Փոքր կլաստերները, որոնք մեր տարածքում թափանցիկ սերմացու կարմիր հաղարջի հատապտուղներ են, անսովոր չեն: Նրանք կարելի է գտնել գրեթե բակում: Եվ քանի որ այս unpretentious թփերը ունի վիտամինների եւ հանքանյութերի ամբողջ համալիրի բուժիչ ուժը: Նույնիսկ մեր նախնիները իրենց կարմիր պտուղները կոչեցին գեղեցկության, ուժի եւ երկարակեցության աղբյուր: Ժամանակակիցները նույնպես հավատում են բույսի բուժիչ հատկությունները: Որն է օգտակար կարմիր հաղարջը, ով ցուցադրվում է, եւ ինչպես պետք է վարվել դրա հետ, դա կքննարկվի հետագա:
Դուք գիտեք: Գիտնականները պարզել են, որ ավելի շատ հատապտուղները աճում են դեպի հյուսիս, ավելի շատ վիտամիններ:
Կալորիականություն, վիտամիններ եւ հանքանյութեր
Շատերը կարծում են, որ կարմիր հաղարջը, ի տարբերություն սեւերի կորստի, վիտամինների եւ օրգանական թթուների բաղադրիչների քանակով: Իրականում երկու հատվածի քիմիական բաղադրությունը շատ հարուստ է եւ բազմազան, բայց ոչ նույնական: Կարմիր հատապտուղներում պակաս ասկորբինաթթու է, բայց երբեմն ավելի քան անհրաժեշտ է արյան ձեւավորման համար եւ աջակցում է երկաթե անոթների, ինչպես նաեւ կալիումի աշխատանքը, առանց որի հնարավոր չէ սրտանոթային համակարգի լիարժեք գործունեությունը: Յոդի ծիրանի պտուղներով համակենտրոնացումը կարելի է համեմատել միայն քաղցկեղի եւ ֆեեհոայի հետ: Եվ հիմա, եկեք ուսումնասիրենք, թե ինչ վիտամիններ կարմիր գորգեր են եւ ինչ քանակությամբ: 
Եթե դուք վերլուծում եք 100 գ հատապտուղների կազմը, ապա պատկերը կանդրադառնա այսպես.
Վիտամիններ
- A - 33 μg;
- բետա կարոտին `0.2 մգ;
- B1 - 0.01 մգ;
- B2 - 0.03 մգ;
- B5 - 0.06 մգ;
- B6 - 0.14 մգ;
- B9 - 3 μg;
- C - 25 մգ;
- E - 0.5 մգ;
- H - 2.5 μg;
- PP 0.3 մգ;
- Niacin - 0.2 մգ:
- կալիում - 275 մկգ;
- կալցիում - 36 մգ;
- ֆոսֆոր - 33 մգ;
- նատրիում, 21 մգ;
- մագնեզիում `17 մգ;
- մոնո եւ disaccharides - 7.7 գ;
- երկաթ - 0,9 մգ;
- հագեցված ճարպաթթուներ `0.1 գ:
Նաեւ հայտնաբերվել է հատապտուղների մեջ:
- ջուր (85 գ);
- դիետիկ մանրաթել (3.4 գ);
- օրգանական թթուներ (2.5 գ);
- մոխիր (0,6 գ);
- ածխաջրածին (7.7 գ);
- սպիտակուցներ (0.6 գ);
- ճարպեր (0.2 գ):
Դուք գիտեք: Անունը "հաղարջ" եկել է հին սլավոնական «հաղարջ», որը նշանակում է ուժեղ տհաճ հոտ: այս հատուկ թփերի ոգին խոչընդոտում է վնասակար միջատներին:
Կարմիր հաղարջի օգտակար հատկությունները
Բժշկական պրակտիկայում կարմիր ծովախեցգետնի հարուստ կազմի շնորհիվ օգտագործվում են ոչ միայն հատապտուղները, այլեւ օգտագործվում են սաղարթ եւ թփի կավիճ: Մրգերի պարբերաբար կերակրումը նպաստում է սպիտակուցների սինթեզմանը, բարելավում է ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքը, ապահովում է մարմնին անհրաժեշտ նյութերով, նվազեցնելով անեմիայի եւ հիպովիտամինոզի վտանգը: Բացի այդ, հատապտուղները ունեն բարենպաստ ազդեցություն հորմոնների վրա, ունեն հակաբակտերիալ եւ հակատիպային հատկություններ: Կալիումի եւ երկաթի պարունակությունը խանգարում է սիրտ-անոթային համակարգի անսարքությանը, նվազեցնում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, կլանում է այն եւ ուժեղացնում զարկերակները:
Մարդիկ, ովքեր օրական ունենում են հաղարջ, ամենից քիչ հավանական է, որ տառապում են օնկոլոգիական հիվանդություններից, քանի որ բջջային մակարդակում հակաօքսիդիչ բաղադրիչները խանգարում են չարորակ ուռուցքների զարգացմանը: Բացի այդ, հատապտուղները խորհուրդ են տրվում կանխարգելիչ նպատակներով կանխարգելել օստեոպորոզը, կաթվածը, ալոպիան, ադէմը, էպիլեպտիկ բռնությունները, ինչպես նաեւ աջակցել մարմնի իմունային ֆունկցիաներին:
Դա կարեւոր է: Կարմիր հաղարջի հատապտուղների ջերմային բուժման ընթացքում սնուցող նյութերի փոքր կորուստ կա:
With հատապտղի, մենք figured դուրս, գնալ դեպի տերեւները եւ կարմիր currants ոսկորները, որոնք ավելի մանրամասն վերլուծություն են պահանջում, որոշելու իրենց օգուտները եւ վնասները մարդկանց համար: Գիտականորեն ապացուցված է, որ թուփի տերեւների թիթեղներում կենտրոնացված են հսկայական tannins, եթերային յուղեր եւ ասկորբինաթթու: Սա բացատրում է ցիստիտի բուժման հստակ ազդեցությունը. ինչպես նաեւ ցորենի տերեւները բարելավում են ախորժակը, օգնելու արյան եւ հյուսվածքային մանրաթելերը մաքրել տոքսիններից: Շատ տնային տնտեսուհիները դրանք ավելացնում են տնային պահածոների եւ թթուների, ոչ միայն որպես անուշահոտ համեմունք, այլ նաեւ որպես միջոց:
Որոշ խոհարարներ հացահատիկի ոսկորները հեռացնում են ջեմերի եւ մածուկների պատրաստման ժամանակ, քանի որ դրանք բացասաբար են անդրադառնում այս քաղցրավենների համն ու համասեռությունը: Սակայն, Ոսկորները նույնպես հարմար են օգտագործման համար. դրանք սեղմված են եւ ստանում են ամենաթանկարժեք դեղին հաղարջի յուղը հաճելի հոտով եւ պոլիաթյուրացված թթուների հազվագյուտ համադրությամբ: Գործը խորհուրդ է տրվում շաքարախտի, ինչպես նաեւ մաշկի հիվանդությունների եւ կոսմետիկ նպատակների համար:
Հատուկ հրահանգներ
Հաղարջի օգտագործման համար տարիքի եւ սեռի սահմանափակումներ չկան: Նույնիսկ ութ ամսվա երեխաները խորհուրդ են տրվում այս ապրանքի համեմված պյուրե կարտոֆիլ: Մարզիկները եւ տարեցները կօգնեն պտուղների վերականգնմանը, տղամարդիկ կվերադառնան սեռական օրգանների առողջությանը եւ կանանց `երիտասարդությանը: Սակայն այս առումով կան որոշ առանձնահատկություններ: 
Դա կարեւոր է: Կարմիր հաղարջը չի առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ:
Հղիության ընթացքում
Կարեւոր է, որ այդ հատապտուղները ներկա լինեն ակնկալվող մայրերի ամենօրյա դիետայում: Մասնագետների կարծիքով, արտադրանքը բավականին կարող է տրամադրել մարմնին մի շարք վիտամինների եւ հետքի տարրերի օրական դրույքաչափով: Բացի դրանից, հղի կանանց համար կարեւոր է արյան շրջանառությունը կարգավորելու եւ զարկերակների վիճակը, աղիքի լավ գործը: Հատապտուղները նաեւ օգնում են վերացնել այտուցները եւ լուծել տոքսիկոզի խնդիրները: Բացի այդ, գործիքը արդյունավետ է առանց քիմիական թմրանյութերի օգտագործման:
Շաքարախտով
Կարմիր հաղարջի պտղի բաղադրությունում պեկտինների եւ ֆրուկտոզայի առկայությունը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում շաքարախտի վրա: Ավելին, նրանք կարող են ուտել հատապտուղներ եւ հում եւ պահածոյացված, սառեցված եւ չորացրած ձեւով, բայց սահմանափակ քանակությամբ: Ապրանքը պատշաճ գործելու համար անհրաժեշտ նյութերի պահեստ է: 
Բույսերի տերեւները եւ բորբոսները եւ թփերի տերեւները տոնիկ, դիաբետիկ, հակաբակտերիալ, դիաբորետիկ եւ տոնիկ ազդեցություն ունեն: Բացի այդ, հացադուլավորելու ընթացքում ակտիվացնում է ստամոքս-աղիքային համակարգի գործունեությունը, որը կարեւոր է դիաբետի տարբեր բարդությունների բուժման համար: Սովորաբար, բժիշկները թույլ են տալիս կարմիր հաղարջի սպիրտը տիպի 1 եւ 2 շաքարային դիաբետի մեջ, սակայն յուրաքանչյուր առանձին դեպքում կարեւոր է խորհրդակցել որակյալ մասնագետի հետ:
Դուք գիտեք: Սլավները զբաղված էին հեռավոր XI դարում խմորիչ թփերի նպատակային մշակմամբ: Ժամանակի ժամանակաշրջանում նշվում էր, որ հատապտուղները աճել են միայն վանքերում: Սկզբում դրանք օգտագործվում էին դեղերի պատրաստման համար, եւ քանի որ բերքատվությունը մեծ էր, արտադրանքը ներկայացվեց խոհանոցում `քաղցրավենիք մշակելու եւ պատրաստելու համար:
Pancreatitis
Պարկրատիտի սուր ձեւերի դեպքում, թթու հատապտուղները ավելի շատ վնասում են հիվանդին, քան լավը: Դա տեղի է ունենում այն պատճառով, որ պարունակում է մալիկ, ասկորբին եւ սուկինիկ թթուներ, որոնք տառապում են ենթաստամոքսային գեղձերի պատերին, առաջացնելով ինքնուրույն մարսողություն: Բացի այդ, մանուշակագույն մրգերը արտադրում են խոլերային ազդեցություն, ինչը մեծացնում է ֆերմենտների ագրեսիան: Եվ մանրաթելը նպաստում է աղի, գազի եւ ցավերի ձեւավորմանը: Դրանից ելնելով, բժիշկները թույլ են տալիս ներդնել փոքր հատվածներ հատապտուղների պանկրետիտի հեռացման փուլում:
Օգտագործեք ավանդական բժշկության եւ կոսմետոլոգիայի բնագավառում
Դեղաբույսերի բուժիչ հատկությունները գնահատվել են պաշտոնական բժշկության եւ ժողովրդական բուժիչներով: Իրենց զինանոցում շատ բաղադրատոմսեր են օգտագործում այս գործարանի պտուղները, բադերը եւ տերեւները: Օրինակ, hypovitaminosis դեպքում, հնարավոր է բարելավել հիվանդի վիճակը, թարմ հատապտուղների միջոցով `շաքարով կամ տերեւների ներարկումով: Ի դեպ, դրա հումքը կարելի է ձեռք բերել ոչ միայն ձեր այգում, այլեւ դեղատներում: 2 ճաշի տերեւի տերեւները թափվում են մի բաժակ եռացող ջրի մեջ եւ մոտավորապես 15 րոպե շոգենավ, վերցնելով 80 գ մեկ անգամ `5 օր:
Ժողովրդական բժշկության մեջ լայնորեն օգտագործվում են այնպիսի բույսեր, ինչպիսիք են անիսոն, ակտինդի, կաղնու, սամիթ, բողկ, կենդանու, ուրց, տուջա, անանուխ, ձմերուկ, պերվիկել, քերվիլ, մելիսա, լեռնային մոխրագույն, էխինասա, արծաթե գլուխ, կաղամբ, սեւ քեմոն, պյուրե: սմբուկ, սաֆրոն (կոկոս) եւ ռու.Ցիստիտով folk healers- ը խորհուրդ է տալիս պատրաստել 200 մլ եռացող ջրի եւ 50 գ մանրացված տերեւների ներարկում: Չորս ժամյա ներարկումից հետո գործակալը պետք է քայքայվի եւ բաժանվի 3 անգամ `խմելուց հետո ուտել:
Դա կարեւոր է: Կանանց համար հատապտուղը հատկապես օգուտ է նախսնցային ժամանակահատվածում, քանի որ այն օգնում է վերականգնել մարմնի երկաթե պահեստները եւ թարմացնել արյունը:
Կարմիր հաղարջի դիաբետիկ ազդեցության հասնելու համար 20 գ տերեւները (չորացրած կամ թարմ) եռացրած ջրի հետ կարող են խմել եւ պնդել, մինչեւ այն ամբողջովին սառչում: 2 ճաշի գդալ օրական երեք անգամ բավարար է ցանկալի արդյունքի համար:
Ատերոսկլերոզը եւ արատավորումը արյան շրջանառության մեջ ավանդական բժշկության մեջ բուժվում են չամրացված ճյուղերից եւ մրգերից ստացված թուրմերի օգնությամբ: Սրտամկանի եւ բորբոքային պրոցեսները ստամոքս-աղիքային շեղումներից վերացնում են թարմ քամած հյութով: Այն նաեւ սահմանվում է ցրտահարության դեպքում, ջերմությունը ազատելու եւ բերանի խոռոչը ախտահանելու համար: Խիստ ցավազուրկ խոզերի համար խառնել սափորով եւ օգտագործել այն որպես ծակոտկեն:
Կանայք օգտագործում են ծովախեցգետին ոչ միայն բուժման համար, այլեւ կոսմետիկ նպատակով: Վիտամինների համալիրի յուրահատուկ համադրությունը զարմանալի է մաշկի, եղունգների եւ մազերի վրա: Հավանաբար, քանի որ լեգենդների կարմիր հաղարջի հատապտուղները կապված են կանանց գեղեցկության եւ երիտասարդության հետ:
Կոսմետոլոգիայում նման բույսերը հաճախ օգտագործվում են `արքայախնձոր, շվաբր, թռչնի բալ, երեկոյան փրփրոց, ուրց, բրոկկոլի, ճարպ, բողկ, լեռնային մոխիր, կարմիր, ելակ, ծիրան, ծիրան եւ ձմերուկ:Բացի նոր պտուղներից ուտելուց, կարեւոր է մարմնի խնամքի միջոցները: Օրինակ, 1 ճաշի գդալ չորացրած տերեւների եւ 1 բաժակ եռացող ջրի խառնուրդ ավելացնում է օրվա կրեմ կամ դիմակ, դեմքին բնական փայլ եւ առողջ գույն: Բացի այդ, գործիքը օգնում է հեռացնել պիգմենտացիան եւ սպիտակեցնող ազդեցություն ունի: Կաթնաշոռային հյութը վերաբերվում է ձեռքերի եղունգներն ու մաշկը, այն մազերի եւ դեմքի դիմակին: Գործիքը սնուցում եւ մաքրում է մաշկը մաշկը թուլացնելու համար:
Դա կարեւոր է: Պահպանել մարմնի պարունակությունը սնուցիչների եւ կանխարգելել տարբեր հիվանդությունների, բավական է ուտել 200 գ կարմիր հաղարջ ամեն օր:
Ձմռանը պատրաստում
Բուժական հումքը կարող է պահվել տարբեր ձեւերով: Տերեւները, մասնաճյուղերը եւ կլաստերները չորանում են: Հատապտուղները սառեցված են կամ մշակվում են հյութերի, կոմպոտների, ջեմերի, մարշալով, ժելեի, ջեմի եւ այլ քաղցրավենիքների մեջ: Բայց ավելի երկար է տեւում ջերմությունը, այնքան ավելի շահավետ նյութեր են գոլորշիանում:
Հաղարջի կոմպոտները շատ արդյունավետ են ցրտերի համար: Ջերմության տեսքով նրանք խթանում են մարմնի իմունային ֆունկցիաները, իսկ ցուրտ տոնով `ծարավը քնի մեջ: Բացի այդ, նման պաշարները կարող են պահվել երկար ժամանակ, օժանդակելով բնորոշ թթվին:
Berry մրգային խմիչքները ունեն խոլերային ազդեցություն, օգնում են մաքրել ավելցուկային աղերի եւ հեղուկների մարմինը: Մասնավորապես, անհրաժեշտ է այնպիսի մարդկանց պատրաստումը, որոնք ունեն աղեստամոքսային հիվանդություն եւ երիկամային դիսֆունկցիա: 
Երեխաների կողմից սիրված կծու ջեմը, ինչպես նաեւ ջեմերը հաճախ օգտագործվում են ցրտից, ցավերից, վիրուսային ինֆեկցիաների վերականգնումն արագացնելու համար: Երեխա եւ մեծահասակ, ովքեր ամեն օր նման ճաշի գդալ են ուտում, ավելի քիչ են հիվանդանում: Նման պահպանումը պարզապես անհրաժեշտ է ցանկացած տանը, քանի որ ամրացնում է մարմնի պաշտպանությունը եւ նպաստում հիվանդությունների տառապանքից հետո արագ վերականգնմանը:
Դա կարեւոր է: Չամրացված հաղարջի հատապտուղներում պարունակում է 4 անգամ ավելի ascorbic թթու: Ինչպես պտուղները հասունանում են, վիտամինների քանակը նվազում է:
Շատ տնային տնտեսուհիները, որպեսզի բուժիչ հատապտուղը չծնվեն լրացուցիչ խոհարարական բուժման մեջ, չորացնելով պտուղը: Այնուհետեւ դրանք ավելացվում են թեյի համար, օգտագործվում են խմորի համար եւ չորանում են: Նմանատիպ ապրանքի մեջ, ինչպես նշվեց վերեւում, կալորիական պարունակությունը մեծանում է, սակայն մնում է ռադիոնուկլիդները հեռացնելու եւ մարմնի մանրէները եւ թունավոր նյութերից մաքրելու ունակությունը: 
Այլ այգեպանները իրենց փորձը կիսում են կարմիր հաղարջի հյութի պահածոների մեջ: Դա հեշտ է ստանալ, քանի որ պտուղը ունի բարակ մաշկ եւ հյութալի պղպեղ, այնուհետեւ հյութը պաստրում է, լցվում է բանկաների մեջ եւ գլանափայտով: Ձմռան նախապատրաստումը կարող է օգտագործվել որպես վիտամինների աղբյուր եւ որպես դեղ, ինչպես նաեւ կոսմետիկայի հավելում:
Սառեցնելու համար հատապտուղները նախապես լվանում են, նետվում են քամոցով եւ փաթեթավորված պլաստիկ տոպրակների կամ պլաստմասե տարաների մեջ, հետո սուզվում են սառնարաններում: Նման օրգանիզմը վիտամինների եւ հանքանյութերի ավելի ցածր է, քան, օրինակ, ջեմ: Այն կարող է օգտագործվել թխելու, թեյի, կոմպոտի եւ այլ աղանդերի պատրաստման համար: Որոշ մայրեր նախապատրաստում են ծովամթերք շաքարավազի եւ շաքարի հետ իրենց երեխաների վրա եւ սառեցնում են դրանք, իսկ ձմռանը `սորբետը, փոքր քաղցր ատամները:
Դուք գիտեք: Պաշտոնական անունը "ցեղերի" վարունգները արաբներին տվեցին: Հին ժամանակներում նրանք նվաճեցին իսպանական հողերը եւ իրենց սարսափով չգտան իրենց սիրելի խավարծիրը նրանց վրա: Այնուամենայնիվ, հոտը եւ թթու վարունգը, հաղարջի պտուղը հիշեցնում են նվաճողներին, խռովարարը:
Վնասվածք եւ հակադրություններ
Մի կարմիր պտուղ վերցրեք թթու համով, որպես պաննաա: Իհարկե, նրանք մեծ ազդեցություն ունեն մարդու մարմնի վրա եւ օգնում են լուծել բազմաթիվ առողջական խնդիրներ: Նաեւ ալերգիկ ռեակցիաներ չի առաջացնում: Բայց դա թթու է, որը առաջացնում է մի շարք հակադրություններ: Ի վերջո, ամեն մարդու մարմինը յուրահատուկ է եւ առանց որեւէ մասնագետի խոստման `փոքր-ինչ անարդյունք currants կարող են վնասել ցանկալի բարի փոխարեն: Խուսափեք կերակուրից, կարծես թե օգտակար նրբություն է այն մարդկանց համար, ովքեր բարձրացնում են ստամոքսի թթվայնությունը, գաստրիտի սուր ձեւերը, պանկրիտիտը, խոցերը, հեպատիտը, արյան հյուսվածությունը, հեմոֆիլիան:
Օրհնեք ձեզ: Թող կարմիր հաղարջի հատապտուղները օգտակար լինեն ձեզ համար: մարմնի կուտակումը վիտամիններով, միկրոէլեմենտներով եւ գեղեցկությամբ:
