Սուրճի մասին այսօր քիչ մարդիկ գիտեն: Այնուամենայնիվ, այս գործարանը ունի շատ օգտակար հատկություններ եւ ունի հսկայական ներուժ, ակտիվ օգտագործման արդյունաբերության տարբեր ոլորտներում, անասնակեր: Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչ է սորգը, ամենատարածված տեսակները եւ կիրառման ոլորտները:
Ինչ է սորգը
Սորգումը տարեկան կամ բազմամյա խոտ գործարան է: Խոսքը աղբյուրի մշակաբույսերի մասին է: Նրա հայրենիքը Արեւելյան Աֆրիկայի տարածքներ են, որտեղ գործարանը սկսեց աճել մ.թ.ա. IV դարում: er Աշխարհի արտադրության մասշտաբով մշակույթը հինգերորդ տեղում է: Սուրճի այսպիսի բարձր հռչակումը պայմանավորված է այն բանի շնորհիվ, որ գործարանը խնամքի մեջ unpretentious է, մեծ բերք է տալիս եւ ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, որոնք կարող են օգտագործվել տարբեր ոլորտներում: Շատ օգտակար է, որ մշակույթի մշակումը չի պահանջում հատուկ սարքավորումներ եւ մեքենաներ: 
Սորգումը շատ ջերմային ֆաբրիկա է: Նորմալ զարգացման եւ եկամտաբերության համար անհրաժեշտ է 25-30 ° C ջերմաստիճանի տարածման աճի ժամանակ: Frosts կարող է հանգեցնել մահվան բերքի. Միեւնույն ժամանակ, սորգը շատ դիմացկուն է քաղցկեղի, տարբեր տեսակի վնասատուների եւ հիվանդությունների: Այն ունի զարգացած արմատային համակարգ: Անհրաժեշտ է հողի կազմի չարաշահումը, այն աճում է թե սվաղային, թե ավազոտ, կավե ժայռերի վրա: Այն պարբերաբար բուժում է մոլախոտերի եւ աղքատ հողում զարգացման պայմաններում, այն նաեւ պարունակում է լրացուցիչ պարարտանյութ: Բույսը շատ հարուստ է սննդարար նյութերով, վիտամիններով համալիրով:
Դա կարեւոր է: Սորղը սպիտակուցների եւ ածխաջրերի արժեքավոր աղբյուր է: Հետեւաբար, հացահատիկային ցորենի հացահատիկները կարող են արդյունավետորեն օգտագործվել որպես սննդակարգի հավելում սպորտի սնուցման ոլորտում մկանային զանգվածի կառուցման եւ էներգիայի ծախսերի համալրման համար:
Սովորական ցեղատեսակներ
Կան բազմաթիվ տեսակի սորգ: մոտավորապես մշակված եւ 24 վայրի բնություն: Նրանք տարբերվում են որոշակի բնութագրերից, կազմի եւ կիրառման շրջանում: Սորղը վիտամինների եւ օգտակար տարրերի իրական պահեստ է: Այնուամենայնիվ, ճաշ պատրաստելու մեջ բավականին դժվար է օգտագործել, քանի որ կուպը ունի հաստ, դառը դանդաղ մաշկ: Միեւնույն ժամանակ, գործարանը շատ ակտիվորեն օգտագործվում է արդյունաբերական հատվածում, անասունների կերակրման համար: Կախված օգտագործման շրջանից Սորղումը դասակարգվում է հետեւյալ տեսակների մեջ.
- հացահատիկ
- շաքար;
- կիտրոն
- Մարինե
- խոտածածկ:
Հացահատիկի ցորեն
Հացահատիկի սորգումը օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ: Հին ժամանակներից Աֆրիկայի ժողովուրդների այս տեսակ գործարանը համարվում էր խոհարարության կարեւորագույն արտադրանքներից մեկը: Քարֆուրը չոր կլիմայի պայմաններում դիմացկուն է, քանի որ երաշտի ժամանակահատվածում այս գործարանը պրակտիկորեն աֆրիկացիների համար սննդանյութերի միակ աղբյուրն է:
Սորգումը լայնորեն օգտագործվում է արտադրության համար.
- օսլա
- ալյուր;
- հացահատիկներ:
Սորգն օսլան օգտագործվում է սննդի, հանքարդյունաբերության, տեքստիլի, թղթի, բժշկական արդյունաբերության մեջ: Բույսերի շատ տեսակներ գերազանցում են եգիպտացորենի սերուցքով: Միեւնույն ժամանակ մշակաբույսերի մշակումը եւ մշակումը շատ ավելի հեշտ է, քան եգիպտացորենի մշակումը:
Հացահատիկի ամենատարածված սորտերը համարվում են հետեւյալը. «Գաոլյան»; Durra; «Ջուգրա»: Բացի այդ, այսօր մշակվել են հացահատիկային բազմազանության հիբրիդների մեծ քանակություն, որը եկամտաբերության եւ որակի հատկանիշների առումով չի զիջում հիմնական տեսակների:
Առավել արդյունավետ հիբրիդները հետեւյալն են. «Տիտան»; Քվարց; «Զմրուխտ»; «Էրիտրեա»: Հիբրիդները, որոնք առավել օժտված են օսլայից, ներառում են.
Էրիտրեա; «Տիտան»: Սպիտակուցի պարունակության առումով, լավագույն սորտերը `« Տիտան »; Քվարց; «Մարգարիտ»:
Դուք գիտեք: Այս տեսակը շատ տարածված է անասնապահության եւ թռչնաբուծության ֆաբրիկայում: Հավի համար կերակրման ձվի արտադրության ծավալն ավելացնելու համար առաջարկվում է ավելացնել ցորենի եւ ցորենի փոխարեն մինչեւ կեսգուր հացահատիկի մինչեւ 40% -ը:
Sugargrass
Այս տեսակի բույսերի հյութում կա մինչեւ 20% շաքար: Նման բարձր ցուցանիշի շնորհիվ շաքարավազը հիմնականում օգտագործվում է մեղր, ջեմ, ալկոհոլ եւ տարբեր քաղցրավենիքներ պատրաստելու համար: Բացի այդ, բույսը բխում է սննդի, վիտամինների համալիրների, սննդային հավելումների արտադրության մեջ:
Sorghum stalks պարունակում մեծ քանակությամբ sucrose. Բույսի նյութի ամենամեծ քանակությունը կենտրոնացած է նրա ծաղկունությունից հետո: Շաքարավազի սորգումը արտադրության մեջ շատ տարածված է, քանի որ բերքն արտադրում է լավ բերք եւ չի պահանջում հողի բաղադրությունը, կլիմայական պայմանները (բացառությամբ ջերմության անհրաժեշտության), հանդուրժում է երաշտը եւ ցույց է տալիս բարձր բերք նույնիսկ աղքատ հողի վրա: Այս հատկանիշների շնորհիվ այս գործարանի վերջին հետաքրքրությունը աճել է բոլոր երկրներում, հարմար կլիմայական պայմաններով:
Դա կարեւոր է: Սորգովի շաքարը, ի տարբերություն շաքարի, շաքարի, դիետիկ է: Այն կարող է օգտագործվել շաքարախտով տառապող մարդկանց կողմից:
Հետազոտության արդյունքները ցույց են տալիս, որ շաքարավազը ցորենի եւ ճակնդեղի պատրաստված նույն արտադրանքի կեսն է: Բացի այդ, այս բերքի մշակման համար օգտագործվում են ավելի քիչ պեստիցիդներ, ինչը բացատրվում է հիվանդության եւ վնասատուների նկատմամբ բույսերի բարձր դիմադրությամբ: Այսպիսով, ցորենի վրա հիմնված արտադրանքը շատ ավելի էկոլոգիական եւ առողջ է:
Շաքարավազի գդալը լայնորեն կիրառվում է որպես կենդանական թարմացվող բովանդակություն: Դրանից պատրաստվում են մետաքսի եւ խոտի: Արտադրանքը հարուստ է սննդարար նյութերով: Անասնաբուծական ոլորտում ամենաօպտիմալ կերակուրը համարվում է խոզի եւ եգիպտացորենի խառն սալաքար:
Սորտի այս բազմազանությունը կարող է օգտագործվել նաեւ բիոէներգիայի ոլորտում: Այն պատրաստված է.
- բիոէթանոլ;
- բիոգազ;
- ամուր վառելիք:
Դուք գիտեք: Չինաստանում շաքարավազի կեղեւը համարվում է բիովառելիքի լավագույն աղբյուր: Այդ պատճառով, պետական պլանում մշակված մշակույթի մշակումը:
Lemongrass
Lemongrass- ը ունի լիմոնային հայտնի բույր: Այս գույքի շնորհիվ գործարանը լայնորեն կիրառվում է օծանելիքի մեջ, ինչպես նաեւ խոհարարություն (որպես համեմունք կամ հիմք թեյի գարեջրի համար): Sorghum- ը կարելի է օգտագործել թե չոր եւ թարմ ձեւով: Չորացրած բույսերը պետք է օգտագործվեն մինչեւ մոտ երկու ժամ: Խոհարարությունում օգտագործեք ցողունը, հատիկը եւ սոխը: Ցողունը ծանր է, ուստի ճաշի մեջ ավելացնելու համար այն կտրված է բարակ շերտերով: Lemongrass sorghum- ը շատ տարածված է Ասիայում, Կարիբյան, Թայերեն եւ Վիետնամերեն խոհանոցներում: Այն լայնորեն օգտագործվում է մարինաներ պատրաստելու համար: Որպես համեմունք, դա հիանալի է ձկների, մսամթերքի, բուսական ապուրների, աղցանների համար:
Այս բույսի վրա հիմնված շատ համեղ եւ առողջ թեյ: Մշակույթը բխում է տաք խաշած ջրի մեջ եւ տասը րոպե թարմացվում է: Ստացվում է մեծ տոնիկ բուրավետ խմիչք: Ավելին, դա շատ օգտակար է ցրտերին:
Սորգայի այս տեսակը արտահայտում է հակասեպտիկ, հակաբակտերիալ, հակատիպային հատկություններ: Դրա շնորհիվ նրանք լայնորեն կիրառվում են բժշկության մեջ Հնդկաստանում, Չինաստանում եւ Վիետնամում, վարակիչ հիվանդությունների բուժման համար, ինչպես նաեւ խթանիչ:
Դա կարեւոր է: Lemongrass- ը շատ արդյունավետ է պայքարել սեբորեայի դեմ: Դրանով դուք կարող եք նաեւ ամրացնել մազերը լավ, տալ փայլը, ինչպես նաեւ կանխել կաշի:
Սաղմոնի եթերային յուղը օգտագործելով օծանելիքի մեջ: Այն նաեւ արդյունավետ է մոծակների խայթոցների եւ tsetse ճանճերի դեմ:
Տեխնիկական կամ վենչուրային սորգ
Գոմեշի կեղեւը շահավետ է աճել հողամասում: Թռչունները կարող են կերակրել իր հացահատիկին, եւ ծղոտե լվացված ծղոտները կարող են օգտագործվել խոհարարներ պատրաստելու համար: Նման կեղեւի սերմերը թանկ են, ընդհակառակը, ամբողջ բույսը խնամքի մեջ ամբողջովին unpretentious է, աճում է նույնիսկ անպտուղ հողերի վրա, մեծ բերք է տալիս: Հետեւաբար, վենեցու ցեղի օգնությամբ դուք կարող եք ստեղծել լավ շահավետ բիզնես:
Տեխնիկական սորգումը շատ տեսակներ ունի, կախված է սանրվածքներ պատրաստելու համար խավարի գույնը եւ ձեւը: Ամենաթանկարժեք տեսակները այն են, որ նույնիսկ, առաձգական, panicles հավասար երկարությամբ հետ խիտ ճյուղավորելով վերջում. Կարմիր խավը նվազագույնը գնահատվում է, քանի որ դրանք շատ կոշտ են: Տեխնիկական սորգումը օգտագործվում է նաեւ թղթի, հյուսվածքի պատրաստման համար:
Խոտ սորգ
Խոտի sorghum լայնորեն օգտագործվում է կերակրման նպատակով: Այն ունի հյութալի հիմք եւ հարուստ է սննդարար նյութերով: Քաղցր հացահատիկները շատ դժվար է, քանի որ անասունները կերակրելու համար պետք է խմել: Ռումինն ունի tannin: Հետեւաբար, կենդանիների սննդակարգում ցորենը պետք է սահմանափակվի 30% -ով: Ժամանակակից հիբրիդային տեսակների մեջ դա շատ ավելի փոքր է: Հետեւաբար, դրանք ավելի հարմար են որպես կերակուրի օգտագործման համար:
Դուք գիտեք: Անասուններին առավել սննդարար եւ օգտակար կլինի խառնել սղոցից եւ եգիպտացորենից: Հավի վրա կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կաթնաթթվի ավելացումով, նրանց ձվի արտադրությունը դառնում է ավելի արդյունավետ:
Սորգու կալորիական բովանդակությունը եւ կազմը
Սորգն ունի բարձր կալորիականության պարունակություն. 100 գ ապրանքի մեջ պարունակում է 339 կկալ, որոնց մեծ մասը ածխաջրեր են: 100 գ կաթնասունի պարունակությունը հետեւյալ սննդային արժեքն է. 
- ածխաջրեր `68, 3 գ;
- ջուր - 9, 2 գ;
- սպիտակուցներ `11,3 գ;
- ճարպեր - 3,3 գ;
- մոխիր - 1, 57 գ
- B1;
- B2;
- B6;
- C;
- PP
- H;
- folic թթու:
Դա կարեւոր է: Sorghum- ն շատ ավելի սպիտակուց է, քան եգիպտացորենը: Միեւնույն ժամանակ, գործարանը չունի amino acid լիզին: Հետեւաբար, սպիտակուցների մատակարարումը համալրելու համար, կեղտը պետք է համակցված լինի այլ սպիտակուցային աղբյուրների հետ:
Սորղի օգտակար հատկությունները
Սուրճի քիմիական կազմը բացատրում է իր արժեքն ու բազմաթիվ դեղորայքային հատկությունները: Sorghum- ն այդպիսի օգուտներ ունի մարմնի համար.
- արդյունավետ հակաօքսիդիչ;
- ուժեղացնում է սրտի մկանները.
- խթանում է ախորժակը.
- բարելավում է ուղեղի գործունեությունը.
- նպաստում է ճարպերի խզմանը եւ բարելավում է նյութափոխանակության գործընթացը.
- արագացնում է սպիտակուցային սինթեզը.
- ներգրավված գլյուկոզայի սինթեզում.
- կայունացնում է արյան շաքարի մակարդակը.
- խթանում է հեմոգլոբինի արտադրությունը.
- հեռացնում է մարմնի աղը:
Սորղի վնասը հնարավոր է միայն անհատական անհանդուրժողականության դեպքում: Հաճախ դա դրսեւորվում է աղեստամոքսային տրակտի խանգարումներով (փորլուծություն, փորկապություն, աղմուկ): Եթե ախտանիշները պահպանվում են մի քանի օրով, ապա շիլան պետք է վերացվի:
Դա կարեւոր է: Սորղը պարունակում է բազմաթիվ մանրաթելեր: Հետեւաբար, խորհուրդ չի տրվում խթանել, աղիքային միկրոֆլորայի անհավասարակշռությունը:
Սորղում Biofuels
Սորղը համարվում է կենսաբազմազանության արժեքավոր աղբյուրներից մեկը: Շաքարավազը հարմար է իր արտադրության համար: Գիտնականները զգալի քանակությամբ հետազոտություններ են անցկացրել, որոնց արդյունքում ապացուցվել է բիովառելիք արտադրելու համար օգտագործվող կեղտաջրերի օգտագործումը: Դրանից հնարավոր է արտադրել բիոէթանոլ, բիոգազ, կոշտ վառելիք, բրեկետների տեսքով: Այս մշակույթը բիոէներգիայի ոլորտում օգտագործելու առավելությունները ներառում են `
- բարձր եկամտաբերություն;
- unpretentious խնամք;
- հողի ցածր պահանջներ;
- երաշտի դիմադրություն;
- հիվանդությունների եւ վնասատուների դիմադրություն;
- մշակումը չի պահանջում հատուկ սարքավորումների օգտագործումը:
Դուք գիտեք: Այսօր կենսաբույսերի արտադրության հիմնական հումքը եգիպտացորեն է: Սակայն, ամերիկյան գիտնականների ուսումնասիրության համաձայն, այս ոլորտում սորգը շատ ավելի արդյունավետ եւ ավելի տնտեսապես օգտագործելի է: Ամերիկայում, Չինաստանում, պետական մակարդակով, ներդրվել են ծրագրեր, բիովառելիքի արտադրության համար լայնածավալ սորգիմ տեխնոլոգիական գործընթացների մշակման համար:
Այսպիսով, անծանոթ սորգը մեծ ներուժ ունի սննդի, օծանելիքի, բժշկական, բիոէներգիայի, անասնաբուծության ոլորտներում օգտագործման համար: Բացի այդ, գործարանը ունի մեծ քանակությամբ սնուցիչ եւ վիտամիններ: Քանի որ այս գործարանը դեռ հայտնի չէ մարդկանց լայն շրջանակի վրա, դրա կիրառման հիման վրա կարելի է խստորեն զբաղվել բիզնեսի ոլորտում:
