Արդյոք պետք է մեղուները ձմերուկ մեղր դարձնել:

Ոչ բոլորը հնարավորություն ունեն մեղր մեղրով ուտել մեղվաբուծական արտադրանքի ալերգիայի պատճառով: Բայց ոչ բոլորը գիտեն այնպիսի գեղեցիկ, համեղ, գոհ ու օգտակար տարբերակ, ինչպիսին է ձմերուկ մեղրը (կամ նարդեկ): Եթե ​​դուք երբեք չեք պատրաստել ու համտեսել այս նրբագեղությունը, հաճելիորեն զարմացեք պատրաստի պարզության եւ այս աղանդերի շնորհիվ համեղ քաղցր եւ անուշաբույր համով: Եվ ամենակարեւորը, սեփական ձեռքերով եփած ձմերուկ մեղրը, ավելի պարզ տնտեսական հաճույք է, քան ձեռք բերված պարզ մեղր:

Որն է ձմերուկի մեղրը եւ պետք է մեղուները:

Այսպիսով, ինչ է նարդը: Սա հաստ քաղցր օշարակ է պղպեղի եւ հասած ձմերուկի հյութերից, առանց շաքարի օգտագործման: Ստեղծել այն չի պահանջում մեղուները եւ pollen, ինչը նրա հիմնական առավելությունն է: Այս աղանդը գալիս է Կենտրոնական Ասիայի երկրներից:

Այն արդեն մի քանի դար առաջ պատրաստել է եւ ճիշտ համարվում է ամենաերկար առողջ ուտեստներից մեկը: Նա հայտնի է մեր ճամբարում, քանի որ կայսրուհի Էլիզաբեթի ժամանակներից, եւ այդ ժամանակից ի վեր, նա վստահորեն հաղթել է ազգային սերը իր ճաշակի եւ առողջության համար:

Դուք գիտեք: Ձմերուկի մեղրը հիմար շողոքող պտուղներ պատրաստելու հիմքն է:. Այն նաեւ օգտագործվում է սովորական մեղրի փոխարեն թխում, դա իդեալական է որպես բլիթների, բլիթների, հացահատիկի, հացահատիկի, քաղցր տորթեր հավելում:

Նարդեկայի բուժիչ հատկությունները

Ձմերուկի մեղրի օգտակար հատկությունները իսկապես վերջ չեն: Կենտրոնական Ասիայի ժողովուրդները հաջողությամբ օգտագործում են այն թմրամիջոցների փոխարեն, ինչպիսիք են `հիվանդությունները տուբերկուլյոզի, բրոնխիտի, անեմիայի, լարինգիտի, աթերոսկլերոզի եւ սրտի տարբեր հիվանդությունների.

Նարդեկը լի է օգտակար նյութերի նման կալցիում, կալիում, երկաթ, պեկտին, մագնեզիում, ֆոսֆոր, բետա-կարոտին, ֆոլաթթու, վիտամիններ C, PP, B եւ E.

Շաքարի պատրաստման բաղադրատոմսի բացակայության պատճառով փոքր քանակությամբ այն կարող է նույնիսկ դիաբետիկ լինել: Դրանով դուք կարող եք բարելավել իմունային համակարգը եւ մարմնի դիմադրությունը վիրուսային հիվանդությունների դեմ:

Իմացեք նաեւ դդումի մեղրի օգուտների մասին եւ ինչպես պատրաստել:

Այն իդեալական է այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են կորցնել քաշը եւ դիետան: Ձմերուկի մեղրը հաղթահարում է աղեստամոքսային տրակտի խնդիրները, դրական ազդեցություն երիկամների եւ լյարդի վրա, ինչպես նաեւ ավելացնում է արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակը: Դա շատ օգտակար է քաղցկեղի հիվանդների դիետայում:

Խոհարարություն կանոնները

Ձմերուկի մեղրը հեշտ է անել: Հիմնական բանը պետք է օգտագործվի միայն լիարժեք հասած կամ նույնիսկ գերազանցող հատապտուղների օգտագործման համար: Այնուհետեւ մեղրը իսկապես քաղցր է եւ գեղեցիկ հարստացված կարմիր գույն է:

Նարդեկ պատրաստելու գործընթացը, փաստորեն, ձմերուկի հյութի գոլորշիացումն է, դա բավական երկար ժամանակ զբաղմունք է: Այնուամենայնիվ, դա չի պահանջում մեծ ջանքեր, եւ վերջնական արդյունքը չափազանցված է ժամանակի հիշողությունները:

Դա կարեւոր է: Համոզվեք, որ հաշվի է առնվում այն ​​փաստը, որ հյութը, ինչպես դա, ըստ էության, շատ անգամ է նվազում: Պատրաստեք ավելի շատ ձմերուկներ, ավելի լավ սպասեք ձեր սպասելիքներին:

Ինչ է անհրաժեշտ

Նախքան եփել ձմերուկի մեղրը, համոզվեք, որ ձեր զինանոցում ունեք հետեւյալ բաները.

• կաթսա հարմար չափ (դուք կարող եք լվանալ);
• դանակի կտոր;
• մազ;
• քսուք
• մեծ գդալ (գերադասելի փայտե):

Դուք կարող եք հետաքրքրվել, թե ինչպես կարող եք ստուգել մեղրի որակը:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Առաջին բանը, որ ձմերուկը լվանալ եւ չորացնելն է սրբիչով:

2. Այնուհետեւ կտրեք յուրաքանչյուրը մի քանի կտորով, դրանք հսկայացրեք խոշոր զամբյուղի մեջ, հավաքելու սեղմված հյութը:

3. Փայտյա գդալով, բաժանում է մարմինը:

4. Անջատված փրփուրը քաշեք մի մացառով, սահեցրեք եւ սերմացու զտեք:

5. Դրա արդյունքում պետք է փոխանցել շերտագիծը խաշած խառնուրդի մեջ:
6. Պատրաստի հյութ, որը բերում է բարկանալուն, հեռացնելով ցնցուղի փրփուրը եւ հեռացնել ջերմությունից:

7. Դրեցրեք հյութը կրկեսի միջոցով:
8. Թարմացրեք օշարակ, հրդեհը նվազեցնելու համար (անընդհատ խառնելով), Մինչեւ պատրաստ, այսինքն, մինչեւ այն կրճատվել է 5 անգամ: Համոզվեք, որ մեղրը ձեռք է բերել ցանկալի հետեւողականություն, թողնել մի կաթիլ օշարակ սառը թեյի վրա: Եթե ​​պատրաստ է, կաթիլը չի ​​տարածվի եւ կպահպանի իր ձեւը:

Դա կարեւոր է: Շատ կարեւոր է, որ օշարակին չփառավորվի, քանի որ ապրանքի դառը դուրը եւ մուգ գույնը կարող է փչացնել դրա տպավորությունը: Ընտրեք թավա հաստ հատակով եւ խմորիչ գործընթացում ավելի հաճախ հյութը խառնել:

Պահպանման կանոնները

Անհրաժեշտ է պատրաստել ձմերուկի նարդեկը տաք, չոր, ստերիլիզացված բանկաների մեջ, հերմետիկորեն պտտվող կափարիչներով: Դրանք պահվում են բավականին երկար ժամանակով, առանց տաք արեւի: Լավ պահեստը կլինի սառնարան:

Դուք գիտեք: Ձիթապտղի մեջ պարունակվող բնական շաքարը պահպանակի դեր է խաղում եւ մեղրը չի երկարացնում երկար ժամանակ:

Հոդվածը կարդալուց հետո, հավանաբար, համոզված եղեք, որ ձմերուկ մեղրը, որի բաղադրատոմսը հաճելի է իր պարզությամբ, կարող է ավելացվել այն ապրանքների ցանկում, որոնք ամեն տնային տնտեսուհին պետք է եփել, առնվազն մեկ անգամ կյանքի ընթացքում: Եվ երբ փորձեք այս հարուստ, թարմ, քաղցր համը եւ համոզվեք, որ այն բացառիկ բուժիչ հատկություններով, ապա նարեկը կդառնա ձեր ընտանիքում մշտական ​​աղանդեր: