Գազար - Շատ տարածված բանջարեղեն, որը լայնորեն օգտագործվում է ամբողջ աշխարհում: Գազարն ավելացնում է աղցաններին, ապուրներին, բրնձին, բանջարեղենը: Նրա հյութը պատրաստում է լոլիկից հետո երկրորդ ամենատարածվածը:
Բացի խոհարարական ծրագրերից, գազարն օգտագործվում է մարմնի ամրապնդման համար, քանի որ այն ունի օգտակար հատկություններ, որոնք նպաստում են դրա: Այս նարնջի արմատային բանջարեղենը վիտամինների եւ հանքանյութերի անբաժանելի աղբյուրն է:
Գազար եւ դրա կազմը
Գազարի ուտելի մասը հետեւյալ տարրերից է 100 գ յուրաքանչյուր տարրերի համար:
Վիտամիններ `
- Բետա-կարոտին `12.03 մգ;
- A (ER) - retinol եւ carotene - 2000 μg;
- B1 - թիամին `0.062 մգ;
- B2 - riboflavin - 0.071 մգ;
- B5 -Pantothenic թթու - 0.3 մգ;
- B6 - pyridoxine - 0.1 մգ;
- B9 - ֆոլաթթու - 8,95 մկգ;
- C - 5.021 մգ;
- E (TE) - tocopherol - 0.4 մգ;
- H - բիոտին `0.062 մկգ;
- K-phylloquinone - 13.1 մկգ;
- PP - 1.1 մգ:
- Iron - 0.71 գ;
- Ցինկ - 0.4 մգ;
- Boron - 200,1 մկգ;
- Ալյումինե - 324 մկգ;
- Յոդ `5.21 մկգ;
- Ֆտորինը `54 մկգ:
- Պղինձ - 81 մկգ;
- Վանադիում - 99.3 մկգ;
- Selenium - 0.1 μg;
- Մանգան - 0.21 մկգ;
- Chromium - 3.07 մկգ;
- Նիկել - 6.05 մկգ;
- Մոլիբդեն - 20.6 մկգ;
- Կոբալտ - 2 մկգ;
- Լիթիում `6.045 մկգ:
- Կալիում - 199 մգ;
- Քլորի - 63,2 մգ;
- Ֆոսֆոր - 56 մգ;
- Մագնեզիում `38,1 մգ;
- Կալցիում - 27.5 մգ;
- Նատրիում - 20 մգ;
- Ծծումբ - 6 մգ:
- Կալորիա `35 կկալ;
- Ջուր - 87 գ;
- Ածխաջրեր `6.8 գ;
- Մոնո եւ դիսախարիդներ `6.76 գ;
- Դիետիկ մանրաթել - 2.3 գ;
- Սպիտակուցներ `1.31 գ;
- Ash - 1,03 գ;
- Ճարպ - 0.1 գ;
- Օրգանական թթուներ `0.31 գ;
- Օսլա - 0.2 գ
Որոնք են գազարների օգտակար հատկությունները
Գազարները հասանելի են ամբողջ տարվա ընթացքում, քանի որ դրանք ունեն երկար գիծ, այնպես որ դրա օգտակար հատկությունները օգտագործվում են տարին:
Հիպերտենիկ գազարները օգտակար են արյան ճնշման նվազեցմանը: Բացի այդ, գազարն օգտագործվելու է ատերոսկլերոզից, varicose veins- ից, հարվածներից եւ սրտանոթային այլ հիվանդություններից, քանի որ այս գործարանում պարունակվող բետա-կարոտինն ունի շատ օգտակար հատկություններ եւ ունի բարենպաստ ազդեցություն ողջ մարմնի վրա:
Դա կարեւոր է: Բետա-կարոտինին լավ ներծծվում է մարմնի կողմից, գազարն անհրաժեշտ է բուսական յուղով: Ճարպային միջավայրում բանջարեղենի օգտակար նյութերի կլանումը առաջանում է լավագույնը:Ենթադրվում է, որ գազարները լավ են աչքերի եւ աչքերի համար: Այս ազդեցությունը պայմանավորված է վիտամին A- ի կազմի առկայությամբ, որի բացակայությունը առաջացնում է գիշերային կուրություն եւ մարդու հիմնական օրգաններից մեկի այլ հիվանդություններ:
Երբ գազարն ուտում են, նորմալ ածխաջրածին նյութափոխանակությունը: Այն նաեւ օգնում է ընդհանուր առմամբ մարսողությունը կարգավորելու համար: Օպտիկամանրաթելն անբաժանելի է դիետայում `գիրություն տառապող մարդկանց համար: Բացի այդ, գազարն օգնում է հաղթահարել փորկապությունը, հեմոռոյները, հեռացնում տոքսինները, տոքսինները, ծանր մետաղական աղերը:
Գազարները ազդում են օրգանների բջիջներին, մասնավորապես, երիկամների եւ լյարդի բջիջները նորացվում եւ մաքրվում են: Այն ունի խոլերեթային եւ դիաբետիկ հատկություններ, ուստի արմատային բանջարեղենն ուտելը մի ձեւի քաղոլիտիասացության կանխարգելում է:
