Սունկը համեղ նրբություն է, եւ դրանց հավաքածուն աներեւակայելի հետաքրքիր ձեռնարկություն է: Նույնիսկ սկզբում մարդիկ, ովքեր անտարբեր են անտառի մեջ ընկնելուն եւ անխուսափելիորեն սկսում են հավաքվել, եւ առաջին «տաղավարի» հետո խանդավառությամբ, որին ձգտում են թալանել, կախված են այս գործընթացից եւ դառնում է կյանքի անբաժանելի մաս: Նման հոբբին հրաշալի բացօթյա հանգիստ է տալիս, եւ եթե հաջողակ լինի համեղ բերք:
Դուք միշտ պետք է հիշեք, որ սնկով, չնայած մեծ թվով դրական հատկանիշներին, նույնպես շատ վտանգավոր են: Անհրաժեշտ է ուշադիր պատրաստվել անտառի ուղեւորությանը եւ ընթերցել գրականությունը կերակրատեսակների մասին: 
Այսօր մենք առաջարկում ենք քնել քամու սնկով ուսումնասիրել, լուսանկարել նրանց եւ նկարագրել նկարը, ինչպես նաեւ պարզել, թե ինչպես պատրաստել դրանք:
Նկարագրություն եւ տեսակներ
Գայլերը պատկանում են Մլեխնիկ սերնդին, Syroezhkov ընտանիքին:
Նրանք lamellar են, նրանք պայմանականորեն ուտելի, ինչը նշանակում է, որ նախքան դրանք ուտել, անհրաժեշտ է իրականացնել մի շարք գործընթացներ, մասնավորապես, թրջող սնկով ջրի մեջ: Եկեք ավելի սերտ նայենք ամենատարածված տեսակների վրա եւ պարզենք, թե ինչպես է սնկով նման սնկերը: Դուք գիտեք: Զարմանալի է, որ սունկը արտադրում է վիտամին D, եթե, իհարկե, ունենան բավարար արեւի լույս: Սունկի կափարիչի գույնը կախված է դրա վրա:
Սպիտակ
Այս բորբոսը հաճախ կոչվում է «բելյանա», այս տեսակը հիմնականում աճում է խմբերում: Երիտասարդ անհատների համար բնորոշ է մի փոքր դռնփակ սպիտակ գլխարկ: 
Պտղման ընթացքում շեղումը դառնում է ձագար, որի կենտրոնը մի փոքր մթնում է: Երբ կտրում են սպիտակ հյութը, որը հետագայում չի օքսիդացնում:
Pink
Վարդագույն վոլնուշկան առանձնանում է վարդագույն խոշոր գլխարկով (մինչեւ 12 սմ տրամագծով): 
Երիտասարդ բորբոսն ունի նաեւ դռնկիչ հուշում, որը հասունացման գործընթացում վերածվում է հանգստի: Մարմնը սպիտակ է եւ շատ խիտ, ինչը մեծ գումար է բորբոս տեղափոխելու համար:
Ստուգեք նաեւ սունկի հետեւյալ տեսակները. Chanterelles, սպիտակ, svinushki, կաթ սնկով, boletus, champignons, mokhovik, russula:
Քիմիական կազմը եւ կալորիականությունը
Նախ, քամին սպիտակուցի գերազանց աղբյուր է (47%): Բացի այդ, այն պարունակում է ճարպեր (5%), ածխաջրեր (48%), մանրաթել, շատ վիտամիններ (A, B, C, PP), ինչպես նաեւ հանքանյութեր (մագնեզիում, կալցիում, ֆոսֆոր, նատրիում, կալիում): Իսկ դրա կալորիական պարունակությունը կազմում է ընդամենը 22 կկալ, 100 գրամի դիմաց: 
Որոնք են օգտակար սունկ:
Վիտամիններով եւ հանքանյութերով հագեցած լինելու պատճառով ալիքները շատ օգտակար են մաշկի, մազերի եւ աչքերի համար: Եվ բավականին բարձր սպիտակուցային բովանդակության շնորհիվ, բորբոսը միայն օգտակար է մարմնի համար:
Կարդացեք նաեւ բորբոս սնկերի օգտակար եւ վնասակար հատկությունների մասին:Ի վերջո, սպիտակուցները ամինաթթուներ են:որոնք մեծ օգուտներ են բերում մարդու մարմնին եւ ներգրավված են գրեթե բոլոր կենսական գործընթացներում:
Դա կարեւոր է: Գայլերը բարելավում են մարդկային սրտանոթային համակարգի գործառույթը, այսինքն արյան մեջ ցածր մակարդակի խոլեստերինի մակարդակը:
Որտեղ գտնել դրանք:
Հաճախ նրանք հայտնաբերված են թեյի գավիթներում, բայց դուք կարող եք նաեւ որոնել այդ սունկը երիտասարդ սոճին կամ խառը սոճին փեշերի անտառներով: Սունկը աճում է խմբերով, այնպես որ դուք անպայման չեք անցնի:
Մենք նաեւ խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ ուտելի եւ անմատչելի սնկերի տեսակների հետ:
Որոնք են անխտիր volvushki
Կեղծ նմուշներ կամ պարզապես գրաբարներ շատ վտանգավոր են: Անմիտ volnushki - բացառություն. 
Սակայն, եթե դուք հավաքեք հավաքածուի պատասխանատու կերպով, ապա դուք հեշտությամբ կարող եք խուսափել այն փաստից, որ դուք խառնաշփոթ եք նրանց անդեմ: Դա կարեւոր է: Դուք պետք է իմանաք, որ սունկը, որի գլխարկը գորշ-կանաչ, կարմիր-շագանակագույն եւ շագանակագույն ներկված է մուգ կետերով, անթույլատրելի են:
Խոհարարական տարբերակներ
- Ի սկզբանե, իհարկե, արժե թափանցել հողը, ասեղները եւ տերեւները:
- Այնուհետեւ, հաշվի առնելով, որ դրանք պայմանականորեն ուտելի սնկով են, դուք կարող եք ջուրը ներծծվել 48 ժամվա ընթացքում, իսկ ջրի փոխարեն յուրաքանչյուր 12 ժամվա ընթացքում ջուրը փոխարինել կամ առնվազն 40 րոպե եռացնել:
- Առաջին պարարտանյութը ցանկացած դեպքում չի կարող օգտագործվել սննդի համար: Հաճախ նրանք տապալված կամ թթու են տաք կամ սառը եղանակով:
- Իր կծու համն ու հարուստ բույրով շնորհիվ սոուսներ պատրաստելը եւ տապակելը:
Հակացուցումները
Այս ապրանքը հակասում է հղիների եւ սնուցող կանանց, բարձր խոլեստերինի մակարդակ ունեցող մարդկանց, պանկրետիտի տառապողներին եւ հեռավարի միզապարկին: Պետք է խուսափել 12 տարեկանից ցածր երեխաների համար:
Դուք գիտեք: Ինչն է հենց ներկայացուցիչների շնորհիվ "սունկ թագավորությունը" 1940 թվականին հայտնաբերվել է պենիցիլին: Ա. Ֆլեմմինգը այս նյութը արդյունահանել է խմորիչ բույսերի տեսակներից, ինչը հանգեցրեց հակաբիոտիկների առաջացմանը:Հատկապես կարեւոր է հիշել, թե ինչպիսի նրբագեղ սունկ լցված է, եւ միայն այնուհետեւ սնկային որս է գնում: Միշտ հիշեք, որ եթե ձերբակալվածը նույնիսկ մի փոքր կասկածի տակ է դնում ուտելի ներկայացուցիչներին պատկանելու մեջ, թողնում է այն անտառի մեջ եւ չի վտանգի ձեր առողջությունը:
