Իտալացիները չեն ներկայացնում իրենց խոհանոցը առանց վարդուկի, եւ մեզ համար դա միայն վերջերս էր արտասովոր եւ բավականին թանկ կանաչ:
Այսօր դուք կարող եք պարզապես գնել այն խանութում, եւ այն դառնում է ավելի սիրված:
Հյութալի անուշաբույր arugula համար աղցան այժմ կարող է աճել առանց խնդիրների տան պատուհան տանը:
Ինչպես է օգտակար arugula
Ինդաու, Էրուկ, Caterpillar եւ Arugula - մեկ բույսի անունները, կաղամբի ընտանիքից տնից տնկելը: Սա Միջերկրական ծովում շատ տարածված աղցան է: Արուգլայի հյութալի տերեւները ունեն թթու, մի փոքր դյուրակիր ճաշակ եւ կծու մանանեխ ընկույզի բույր: Դրանք օգտագործվում են աղցաններում, նախուտեստներ, սոուսներ, ապուրներ:
Արուգուլան հարուստ է վիտամիններով (E, B խմբի, C, A, K) եւ հանքանյութերով (ցինկ, մագնեզիում, սելեն, նատրիում, պղինձ, ֆոսֆոր, մանգան, երկաթ): Այս կազմի շնորհիվ այն ունի դրական ազդեցություն նյութափոխանակության վրա, ուժեղացնում է արյան անոթների պատերը, ավելացնում է հեմոգլոբինը, ամրացնում է նյարդային համակարգը:
Արուգուլան օգտակար է դիաբետի եւ գիրության տառապող մարդկանց համար: Իր ցածր կալորիականության եւ օգտակար կոմպոզիցիայի շնորհիվ այն կարող է օգտագործվել սննդային պարագայում: Արուգուլան նաեւ օգնում է բարելավել պաշտպանիչ գործառույթները, բարելավում մարսողականությունը, տոնում է մարմինը: Գործարանը համարվում է ուժեղ աֆրոդիզիակ:
Որպեսզի arugula- ը օգնի մարմնին եւ վնասը նվազագույն է, պետք է հիշել որոշ սահմանափակումներ: Այն պետք է օգտագործվի զգուշությամբ, գաստրիտով, երիկամներով եւ լյարդի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց կողմից, որոնք հակված են ալերգիայի: Կարծիքները տարբերվում են այն հանգամանքից, թե արդյոք arugula կարող հղի լինել: մի կողմից, սննդանյութերի պահեստ է, մյուս կողմից `հնարավոր ալերգեն:
Դուք գիտեք: Արուգուլան կոչվում է նաեւ հրթիռ (ֆրանսիական անուն), հրթիռային աղցան, arugula (ամերիկյան անուն):
Ընտրեք մի շարք arugula, աճել է windowsill
Երբ դուք որոշել եք աճպարարել պատուհանների վրա, առաջին քայլը կլինի սերմացու գնումը: Նրանք կարող են ձեռք բերել մասնագիտացված խանութում, բայց կարեւոր է իմանալ, որ աճեցված գործարանը չի կարող ամբողջովին արգուլա լինել: 
Այս անունով կարող եք գտնել կաղամբի ընտանիքի երկու բույսերի սերմերը (Cruciferous) - Ցորենի ցանքատարածք (Eruca sativa) եւ տուգանքով թողարկված երկու տող (կամ բարակ բաց թողարկված երկու շարքով, Diplotaxis tenuifolia). Երկրորդ բույսը կոչվում է նաեւ «վայրի արգուլուլա», այն մշակված չէ, բայց աճեցված է եւ օգտագործվում է սննդամթերքի հետ միասին, սովորական ռեժիմով:
Դուք կարող եք տարբերակել դրանք տեսքով. Indau տերեւներն ունեն լայն եւ ալիքային եզրեր եւ սպիտակ, սպիտակ եւ վարդագույն կամ գունատ ծաղիկներ, մանուշակագույն երակների հետ: երկու տողերը ունեն երկար, նեղ, խիստ կտրված տերեւներ, դեղին կամ դեղնավուն դեղին:
Արգավաի վաղ շրջանի սորտերը `Կոլտիվատա, Ռոկոկո, Թոքեր եւ վայրի արգուլա` երկկողմանի Solitaire- ն կարող են հաճելիորեն թարմ կանաչիներով տեղադրվելուց 20-25 օր անց: 30-35 օրվա ընթացքում Կորսիկայի եւ Սիցիլիայի արգավուլայի միջնամասի սորտերը, ինչպես նաեւ երկնային Rocket եւ Euphoria- ն զիջում են:
Դա կարեւոր է: Մինչեւ 2009 թվականը Ռուսաստանում աճեցված երկաթուղային Էյֆորիա, տագանյան սեմկո, պոլիտերներ եւ ռոքակային նիհարած սորտեր Ռուսաստանի Դաշնության Անասնապահության ձեռքբերումների պետական ռեգիստրում թվարկված էին որպես ցանքատարածքային բազմազանություն: Սխալը ամրագրվել է, սակայն շփոթությունը դեռ շատ աղբյուրներում է տեղի ունենում:
Մենք ընտրում ենք վայրէջքի հզորությունը
Արուգուլան պատուհանում կարող է հաջողությամբ զարգանալ ցանկացած կոնտեյներով: փայտե տուփի, պլաստիկ սկուտեղի, ծաղկամանի, բաժակ: Եթե ցանկանում եք կառուցել մինի-բանջարեղենի այգի, ապա ձեզ հարկավոր է մեծ հզորություն, բայց ամեն դեպքում պետք է ունենա 10-12 սմ խորություն: Բաղնիքում տնկելու համար պետք է անցքեր գերազանցեն հեղուկը:
Հողը աճող ծառի համար
Նախքան տնկարանների տնկելը, դուք պետք է պատրաստեք հողի խառնուրդը: Գործարանն առանձնապես չի պահանջում հողի կազմի մասին: Ամենահեշտ ձեւը պատրաստված հողն է, ունիվերսալ կամ սածիլների համար, որոնք պարունակում են ազոտ եւ ֆոսֆոր:
Բայց եթե ուզում ես ամեն ինչ անել, Վերցրեք 2 մասի բոդի հողը, 2 մասի հումուսը եւ ավազի մեկ մասը: Եթե երկիրը չափազանց acidic, այն պետք է խառնել կրաքարի հետ:
Տանկի մեջ պետք է նախ տեղադրեք լայնածավալ կավի, քարերի կամ կոտրված աղյուսի դրենաժային շերտ, որպեսզի ավելցուկային խոնավությունը կարող է քայքայվել: Տակի մեջ հողը պետք է լցվի առնվազն 6-7 սմ բարձրության վրա:
Դա կարեւոր է: Տան մեջ արգուլայի մշակման համար հարմար է հողը, որտեղ նրանք աճում են պղպեղ կամ դդումի մշակաբույսեր: Օգտագործելուց առաջ այն պետք է փորագրել ջեռոցում `պաշտպանելու հիվանդությունների եւ վնասատուների ապագա ծիլերը:
Արգուլայի սերմերը սերմանում
Արգուլան կարող է բազմապատկվել սերմերից աճող իր պատուհանագոգի վրա: Մի թողեք դրանք: 
Պատրաստված հողը խառնվում է տանկի մեջ: Սերմերը ցողում են շարքերում, 3 սմ հեռավորության վրա կամ 2 հատ ջրհորներ: Վերեւից սերմերը ցանվում են հողի շերտով (1-1,5 սմ), ցրտահարված տաք ջրով լվացող շիշով խիտ եւ ծածկված ապակու կամ ֆիլմի հետ (սա անհրաժեշտ չէ, բողբոջում բավարար է սենյակային ջերմաստիճանում, 16-18 ° C ծիլերում հայտնվում է 5 օր հետո):
Սերմացու ծխելու պայմանները
Ցատկելուց հետո մենք կոնտեյնը դնում ենք ջեռուցման մարտկոցի կամ անմիջապես պատուհանի սղոցին: Եթե կա լրացուցիչ կացարան, պարբերաբար այն պետք է հեռացվի օդափոխման համար: Հողը խոնավացվում է փայլաթիթեղով: 3-7 օր հետո առաջին կադրերը հայտնվում են: Նրանք կարիք չունեն պաշտպանական ապաստարան, եւ տուփը կարող է տեղափոխվել մշտական տեղ: Անհրաժեշտ չէ բույսը քիմիական նյութերով կերակրել, այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է հողից:
Արուգուլայի խնամքը տանը
Դյուրակիր բույսերի հոգատարությունը շատ հեշտ է: Նրանք պետք է միայն ջրի ժամանակ:
Հերթական ջրարբիացում
Վերամբարձ կռունկը աճում է հյութալի, ենթարկվելով ժամանակին եւ պատշաճ ջրահեռացման: Խոնավության բացակայության դեպքում տերեւները շատ դառը կլինեն: 
Ոռոգման հաճախականությունը կախված է հողի խոնավությունից: Գետի մեջ հողը չպետք է չորանա: Առաջին 10 օրվա ընթացքում հողը պետք է մի փոքր խոնավ է, պետք է երկու անգամ մեկ անգամ ջուր լցնել: Հաջորդ 20 օրերը ամեն օր պետք է լվացվեն: 30 օր հետո ջրալույսը պետք է լինի չափավոր եւ ամենօրյա:
Լուսավորություն
Ծաղկակաղամբ մինի պարտեզը պետք է շատ լույս ստանա: Հիշեք, որ եթե ձեր պատուհանը արեւոտ կողմում չէ, ապա arugula- ի նման լուսավորությունը անբավարար կլինի:
Այս դեպքում չպետք է ավելորդ արհեստական լուսավորություն լինի: Լյումինեսցենտային լապտերները կցվում են 50-60 սմ բարձրության վրա: Այն պետք է ամբողջ օրը անցկացնել մռայլ եղանակին, մի քանի ժամ ձմռանը:
Դա կարեւոր է: Մի բարձրացրեք լուսավորությունը: Արուգուլան կարող է չափազանց բարձրանալ եւ բարակ:
Մաքրություն. Կտրող կարագի տերեւներ
Արգուլան պտուղում առաջին բերքը կտա տնկելուց մեկ ամիս անց: Այն կարող է հավաքվել, երբ տերեւները հասնում են 10 սմ բարձրության: Անհրաժեշտության դեպքում, անմիջապես օգտագործման համար, անհատական տերեւները կտրվում կամ փռվում են: Եթե դուք դա ճիշտ եւ հավասար եք, ապա ձեր խոհանոցում կարող եք վայելել arugula- ի կծու համը մինչեւ 45 օր:
Դուք գիտեք: Արգուլայի հիման վրա հայտնի կանաչ «Պեստո» սոուսի տատանումները պատրաստվում են սխտորի, ընկույզի, ձիթապտղի յուղի, պարմեզանի, աղի եւ պղպեղի ավելացման հետ:Շերտավարագույրների աճեցումը վարագույրի վրա այն զորավարժությունն է, որը չի պահանջում խոշոր նյութական եւ ֆիզիկական ծախսեր, բայց բուրավետ կանաչիի բերքի արդյունքը երկար չի տեւի եւ կլինի հրաշալի բաղադրիչ խոհարարական գլուխգործոցների համար:
