Ճնշման օջախը ամենաարդյունավետ խոհանոցային տեխնիկներից մեկն է, որը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհին կարիք ունի: Հերմետիկ ծածկույթի շնորհիվ ավելանում է ճնշման ավելացում եւ ներսում ջերմաստիճանը բարձր է: Այսպիսով, դուք կարող եք մի քանի անգամ ավելի շատ ճաշատեսակներ պատրաստել: Շատ հաճախ, այն ճնշման կաթսայում է, որ եգիպտացորենը եփում է: Սա թույլ է տալիս փրկել նրա հյութեղությունը, քաղցրությունը եւ խնայել խոհարարության ժամանակ:
Օգտակար հատկությունները cobs եւ առանձնահատկություններ
Nutritionists խորհուրդ են տալիս բոլորին օգտագործել առնվազն մեկ corn cob օրական. Սա թույլ կտա բավարարել օրգանիզմը վիտամինների եւ ամինաթթուների օրգանական քանակությամբ:
Եգիպտացորենի հետեւյալ օգտակար հատկությունները առանձնանում են.
- Դրա բաղադրիչը պարունակում է բոլոր խմբերի վիտամիններ, որոնց թվում են PP, E, C, B. Բամբակներում են ասկորբինաթթու, մագնեզիում, ամինաթթուներ, երկաթ, կալիում, կալցիում, լիզին:
- Այս բաղադրության շնորհիվ եգիպտացորենը կարգավորում է մարսողական համակարգի, սրտի մկանների եւ արգասիքների համակարգը: Մարմինը սկսում է թողնել բոլոր թունավոր նյութերը եւ տոքսինները:
- Եթե դուք օգտագործում եք եգիպտացորենի օրական 50 գ-ի չափով, ապա դա թույլ է տալիս Ձեզ կարգավորել արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը, առանց շաքարի ավելացման:
- Եփած եգիպտացորենը արագացնում է նյութափոխանակությունը, պայքարում է ալերգիայի, մարսողական համակարգի հիվանդությունների եւ ավելաքաշի դեմ:
- Եգիպտացորենի խառնուրդը ակտիվացնում է ուղեղը, զարգացնում է հիշողությունը, կանխում սրտի կաթվածի եւ հարվածների առաջացումը: Մեկ այլ ապրանքը կարգավորում է հոգեբանական հույզը, ձեւավորում է մկանների եւ ոսկորների հյուսվածքները:
Որ cobs- ը լավագույնն է ընտրելու համար:
Նամակի վրա: Ջերմային բուժման համար ընտրեք երիտասարդ միրգը: Նրանք եռում են փափուկ եւ պարունակում են սնուցիչների առավելագույն քանակ:
Ընտրելով կոկորդները հետեւում են հետեւյալ առաջարկներին.
- Կոբը պետք է լինի տերեւներով: Դա կանխելու է հացահատիկի քայքայումը եւ տեսնում, արդյոք եգիպտացորենը իսկապես թարմ է: Եգիպտացորենի որակը որոշելու համար բաց կանաչ տերեւներով նմուշների նախապատվությունը տալը:
- Եգիպտացորենի ալեհավաքը պետք է փաթաթան եւ խոնավ: Եթե եգիպտացորենի տերեւները դեղին են, ապա նշանակում է, որ բերքն արվել է վաղուց: Պետք է հրաժարվել նման օրինակներից, քանի որ հյութեղությունը նվազագույն կլինի:
- Դուք կարող եք գնահատել մրգերի որակը եւ համապատասխանությունը վաճառքի կետում: Սեղմեք կոճապղպեղի հիմքում ընկած հատվածներից մեկի մատնահետք: Եթե հյութը սկսեց առանձնանալ, ապա եգիպտացորենը կաթնային է, ինչը նշանակում է, որ այն պատրաստ է կերակուր պատրաստելու համար:
- Հստակ որոշեք հին սերուցքը: Նա դեղին եւ չոր ձավար ունի: Ավելի շուտ խառնուրդը, այնքան քիչ շաքար կա:
Խոհարարություն պատրաստում
Նախքան ջերմային բուժման հետ կապված, կարեւոր է իրականացնել նախապատրաստական աշխատանքները: Նախ, եգիպտացորենը պետք է լվանա: Ավելի լավ է հեռացնել տերեւները եւ մանրաթելերը, քանի որ պահպանվում են եգիպտացորենի հարստությունը եւ քաղցրությունը: Եթե ցանկանում եք հեռացնել դրանք, ապա դա կարող է անել, բայց հետո այն պետք է դնել տանկի ստորին մասում:
Ինչ պետք է ունենաք:
Առաջին քայլն այն է, որ պատրաստի տաքը պատրաստ լինի: Ճնշման օջախը հերթական կաթսա է, որն ունի հերմետիկ կափարիչ եւ հաստ հիմք: Այսպիսով, այս համահայկական բաղադրիչը ընտրելիս նախապատվությունը տալիս են այն ապրանքներին, որտեղ կա լայն ստորին եւ բարձր կողմեր: Սա թույլ կտա ձեզ խառնել ամբողջ բանջարեղենը `առանց հատելու դրանք:
Դա կարեւոր է: Եգիպտացորենի բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանելու համար անհրաժեշտ է այն պատրաստել 190-230 աստիճանով:
Խոհարարություն հատկանիշներ
Խորհրդային տարիներին
Հավանաբար որոշ տնային տնտեսուհիներ դեռեւս խորհրդային ճնշման սալիկներ են, որոնք պատրաստ են եգիպտացորեն պատրաստելու համար: Դա հեշտ է օգտագործել, եթե հետեւեք այս ուղեցույցներին.
- Կոբը դրվում է տապակի մեջ, սերտորեն ծածկում է կոպը: Դա անել, տեղադրել այն այնպես, որ այն թույլ է տալիս, որ գործի վզին առանց աղավաղումների: Ավելին, անվտանգության փականը պետք է լինի ճառագայթների տակ, եւ դրա վերջը `փակագծերի դարակների տակ:
- Անջատեք կողպեքի բռնակի 2-2.5 հերթափոխը:
- Ճնշման օջախը պատրաստ է շահագործման, այժմ անհրաժեշտ է կարգավորվող գործող փականը ընտրել ջերմաստիճանը: Որպեսզի դա անել, տեղափոխեք իր կարգը, հորիզոնական ուղղությամբ, բռնակի մակերեւույթում նշված ուղղությամբ:
- Կաթը տեղադրել կրակի եւ ջերմության վրա, մինչեւ եգիպտացորենի եռում: Որոշելու համար, որ եռման կարողությունը կարող է դուրս գալ գործող գոլորշու փականի բացման բնորոշ զգացողությամբ:
- Փականի սկզբից հաշվարկվում է, թե որքանով է ճաշ պատրաստելը եւ անմիջապես նվազեցնում ջեռուցման ինտենսիվությունը: Այն պետք է լինի հնարավորինս ցածր, կոնտեյների մեջ հանգիստ բարկանալու համար:
Մուլինեքս
Այս սարքը ունի մի շարք գործառույթներ: Շատ մոդելների համար ավտոմատ անջատման ռեժիմը, ճաշատեսակների ջեռուցումը բնորոշ է, եւ կա նաեւ «Ժամանցային մեկնարկ» հարմար ծրագիր: Եգիպտացորեն պատրաստելու համար պարզապես դրեք այն ճնշման խցիկի գավաթին եւ տեղադրեք անհրաժեշտ ծրագիրը:
Օգտագործողը չի կարող բավարարել ճաշատեսակի ճնշման խոհանոցը 5 լ եւ «ձեր սեփական բաղադրատոմսը»: Խոհանոցում այս հուսալի օգնականը ձեռք բերելու համար կարող եք եփել ոչ միայն ծրագրերի կողմից տրամադրվող ուտեստները, այլեւ ձեր տաղանդները բացել խոհարարին:
Recipes
Պարզ
Բաղադրությունը. Մեկ ծառայություն կատարելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները.
- եգիպտացորեն - 3 կտոր;
- աղ - համտեսել;
- ջուր - 2 բաժակ:
Recipe. Ընթացակարգ:
- Պատրաստված կարկանդակը տերեւների գագաթին էր, լավ պահված տանկի ներքեւում: Թափել ջուրը, սպասեք մինչեւ այն եռում:
- Աղը անմիջապես անհրաժեշտ չէ, հակառակ դեպքում միջուկը դժվար կլինի:
- Սահմանեք «Steaming» ռեժիմը եւ սարքը միացրեք 20 րոպե:
- Եթե սովետական ճնշման օջախ օգտագործվում է, ապա տեղադրել այն վառարանով, սպասել մինչեւ այն եռում, ապա կրճատել կրակը եւ եփ գալ 6-7 րոպե:
- Եթե եգիպտացորենը բավական թարմ չէ, ապա ճաշ պատրաստելու ընթացքում ավելացնել 2 tbsp ջուր: շաքարավազ Նա կտրում է ձավարեղենը քաղցրությունը:
Դա կարեւոր է: Իսկ դանդաղ սալօջախը եւ ճնշման օջախը ջերմ են պահում, այնպես որ կարող եք նախապես պատրաստել եգիպտացորենը եւ մի քանի ժամ թողնել:
Ինչպես ծառայել եւ ինչպես ուտել: Ծառայել շոգերը ավելի տաք, հետեւաբար դրանք շատ համեղ եւ հյութեր են: Ուտել ուտելուց հետո այն աղով աղմուկ հանեց եւ ավելացրեց մի կտոր կարագ:
Քաղցրավենիքով
Բաղադրությունը. Խոհարարության համար անհրաժեշտ են հետեւյալ բաղադրիչները.
- եգիպտացորեն - 2 կավ;
- աղ - համտեսել;
- կարագ - 30 գ;
- ջուր - 2 բաժակ:
Recipe. Ընթացակարգ:
- Հեռացրեք տերեւների եւ մազերի փաթեթները եգիպտացորենի գլուխներից: Զգուշորեն լվանալ եւ սրբել:
- Կեղեւները խառնեք ճնշման խցիկի գավաթին (եթե դրանք տեղադրվեն, կտրեք դրանք մի քանի կտորով):
- Թափել ջուրը, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի կաղամբները:
- Եփել եգիպտացորենի ճնշման օջախում 10-15 րոպե, եթե կովերը երիտասարդ են եւ հին - 30-40 րոպե:
Ինչպես ծառայել եւ ինչպես ուտել: Ծառայել պատրաստի եգիպտացորեն տաք: Օգտագործելուց առաջ շաղ տալ աղով եւ քսուքով:
Ինչպես պատրաստել գազի վրա:
Խոհարարության համար անհրաժեշտ են հետեւյալ բաղադրիչները.
- եգիպտացորեն - 3 ականջ;
- աղ - համտեսել;
- կարագ - համտեսել;
- ջուր - 2 բաժակ:
Ընթացակարգ:
- Սնկացրեք եգիպտացորենի տերեւները, ներծծում ջրի մեջ եւ միկրոալիքային վառարան ուղարկեք 10-15 վայրկյան:
- Հաջորդը, դրանք դնել ճնշման օջախի ներքեւի մասում, եգիպտացորենի գագաթի գագաթին եւ ծածկել այլ տերեւներով:
- Լցնել գավաթը ջրի մեջ, վառարանի վրա եւ եփել: Խոհարարության տեւողությունը կախված է շագանակագեղձի պտուղներից: Եթե երիտասարդ է, ապա 15-18 րոպե բավարար է, հին `30-40 րոպե:
Ինչ կարող ես անել:
Օգտագործելով ճնշման կաթսա, Դուք կարող եք կատարել համեղ եւ շատ առողջ կաթի շիլա: Պահանջվող բաղադրիչներ.
- կաթ - 500 մլ;
- եգիպտացորենի գորգեր `100 գ;
- շաքարավազ եւ աղ `համտեսել;
- կարագ - 30 գ
Ընթացակարգ:
- Քաղցրացրեք կաթը ճնշման կաթսայի մեջ, ուղարկեք նույն եգիպտացորենի հյութերը, ավելացնել աղը եւ շաքարավազը, կարագը:
- Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, սարքի վրա դրված «կաթի շիլա»: Ազդանշանից հետո բացեք խուփը եւ խառնեք բովանդակությունը:
- Կողպեք կրկին փակեք եւ «ջեռուցման» ռեժիմը միացրեք 15 րոպե:
- Ծառայել եփած շիլա տաք.
Ճնշման օջախը հարմար եւ օգտակար սարք է: Այնտեղ պատրաստված եգիպտացորենը պահպանում է իր բոլոր օգտակար հատկությունները, համը, բույրը եւ հյութը: Բայց նաեւ կարեւոր է պատշաճ պատրաստել կովերը եւ նրանց ընտրությունը: Լավագույն ճնշման խցիկի համար նախատեսված երիտասարդ եգիպտացորենը