Բանջարեղենի հակաօքսիդիչ հատկությունները վաղուց ուսումնասիրվել են եւ ապացուցվել է, որ նրանք կարողանում են կապել տարբեր հիվանդություններ առաջացող կոորդինացիոն ռադիկալների հետ:
Բացի այդ, գազարն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում: Դրա հիմքում դնել դիմակներ, որոնք կանխում են կնճիռների տեսքը եւ մաշկին գեղեցիկ եւ առաձգական: Այս գործարանը նաեւ օգտագործվում է մաշկի վրա խոցերի, մանր վերքերի եւ այրվածքների բուժման համար, քանի որ այն ունի վերքը բուժող ազդեցություն:
Հում գազարի օգուտները
Գաղտնիք չէ, որ հում գազարը հատկապես օգտակար է մարմնի համար, որի արդյունքում նրանք այն ուտում են, պարզապես այն կլպտելով: Այն կարող է իջեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը եւ դրա օգտագործումը նաեւ անոթային եւ սրտի հիվանդությունների լավ կանխարգելումն է:
Եթե պարբերաբար ուտում եք գազար, կարող եք նվազեցնել ինսուլտի վտանգը 70% -ով: Այն պարունակող տարրերը խթանում են ուղեղի արյան շրջանառությունը, իսկ անոթների համար, օգտակար բանջարեղենի մեջ առկա կալիումը:
Շատ գիտնականներ հակված են հավատալ, որ գազարն ուտելուց բետա-կարոտինն օգնում է նվազեցնել քաղցկեղի վտանգը: Թեեւ արմատը օգտակար է այն հիվանդների համար, որոնք արդեն տառապում են այս հիվանդությունից (կարող են դադարեցնել քաղցկեղի բջիջների աճը):
Վիտամին A- ն եւ բետա-կարոտինը նպաստում են մաշկի, լորձաթաղանթների, ատամների, գոմերի վիճակի վրա:
Ինչու է դա շատ կարեւոր է խմել գազար հյութ
Կարոտի հյութը շատ տարածված է նրա օգտակարության եւ համի շնորհիվ: Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, որոնք կարող են ամրապնդել մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները եւ գարնանային շրջանում, երբ հատկապես անհրաժեշտ է, նարնջի արմատային բերքի հյութը կօգնի հաղթահարել ավիտամինոզը:
Հավի գազարի հյութը օգտակար է նյարդային համակարգի վրա, դարձնելով ավելի կայուն: Նպաստը դիտվում է նաեւ մարսողական խանգարումների, նյարդաքարային հիվանդությունների եւ լյարդի հիվանդությունների ժամանակ:
Բուժքույր մայրերը կարող են գնահատել նման հեղուկի օգուտները, քանի որ գազարային հյութը բարելավում է կրծքի կաթի որակը: Բացի այդ, արտաքին օգտագործումը ունի: Այն օգտագործվում է լոսյոնների համար վերքերի, այրվածքների, խոցերի համար եւ խորհուրդ է տրվում դերմատիտի եւ psoriasis- ի `ինչպես արտաքին, այնպես էլ ներսից:
Նշված արմատից հյութի օգտագործումը ցուցադրվում է անկայուն հոգեկան խանգարումներ ունեցող մարդկանց, քանի որ դրա տարրերը օգնում են հաղթահարել խթանման եւ բացասական տպավորությունները:
Դա կարեւոր է: Սատկած հյութի մեծ չափաբաժինները կարող են հանգեցնել խայթոցների, տհաճության, գլխացավի եւ նույնիսկ բարձր ջերմաստիճանի:
Սատուրնի հյութի մեկ այլ գույք, մարդկային մարմնի մեջ մելանինի արտադրության ունակությունն է, այն է, որ այն պատասխանատու է գեղեցիկ տոնի տեսք ստանալու համար: Ահա թե ինչու շատ կանայք նախընտրում են խմել գազար հյութը նախքան ճարպակալումը կամ լողափ այցելելը:
Որն է խաշած գազարն օգտագործելը
Շատ խաշած գազարն օգտակար է: Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս շաքարախտով շաքարախտով տառապող մարդկանց խաշած գազար ուտել, քանի որ այն պարունակում է 34% ավելի շատ հակաօքսիդիչներ, քան հում:
Խաշած գազարի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 25 կկալ, 100 գրամ: Եփած արմատային բանջարեղենը պարունակում է ֆոսֆոր, կալցիում, երկաթ, յոդ, անկայուն արտադրություն եւ եթերային յուղեր:
Եփած գազար խյուսը ներառում է ֆենոլներ, որոնք պաշտպանում են մարմինը բազմաթիվ հիվանդություններից: Ամենօրյա դիետայում անհրաժեշտ է շաքարային դիաբետով տառապող մարդկանց, հարվածի, հիպերտոնիկ տառապում, վիտամինի պակասի եւ Ալցհեյմերի հիվանդությամբ տառապող մարդկանց համար:
Այնուամենայնիվ, խաշած գազարները կարող են ոչ միայն օգուտ բերել, այլեւ վնասել, ինչպես նաեւ ապրանքը հումքի տեսքով: Այսպիսով Այն հակասում է բոլոր այնպիսի խնդիրներին, որոնք կօգնեն ստամոքս-աղիքային խանգարումների հիվանդությունների սրումը, արտաքին փոփոխությունների դրսեւորումը մաշկի գույնի փոփոխության տեսքով:
Սակայն, երբ այս ամենը անցնում է, խորհուրդ է տրվում ուտել գազար, քանի որ այն շատ օգտակար նյութերի աղբյուր է:
Տղամարդկանց եւ կանանց համար գազարների օգուտները
Շատերը հոգ են տանում հարցի մասին. «Արդյոք գազարները հավասարապես օգտակար են տղամարդկանց եւ կանանց համար»: Որոշ մասնագետներ հակված են հավատալ, որ գենդերը կարեւոր չէ, մյուսները, ընդհակառակը, համարում են, որ չափանիշը չափազանց կարեւոր է: Բայց որտեղ է ճշմարտությունը: Եկեք հասկանանք այն:
Գազար տղամարդկանց համար
Գազարները ձեռնտու ազդեցություն ունեն տղամարդկանց վրա: Դրա օգտագործումը սեռական-սեռական համակարգի տարբեր հիվանդությունների առաջացման կանխարգելիչ միջոց է եւ տարբեր պարագաների պատրաստման պարբերական օգտագործումը մեծացնում է արական սնուցման մակարդակը:
Բացի այդ, այս արմատային բանջարեղենը օգնում է համալրել կալիումի պաշարները:
Կարոտի հյութը խորհուրդ է տրվում տանել ծանր ֆիզիկական ուժ կիրառելուց հետո: Այն օգնում է մկաններ բերել տոնով, հանգստացնում է հոգնածությունը, վերացնում է ցավը:
Գազար կանանց համար
Կանանց համար գազարն օգտակար է: Հայտնի է, որ կանանց մարմինը ավելի արագ է, քան տղամարդը, եւ այս գործընթացի նշանները դրսեւորվում են արտաքինից ավելի արագ: Այս դեպքում գազար կարելի է օգտագործել որպես կոսմետիկ:
Բանջարեղենի հյութի դիմակները թաքցնում են պիգմենտացիան, մաշկը թավշյա են, հեռացնում են մանրիկ կնճիռները: Ուտելու գազարն օգնում է երիտասարդացնել բջջային մակարդակում:
Ցելյուլիտի դեմ պայքարում կանանց սեքսի նկատմամբ այդքան մտահոգություն հայտնողը, գազարն էլ կունենա բարենպաստ ազդեցություն: Շատ դիետաները ներառում են այս ցածր կալորիականությամբ արտադրանքը: Սակայն, չնայած ցածր կալորիականության պարունակությանը, գազարները սննդարար են:
Թույլատրվում է պարբերաբար կազմակերպել գազարների բեռնաթափման օրեր: Շնորհիվ նրանց, աղիները մաքրվում են առանց տարբեր տհաճ մանիպուլյացիաների:
Հատուկ ուշադրություն է դարձնում հղիության ժամանակ կանանց մարմնի համար գազարների օգուտները: Արմատից պարունակվող ֆոլիկ թթուները պարտադիր պետք է ներթափանցվեն հղիության պլանում, նույնիսկ մինչեւ հասկացություն:
Դրա պակասը կարող է հանգեցնել պտղի ոչ պատշաճ զարգացումն ու անգամ պակասը: Մրգերի մեջ պարունակվող վիտամինները եւ հետքի տարրերը նույնպես կարեւոր են մայրի մարմնի համար:
Կարագի հյութը մարմնի վրա հանգստացնող ազդեցություն ունի, օգնում է հանգստանալ, քնել եւ հանգստանալ:
Արդյոք գազարի գագաթները օգտակար են եւ ինչպես կիրառել
Շատ այգեպանները չեն օգտագործում գործարանի գագաթը, այլ պարզապես կտրել եւ նետել այն: Նրանք դա անում են անարդյունք, քանի որ գազարի գագաթները նույնպես բուժիչ հատկություններ ունեն եւ օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու մեջ:
Հնդկաստանում ապուրներ եւ այլ ճաշատեսակներ ավելացվում են գազարի գագաթներ: Դուք կարող եք ավելացնել այն աղցանների, կարտոֆիլի եւ գազարի թխվածքաբլիթների, լցնել լցնել բլիթների եւ կարկանդակ դուրս, զարդարել ուտեստներ: Չորացրած գազարի գագաթները թեյի պես են:
Դուք գիտեք: Թարմ գազարի գագաթները դառը համ են, ուստի ուտելուց առաջ խորհուրդ է տրվում 15 րոպե եռացնել ջրի մեջ:
Հասկանալու գազարի գագաթների օգտակարությունը, բավական է իմանալ, որ այն պարունակում է վիտամին C, եւ այն շատ ավելին է, քան նույն քանակությամբ կիտրոն: Այն պարունակում է նաեւ կալիում, կալցիում եւ քլորոֆիլ: Վերջինս ամրացնում է ոսկրերը եւ մկանները, մաքրում է արյունը, հոդերը եւ ավշային հանգույցները թունավոր թունայից:Գազարի տերեւը պարունակում է նաեւ շատ հազվադեպ վիտամին K, որը ներկա չէ այս բույսի արմատին: Այն դանդաղեցնում է արյան ճնշումը, կարգավորում է նյութափոխանակությունը, եւ վիտամին K- ի կանոնավոր ընդունումը սրտի հիվանդությունների եւ osteoporosis- ի կանխարգելումն է:
Տոպպեր թեյ օգտագործվում է որպես դիաբետիկ երիկամային հիվանդությունների բուժման եւ պատվաստանյութի դեմ պայքարում: Տոպրակների լուծումԲժշկության մեջ, օգտագործվելով ծննդաբերության ժամանակ, արգանդի խթանման համար:
Գիտնականները նաեւ գտել են, որ գազարի տերեւը պարունակում է սելենիա, որը արմատ չէ: Սելենիան քաղցկեղի գերազանց կանխարգելում է, ամրացնում է իմունային համակարգը: Երբ օգտագործվում է գազարով, այն կլանված է ավելի լավ, քան պլանշետները:
Գազարը ունի օգտակար հատկություններ եւ հակացուցումներ.
- մարդու մաշկի հետ շփման դեպքում ալերգիկ ռեակցիան կարող է առաջանալ, բորբոքվելը եւ գրգռումը.
- դիոդենալ խոցի սրացում.
- ստամոքսի խոցերի սրումը;
- աղիքի բորբոքում եւ փոքր աղիքներ:
Դուք գիտեք: Գործարանի գետնին մասում պարունակում է furocoumarins, որոնք կարող են առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա մարդկային մաշկի հետ շփումից հետո: Միեւնույն ժամանակ, երբ բանավոր կերպով ընդունվել է, furocoumarins- ը բացարձակապես անվնաս է:
Կարող գազանները վնասում են մարմնին, հասկանում են նրբերանգները
Մարդու մարմնի համար գազարների օգուտները չափազանց մեծ են, եւ մենք արդեն պարզել ենք: Այնուամենայնիվ, կան նրբերանգներ, ըստ որի, գազարները կարող են վնասակար լինել առողջության համար: Այսպիսով, այս արմատից չափազանց մեծ օգտագործմամբ, Մարդու մաշկը կարող է դեղին դիմել, եւ եթե դա տեղի ունենա, հրատապ է սպառում գազարների քանակությունը:
Նման արտաքին արձագանքը ցույց է տալիս, որ մարմինը չի կարողանում հաղթահարել ավելցուկային վիտամին A եւ կարոտինի վերամշակումը: Հաճախ դա տեղի է ունենում երեխաների հետ, քանի որ նրանց լյարդը դեռեւս չի կարողանում հաղթահարել այդ տարրերի մշակումը:
Ածխաջրերի օգտագործման հակասությունների շարքում թվարկված են եւ բարձր թթվայնության, սուր ստամոքսի, դիոդենալի եւ աղիքի աղիքային գաստրիտի վիճակ:
Իհարկե, գազարն ունի շատ առավելություններ, եւ դրա օգտակար հատկությունները փաստացի ապացուցված են, բայց ամեն դեպքում արժե համամասնության զգացում ունենալ: Առավելագույն վիտամիններ եւ այլ սննդանյութեր ստանալու ցանկության ձգտման դեպքում կարող եք վատթարանալ ձեր առողջությունը եւ մարմնի ընդհանուր վիճակը:
Կարեւոր է նաեւ հիշել, որ օգտակար «գազար» նյութերը լավ կլանված կլինեն միայն այն դեպքում, եթե նրանք գալիս են բուսական ճարպեր:
