնիվ, միայն չորանումն ու սառեցումը ամենաօպտիմալն են, քանի որ թույլ են տալիս փրկել առավելագույն օգտակար տարրերը:
Այսպիսով արտադրանքի ջերմային բուժման ընթացքում մեծ քանակությամբ վիտամիններ, ինչպես նաեւ ֆերմենտները: Թարմ եւ խմորված սննդամթերքները չեն կարող կերակրել փոքր երեխաներին, եւ դրանք պահելու համար անհրաժեշտ է թույն եւ խոնավ տեղ:
Սակայն ոչ բոլոր ընտանիքները ունեն հսկայական սառնարաններ կամ նկուղներ: Պահպանումը շաքարի եւ քացախի շնորհիվ զգալիորեն փոխում է արտադրանքի համը: Իսկ հում բանջարեղենի եւ պտուղների մեծամասնությունը կարող է պահվել սառնարանում ավելի քան երեք ամիս, ապա սկսում են հոտել, սաղմերը զարգանում են, վիտամինները թողնում են դրանք:
Սառեցումը պահանջում է լավ եւ առանձին սառնարան: Սակայն չորացրած ապրանքները շատ տեղ չեն զբաղեցնում: Չորացումը նաեւ ամենահին մեթոդն է, որը պահպանում է վիտամինների մեծ քանակությունը, համն ու հոտը:
Իմացեք ավելին սպիտակ սնկերի, գարնանային սոխի, սիսեռի, սմբուկի, սպանախի, դեղձի, տանձի, ծիրանի, ելակի, cilantro, yoshta, լոռամիրգ, currants, viburnum, խնձոր, ձմռանը:
Շատ հյուրընկալողներ եւ այսօր էլ շարունակում են չոր արտադրանքները հին ձեւով, դրանք թերթերի եւ շղարշների վրա դնելով: Այնուամենայնիվ, դա պահանջում է բաց բակ, չորացման խնդիրը բնակարանում:
Հետեւաբար, չորանոցը գերազանց ելք է նրանց համար, ովքեր սիրում են այս տիպի արտադրանք տանը: Այն նախատեսված է սնուցող սննդամթերքի ջրում, արդյունքում նրանք կարող են ավելի երկար պահել եւ խնայել մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ վիտամիններ եւ հանքանյութեր:
Չորանում չորանում կարող է գրեթե բոլոր մրգերը, բանջարեղենը, հատապտուղները, սունկը, խոտերը, ծաղիկներ: Բացառություն է ավոկադո: Կարող եք նաեւ չորացնել միսը եւ ձուկը:
Դա կարեւոր է: Չորացրած միսը, չաղ ձուկը, ձվերը, փափուկ պանրերը չպետք է տեղադրվեն չորանոցում: Դա դրա համար նախատեսված չէ: Թեեւ պատրաստված թռչնաբուծական միսը թույլ է տալիս չորացնել, այն չի պարունակում ճարպ, որը կարող է oxidize եւ փչացնել արտադրանքը:Օգտագործեք խորհուրդները եւ ընտրեք ավելի չորացրած մրգեր եւ հատապտուղներ, որոնք արդեն փափուկ են չորացնել: Դրանք կլինեն առավել համեղ եւ օգտակար չորացված ձեւով: Նրանցից լավագույն մարշալով ստացվում է:
Եթե դուք ակտիվ հանգստի եւ զբոսանքի սիրահար եք, ապա չորանոցում հնարավոր է չորացնել մի շարք ապուր նման կոնցենտրատ: Այնուհետեւ պարզապես անհրաժեշտ է չոր խառնուրդ դնել եռացող ջրի մեջ եւ եփել համեղ տնական ապուր:
Չորանոցների հատկությունները
Եկեք ծանոթանանք «Իզիդրի Ուլտրա FD1000» չորանոցին, այն նաեւ կոչվում է «ամենաուժեղ չորանոց» պաշտոնական կայքում: Դրա մարմինը պատրաստված է պլաստմասսայից, կափարիչը պատրաստված է հուսալի պոլիկարբոնատից, ներքին մասերը (տախտակները, ցանցը եւ շերտը շերտաբորբի համար) պատրաստված են սննդամթերքի պլաստմասե եւ պոլիպրոպիլենից:
Սարքի չափերը փոքր են `տրամագիծը` 39 սմ, բազային մոդելի բարձրությունը `28 սմ: Քաշը նույնպես փոքր է` 4.7 կգ:
Սարքի ջերմաստիճանը կարող է ձեռքով կարգավորվել: Տերմոստատը Ձեզ թույլ է տալիս հարմարեցնել այն +35-ից +60 աստիճան: Սարքը հագեցած է գերտաքացումից պաշտպանությամբ, որը թույլ է տալիս օգտագործել այն օրվա ընթացքում երկար ժամանակ: Չորացումը տեղի է ունենում ջերմային էլեկտրական վառարանով (TEH) եւ օդափոխիչի օգնությամբ: Ջեռուցիչների տեղադրման տեսակը `վերեւ: Power "Ezidri Ultra FD1000" - մինչեւ 1000 վտ:
Նոր Զելանդիայից արտադրողի կողմից ներկայացված երաշխիքը երկու տարի է:
Հիմնական սարքավորումներ
Ներառում են «Isidri Ultra 1000» չորանոցների հիմնական փաթեթը.
Հիմնական զամբյուղը նախատեսված է մոտ 15 կգ հում սննդի համար:
Դուք գիտեք: 50 գ չորացրած կեռաս ամեն օր պարունակում է մարդու մարմնի համար տոկոսադրույքը Վիտամին B, կոբալտ եւ մագնեզիում.
Կտակի ամբողջությամբ կարելի է փոխել:
Այսպիսով, չորանոցը կարող է լինել հետեւյալը.
- 20 ծղոտե ներքնակ եւ ծաղիկների համար;
- 12 pallets, որոնց վրա սնկով, մրգերով, բանջարեղենից եւ նիհար միսից չորացնելը:
- 10 տոպրակներ պատրաստելու համար pastila, առաջին դասընթացներ եւ նախուտեստներ:
Առավելությունները
Չորանոց «Izidri» բանջարեղենի եւ պտուղների համար մի քանի առավելություն ունի.
- օդափոխիչի հորիզոնական բաշխումը, ինչը հանգեցնում է բարձրորակ եւ միասնական չորացման:
- Օգտագործման հարմարավետությունը `անհրաժեշտ է իրականացնել միայն չորս գործողություն` արտադրանքը դնելով սարքերում, տեղադրել դրանք սարքում, սահմանել ջերմաստիճանը եւ սպասել անհրաժեշտ ժամանակին;
- հուսալի մոնիտորինգի համակարգի առկայությունը, որի պատճառով սարքը չի պահանջում մշտական մոնիտորինգ եւ վերահսկողություն,
- առավել ճշգրիտ ջերմաստիճանի պահպանումը;
- էլեկտրաէներգիայի նվազագույն սպառում
- մեծ քանակությամբ սկուտեղների հզորությունը:
Դուք հավանաբար հետաքրքրված եք կարդալ չորանոց Ezidri Snackmaker FD500- ի մասին:
Կառավարում
Չորանոց «Ezidri Ultra FD1000» - ը վերահսկվում է մեխանիկական միջոցներով, սա է առջեւի ներքեւում գտնվող ջերմոստատը: Այն ունի երեք դիրք: «Ցածր» `35 աստիճան ցածր ջերմաստիճան,« Միջին »` 50-55 աստիճան միջին ջերմաստիճան, «Բարձր» `60 աստիճան բարձր ջերմություն:
Տերմոստատը սահմանում է անհրաժեշտ ջերմաստիճանը `կախված սննդի կամ պատրաստված կերակուրից: Ճիշտ ջերմաստիճանը որոշելու համար անհրաժեշտ է ծանոթանալ հրահանգներին `ծանոթանալով« Չորացման արտադրանքի ջերմաստիճանի աղյուսակին »:
Սովորաբար կանաչիները չորանում են 35 աստիճանով, բանջարեղենը, մրգերը, սունկը, ծաղիկները `50, մարշալը` 55, միսը եւ ձկան `60:
Չորանոցը անջատելը կատարվում է վարդակից միացնելով վարդակից: Այս մոդելի «Սկսել» կոճակը բացակայում է: Երբ սարքը աշխատում է, ցուցիչի լույսը միացված է:
Օպերացիա
Չորացնելուց առաջ լվացեք ձեռքերը: Լվացվող եւ չորացած սրբիչով արտադրվող մթերքները կտրված են 5 մմ միջին հաստությամբ: Նյութերը կազմված են այնպես, որ նրանք միմյանց չեն շփվում:
Մեկ սկուտեղի վրա տեղադրված է միայն մեկ շերտ եւ մեկ տեսակի արտադրանք: Բեռնված տուփերը տեղադրված են չորանոցում: Քսուքի տախտակներ չեն պահանջվում: Եթե դուք մտադիր եք չորացնել փխրուն եւ կպչուն արտադրանքները, կամ նրանց, որոնք կարող են արթնանալ անցքերից, ստորեւից մի ցանց տեղադրեք:
Մրգեր եւ բանջարեղենները ցանկալի են, բայց պարտադիր չէ, որ նախնական բուժվի կիտրոնով, ասկորբինաթթուով կամ ցիտրուսային հյութով: Սա կպահի իրենց գույնը եւ վիտամինները A, C. Լրացուցիչ տեղեկությունների համար, թե ինչպես դա անել, կարող եք պարզել բաղադրատոմսերի գիրքը:
Դա կարեւոր է: Չորանոցը չպետք է տեղադրվի հատակին: Նաեւ արգելվում է օգտագործել այն փափուկ մակերեսով: Օդը միշտ պետք է իր գագաթին հասնի:.Նյութերը բեռնարկղերից առաջ բեռնելու համար սարքը պետք է միացված լինի եւ ջերմացվի, նախապես պահանջելով ջերմաստիճանը ջերմաստիճան:
Սկուտեղները բեռնաթափելուց հետո փակեք կոպը: Առաջարկվող գործընթացի տեւողությունը արտադրանքի յուրաքանչյուր տեսակի համար կարելի է գտնել հրահանգներին: Սովորաբար դա 5-ից 15 ժամ է:
Մրգերը համարվում են պատրաստ, եթե դրանք դառնում են ճկուն եւ կոշտ, եւ երբ նրանք կոտրում են, ջուրը չի առաջանում: Բանջարեղենը պետք է լինի ամուր եւ ճռճռացող: Ձուկ եւ միս `կոշտ կամ ճկուն:
Անհրաժեշտ չէ ծայրահեղ արտադրանքները, քանի որ նրանք կկորցնեն առողջ բաղադրիչների մեծ մասը եւ դրանց համը: Կան մի քանի խորհուրդ, որը դուք պետք է հետեւեք, որպեսզի ջրազրկիչի շահագործումը հաջող եւ երկարատեւ լինի:
- Չորանոցը պետք է օգտագործվի լավ օդափոխվող եւ մաքուր սենյակում, հեռու արեւի ուղղակի ճառագայթներից:
- Ջուրը սարքի կամ սարքի լցնելը:
- Չորանոցում աշխատելը պետք է լինի առնվազն հինգ տախտակ, չնայած այն բանին, որ միայն մեկը բեռնված է:
- Հիմնական սկուտեղը, որի մեջ պատրաստվում է քաղցրավենիքը եւ տարաները չեն կարող ուղղակիորեն բեռնված լինել սարքի մեջ: Այն պետք է անել դրանից դուրս:
- Pastila- ի սկուտեղը միակն է, որը յուղոտ է բուսական յուղով, այն հնարավոր չէ լվանալ լվացքի հետ: Պլաստիկ, որից պատրաստված է, դրա համար նախատեսված չէ:
- Սարքը օգտագործելուց հետո դուք պետք է անջատեք այն վարդակից:
- Ընթացքում չորանոցը չի կարող շարժվել:
- Հնարավոր չէ սարքը վաղաժամ դադարեցնել:
- Եթե դուք պետք է հեռանաք, եւ չորացման գործընթացը դեռ չի ավարտվել, կարող եք նվազեցնել ջերմաստիճանը:
Չորացրած ապրանքները լավագույնս պահպանվում են զով տեղում, առանց լույսի մուտքի մի բաժակ կոնտեյներով կամ վակուումային փաթեթում: Սառեցրեք դրանք ամբողջ փաթեթավորման առաջ: Չոր ձուկը, մսի եւ բանջարեղենը լավագույնն են սառնարանում կամ սառնարանում:
Դուք գիտեք: Յուրաքանչյուր իջեցում ջերմաստիճանի պահպանման համար սննդամթերքի 10 ° Բարձրացնում է իրենց պահոցը չորս անգամ:
Վերականգնման արտադրանքներն առաջանում են եռացող ջրի մեջ լցնելով: Մեկ բաժակ ջուր բավարար է մեկ բաժակ պտուղի համար:
Չորանոց բաղադրատոմսեր
Մենք ծառայում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են օգտագործվել Isidri 1000 կաթսա:
Marshmallow. Պատրաստել մրգային խյուս կամ խառնիչ միրգ, խառնիչով խառնված: Դուք կարող եք դա քաղել: Նրբաթիթեղը քսել բուսական յուղով: Puree մի գդալ դրեց թավայի եւ հարթեցրեք բարակ շերտ:
Շատ հաստ շերտը պետք չէ մշնին չի անցնում թավայի եզրերից: Պետք է մոտավորապես երկու բաժակ պյուրեով կարտոֆիլ տեղադրվի մեկ սկուտեղի վրա:
Տախտակը պետք է տեղադրվի ջրազրկիչի ներքեւում: Պաստիլան պատրաստվում է 55 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում: Այն կարելի է համարել ավարտված, եթե այն դառնում է ոչ կպչուն: Սովորաբար պատրաստվում է 12-14 ժամ պատրաստել, այսինքն, դուք կարող եք միացնել գիշերակացին: Տավարի միս. Տավարի մի կիլոգրամ պետք է նախապես մարինացված մարինադի մեջ.
- սոյայի սոուս - 4 ճաշի գդալ;
- լոլիկի սոուս - 1 ճաշի գդալ;
- սեւ պղպեղ - կես թեյի գդալ;
- աղ - կես թեյի գդալ;
- սխտոր - երկու մեխակ;
- ճարպ (գետն) - 1 ճաշի գդալ;
- Curry - 1 ճաշի գդալ:
Միսը պետք է ամբողջությամբ արմատախիլ անի լուծման մեջ եւ տեղադրվի սառնարանում վեցից ութ ժամ: Դրանից հետո մարինադը պետք է հեռացվի: Չորանոցի ներքեւի մասում տեղադրեք տապակը եւ միսը տեղադրեք ցանցում կամ սկուտեղի վրա:
Preheat the չորանոց: Կափարիչը փակել եւ ջերմաստիճանը սահմանել մինչեւ 60 աստիճան: Չորս ժամ հետո, միսը պետք է շրջվի: Ընդհանուր առմամբ, չորանումը կտեւի վեց-ութ ժամ:
Վեց ժամ հետո կարող եք ճաշատեսակը ստուգել պատրաստի համար `պատրաստի միսը պետք է լավ ծռի, բայց չի կոտրել:
Դուք կարող եք չորս շաբաթ պահել ուտել: Եթե ավելի երկար է անհրաժեշտ, ապա այն պետք է դրվի սառնարանին կամ սառնարանին: Բուսական թեյ. Խոտաբույսերը պետք է լվացվեն եւ մի փոքր չորանան: Այնուհետեւ մեկ շերտ է նրանց վրա ցանցում: Անջատեք չորանոցը 35 աստիճան: Բույսերի պատրաստման ժամանակահատվածը վեցից ութ ժամ է:
Չոր խոտերը լավ կխմվեն: Ստուգելու համար, թե արդյոք դրանք չորացրած եք, դրանք պետք է դրվեն կնքված կոնտեյներով, հովացման դեպքում: Եթե մի քանի օրվա ընթացքում խտացում չլինի, խոտը պատրաստ է: Եթե խոնավություն կա, արտադրանքը պետք է չորանա:
Թեյի համար, մեկ թեյի գդալ խոտից ստացվում է սահիկով: Նա թափեց մի բաժակ խաշած ջուր եւ պնդեց հինգ րոպե: Օգտագործելուց առաջ թեյը պետք է զտվի:
Մրգային աղցան. Համար աղցան պետք է:
- չորացրած կիվի, խնձոր, արքայախնձոր, նեկտարին, ծիրան, դեղձ, սալոր, ելակ - կես բաժակ;
- մրգային հյութ - 4 բաժակ;
- կոնյակ (համտեսել) - կես բաժակ:
Մրգեր եւ հատապտուղներ պետք է վերականգնել, լցված պղպեղի հյութով: Նրանք պետք է փափուկ լինեն: Համտեսել, դուք կարող եք ավելացնել կոնյակ կամ խառնել պաղպաղակով:
Դա կարեւոր է: Չափահասներին եւ սալորաչիրներին հնարավորինս մոտենալու համար, շուկայում կամ խանութում վաճառվողը, այն պետք է տեղադրվի թույլ, եռացող շաքարի լուծույթով, նախքան չորանոցը դնելը:Կարտոֆիլի չիպսեր. Պղպեղը եւ կաթը ավելացնել աղացած ջրի մեջ եփած կարտոֆիլին, ապա ծեծել դրանք պյուրե կարտոֆիլ: Puree- ն քսել է բարակ շերտը բարակ շերտի վրա, այն բուսական յուղով քսելուց հետո: Սահմանեք ջերմաստիճանը մինչեւ 60 աստիճան: Չոր 10-12 ժամ:
Բանջարեղենով շիլա բանջարեղենով. Հացահատիկային կաթսա: Սոխ, գազար եւ քաղցր պղպեղ spasserovat բուսական յուղի մեջ: Բոլորը խառնվում են: Տեղի մակարոնի սկուտեղի վրա: Չորացնել 60 աստիճանով, 10-12 ժամ: Օգտագործելուց առաջ շիլան թափեց ջուրը:
Չորացրած մրգերն ու բանջարեղենը կարող են օգտագործվել որպես բլիթների, կարկանդակներ, տորթեր, թխվածքաբլիթներ, թխվածքներ, այլ խմորեղեններ, որոնցից դուք կարող եք կատարել մյուզի: Բանջարեղենը նաեւ օգտագործվում է ապուրների եւ համեմունքների մեջ: Չորանոց «Ezidri Ultra FD1000» գերազանց եւ անփոխարինելի օգնական է, որը արագ, հեշտությամբ եւ ճշգրիտ թույլ է տալիս չորացնել մեծ քանակությամբ տարբեր ապրանքներ տանը, նախապատրաստելով նրանց ձմռանը:
Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ գերադասում են չորացնել այդ ժամանակակից սարքերի համար հատուկ մշակված եւ հին մոդայիկ մեթոդներից հրաժարվել: