Շատ տնային տնտեսուհիները շահագրգռված են, թե ինչ է նշանակում թարխուն եւ ինչ նպատակով այն օգտագործվում է: Այս գործարանը նույնպես կոչվում է «թարխուն խոտ»եւ դա պատկանում է Wormwood սեռին: Այս հոդվածը կպատմի ձեզ գործարանի օգտակար հատկությունների մասին, ինչպես նաեւ այն հիվանդությունների մասին, որոնք կարող են բուժվել այս հրաշալի բույսի միջոցով:
Թարխունի քիմիական կազմը
Բույսերի քիմիական կազմը օգնում է հասկանալ, թե որ շրջանում եւ ինչ հիվանդությունների դեպքում կարող է օգտագործվել: Այսպիսով, օրինակ, բոլորը գիտեն phytoncides, որոնք գտնվում են սխտորով: Միայն այս փաստը հնարավոր է դարձնում գործարանի բազմակողմանի օգտագործումը:
Բացի այդ, օգտակար կողմերից բացի, քիմիական կազմը պատմում է նաեւ կողմնակի ազդեցությունների կամ հնարավոր անհանդուրժողականության մասին:
Tarragon խոտի կազմը ներառում է հետեւյալ տարրերը.
- կարոտին (հակաօքսիդիչ, նվազեցնում է քաղցկեղի վտանգը);
- ալկալոիդներ (պաշտպանել հիվանդությունից եւ կարգավորել կենսական գործընթացները);
- եթերային յուղեր;
- flavonoids (հակաօքսիդիչ, ունի հակաբիոտիկ գործողություն);
- կուռամին (արյունը խառնում է, կանխում արյան հյուսվածքի ձեւավորումը).
Դա կարեւոր է: Արյան թորման նվազեցմամբ, նպատակահարմար չէ թարխուն օգտագործել, քանի որ դրա հատկությունները կարող են խորացնել խնդիրը:
Թարխունայի օգտակար հատկություններից մեկը,A եւ C վիտամինների բարձր պարունակությունը `ավելի քան 11%: Վիտամին A- ն պատասխանատու է անձեռնմխելիության եւ մաշկի առողջության պահպանման համար, իսկ վիտամին C- ն նպաստում է իմունային համակարգի ամրապնդմանը եւ ձեւավորմանը:
Դրա հիման վրա կարելի է եզրակացնել, որ թարխունդը գերազանց է մարմնի պաշտպանիչ գործառույթների ամրապնդման եւ առողջ վիճակի մեջ մաշկը եւ աչքերը պահպանելու համար:
Tarragon- ի կազմի մեջ են նաեւ այլ վիտամիններ (B1, B2, PP) եւ հետքի տարրեր (կալիում, մագնեզիում, նատրիումի, կալցիումի եւ ֆոսֆորի):
Կալորիականությամբ թարխունդը 24.8 կկալ / 100 գ է:
Մարմինում թարխուն խոտի օգտակար ազդեցությունները
Մեկ այլ անուն tarragon - «վիշապի հոտը»: Դրա բաղադրությունը հարուստ է տարբեր վիտամիններով, հետքի տարրերով եւ յուղերով, որոնք ունեն հետեւյալ հետեւանքները.
- antiscorbetic;
- դիաբետիկ;
- հանգստացնող
- վերքը բուժում;
- հակաբորբոքային;
- իմունոստիմուլյատոր.
- հակաբիոտիկ եւ հակավիրուսային:
Բացի վերը նշվածներից, թարխունով ուտելով, դուք կկրճատի քաղցկեղի, սրտի կաթվածի եւ ինսուլտի հնարավորությունը: Տիբեթյան բժշկության մեջ վիշապի հոտը օգտագործվում է թոքաբորբի եւ բրոնխիտի բուժման համար, որպես հիմնական բժշկություն: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ յուրաքանչյուր սեփականություն դրսեւորվում է գործարանի պատշաճ օգտագործմամբ, թե արդյոք այն եթերային յուղերի խտացում կամ ներարկում է:Դուք գիտեք: Tarragon- ն ունի «Artemisia dracunculus» գիտական անունը, որն օգտագործվում է բոլոր տեսակի մաշկը նշելու համար եւ ստացվում է հունական «արտեմեմներից», ինչը նշանակում է «առողջ»:
Հումքի թարխունի պատրաստման եւ պահպանման համար բժշկական նպատակներով
Նույնիսկ առաջին հազարամյակի սկզբին բուժիչները թարխուն օգտագործեցին որպես հիմնական դեղորայք, բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման մեջ: Այսօր, դուք կարող եք դեղատոմսով դեղաբույսեր ձեռք բերել ոչ միայն մեկ կամ երկու ամիս, այլեւ մի քանի տարի:
Պատշաճ կերպով հավաքում վիշապի սագը budding փուլից: Եթե վաղ թե ուշ սկսեք գործել, բոլոր օգտակար գործառույթները կկորցնեն: Բոլոր ծայրամասային մասերը (տերեւները, ցողունը, ծաղիկները) հարմար են հավաքման եւ հետագա օգտագործման համար: Լավագույն հավաքածուի ժամանակը առավոտյան կամ երեկո է: Ընտրեք հավաքման օր, որպեսզի տեղումներ չլինեն կամ բարձր խոնավությունը:
Դա կարեւոր է: Առաջին տարում հավաքումը կատարվում է օգոստոսին կամ հոկտեմբերին: Ապագայում `ապրիլից մինչեւ հոկտեմբեր:
Վերգետնյա հատվածը կտրված է այնպես, որ մոտ 10 սմ խորության վրա մնում է գետնից բարձր: Եթե ավելի կտրեք, վնասեք գործարանը:Հավաքելուց անմիջապես հետո թարխունը տեղադրեք մութ թույն տեղում: Խոտը կարելի է պահել սառնարանում, բայց ոչ ավելի, քան երկու շաբաթ: Դրանից հետո դուք պետք է հումք վերամշակեք եւ հետագա պահեստավորեք:
Նախքան ընտրեք պահեստավորման մեթոդ, որոշեք այն նպատակը, որի համար դուք բույս եք բերում: Քանի որ աղիով տեյնով թեյը չես կարող անել, իսկ յուղի մեջ թարխունը չի կարող հարմար լինել բժշկության նպատակների համար:
Սկսենք ամենատարածված պահեստավորման եղանակով `սառեցնելով: Դա անելու համար լվացեք բերքահավաքը եւ չորացրեք (չպետք է օգտագործել էլեկտրական չորանոց): Հաջորդը, թարխունը կտրեց փոքր կտորներով եւ տեղը պլաստիկ տոպրակների մեջ: Փաթեթները պետք է կապեն եւ սառչեն (ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 5-7 ˚C-ից բարձր):
Դա կարեւոր է: The thawed մասը չի կրկին սառեցնել կրկին, քանի որ օգտակար հատկությունների մեծ մասը կորցրել.
Պահպանման այս մեթոդը համընդհանուր է: Դուք կարող եք օգտագործել սառեցված ապրանքը ճաշատեսակների ու խմիչքների պատրաստման եւ տարբեր հիվանդությունների բուժման համար: Եթե ապրանքի սառեցումը չի համապատասխանում ձեզ, ապա կարող եք օգտագործել խոտի պահեստավորման այլ եղանակներ:
Չորացրած թարխուն: Չորացնել այն բաց տանիքի մեջ, որպեսզի արեւը չի ընկնում գործարանում: Կտրեց բույսը ծալված բլթակներում եւ կախված գագաթներով: Չորացումը շատ ժամանակ չի պահանջում, քանի որ խոտը շատ խոնավություն չի պարունակում: Չորացնելուց հետո տերեւները եւ կադրերը մանրացված են եւ պահվում են սերտորեն փակ բանկաների մեջ (կարիք չկա գլորում):
Աղի թարխուն նեղացնում է նախատեսված օգտագործումը, բայց չի զրկում հյութերի տերեւները եւ կողերը, ինչպես չորանում: Կանաչները լվանում են եւ շորեր են դրվում չորացնելու համար: Դրանից հետո խառնել աղով (200 գ 1 կգ թարխուն խոտի համար) եւ խմել փոքրիկ տեղաշարժի ապակե բանկաների մեջ: Թիկնոցները փակ են սիլիկոնե խցիկներով եւ պահվում են զով տեղում:
Այլ պահեստավորման տարբերակներ.
- թարխուն, ձեթի մեջ;
- թարխունի քացախ:
Առողջարարական բժշկության բաղադրատոմսեր
Ինչպես նշվեց, ժողովրդական բժշկության մեջ թարխունն օգտագործվում է բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար: Պատկերացրեք թարախային խոտաբույսերի վրա հիմնված թմրամիջոցների ամենատարածված բաղադրատոմսերը:
Անզգայացման բուժման համար
Անքնության եւ աղքատ քնի խնդիրը բոլոր սերունդներին ծանոթ է: Երբեմն դա կարճատեւ խնդիր է, բայց նաեւ տեղի է ունենում, որ մարդը չի կարող սովորաբար ամիսներ շարունակ քնել: Dragon wormwood (tarragon) մեծ է անքնության համար:
Որպեսզի լուծում տաք, դուք պետք է չոր թարախան: Խոտաբույսի մի ճաշի գդալ 300 մլ ջուր եւ եփել 5-6 րոպե: Այս արգանակից հետո պնդում են 1 ժամ եւ ֆիլտր: Անհրաժեշտության դեպքում ներծծում է սրբիչը կամ շղարշը բժշկության մեջ եւ դրեք ձեր ճակատին:
Դա կարեւոր է: Եթե դուք խմեք արգանակ, որը նախատեսված է արտաքին օգտագործման համար, ազդեցությունը կարող է լինել հակառակը:
Էկզեմայի եւ դերմատիտի բուժման համար
Estragon խոտը հարմար է խնդրահարույց մաշկի բուժման համար:
Քսուքը պատրաստելու համար օգտագործվում է միայն չորացրած թարխուն, որը պետք է հիմք ընդունվի փոշու համար: Դրանից հետո ավելացրեք մեղր (300 գ խոտի 100 գ մեղր) եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Արդյունքում քսուքը կիրառվում է մաշկի խնդրահարույց տարածքներում եւ նրբորեն քսում է: Բուժման ընթացքը անսահմանափակ է, այնպես որ կարող եք օգտագործել քսուքը ցանկալի արդյունք ստանալու համար:
Նյարդի բուժման համար
Tarragon- ն իրեն որպես հանգստացնող է, հետեւաբար այն հաճախ օգտագործվում է տարբեր նեոզերների համար:
Պատրաստել արգանակը 1 tbsp. լ չոր tarragon եւ brewed 300 մլ եռացող ջրով: Պնդել մոտ 50-60 րոպե եւ զտիչ: Ինֆուզիոն պետք է սպառվի օրական 3-4 անգամ, ճաշից հետո, 100 մլ:
Օգտագործելուց առաջ պետք է խորհրդակցեք բժշկին, քանի որ որոշ դեղամիջոցներ կարող են նվազեցնել ուշադրությունը: Եթե դուք այլ դեղամիջոցներ եք վերցնում, դուք պետք է ստուգեք զուգահեռի հետ համատեղելիությունը:
Ստոմատիտի բուժման համար
Եթե բերանի խոռոչի կամ լորձաթաղանթի հետ կապված խնդիրներ կան, ապա հետաձգեք դեղերի օգտագործումը: Քաղցր թարխունից օծանելիքը կգա փրկելու համար:
Նյութի մանր կտրատած խոտի տերեւները խառնել (20 գ) եւ 100 գ կարագ: Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել տնական կարագ, քանի որ դրա մեջ չկա մարգարին: Խառնել խառնուրդը ցածր ջերմության մոտ 12-15 րոպե:
Օրհնումը պետք է օրվա ընթացքում առնվազն 3 անգամ արմատախիլ անի, դրական արդյունք ստանալու համար: Բուժումը պետք է շարունակվի առնվազն մեկ ամիս: Եթե հիվանդությունը սկսում է առաջադիմել, խորհրդակցեք ձեր ատամնաբույժին, ալերգիկ ռեակցիաներին կամ էստրադային անհանդուրժողականությանը:
Բարելավել ախորժակը
Estragon խոտը նպաստում է ստամոքսային հյութի ձեւավորմանը, այն օգտագործվում է ախորժակի բարելավման համար:
Դուք գիտեք: Անցյալում Գերմանիայում թարմ tarragon- ը մսի եւ խաղի վրայով փաթաթեց, որպեսզի ճանճերը չմնացին նրանց վրա:
Համեղ թեյ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.
- 1 տ.մ. չոր tarragon;
- 3 տ.մ. թեյ (կանաչ, սեւ կամ բուսական);
- 30 գ նռան կեղեւ:
Բաղադրությունը մի բաժակ դրեց եւ լցնել եռացող ջրով: Թեյը տաքացնում է 10 րոպե, որից հետո պետք է ավելի շատ տաք ջուր ավելացնել եւ 15 րոպե հեռանալ: Պատրաստի թեյ օգտագործվում է որպես brewing. Ավելացնել շաքար կամ մեղր `պատրաստված թարխունի խմիչքին համտեսելու համար:
Բարելավել ընդհանուր բարեկեցությունը
Ընդհանուր առողջության բարելավման համար խորհուրդ է տրվում ձեռնասայլակով լոգանք ընդունել: Այս թերապիան հանգեցնում է նյարդային համակարգի, մաքրում է մաշկը եւ հեռացնում է տոքսինները մարմնից: Brew dry չորացրած տերեւները եւ կադրերը թարխունի խոտաբույսեր, թող եփել է եւ ավելացնել ավելացված բաղնիք. Լոգանք ստանալուց հետո դուք կզգաք թեթեւ եւ մաքուր, իսկ եթերային յուղերի հաճելի հոտը ոչ միայն օգուտ կբերի, այլեւ նման ընթացակարգի հաճույքը:
Varicose երակների հետ
Տարեցների հաճախակի խնդիրը լուծվում է թարխունի վրա հիմնված կոմպրեսներով: Գոտում այտուցված հատվածներում, 2-3 տ.մ. խառնուրդ: լ թակած թարախան եւ 500-600 մլ թարմ թթու կեֆիր (նաեւ խորհուրդ է տրվում օգտագործել տնական ժելե):
Այս կոմպրեսը կիրառվում է օրական 2-3 անգամ: Թողնել այն մաշկի վրա, չորացնել: Փորձեք չպահել քսուքը ավելի քան 6-7 ժամ, որպեսզի մաշկը կարող է շնչել սովորական:
Դա կարեւոր է: Եթե դուք ալերգիկ եք կաթնամթերքի համար, դիմեք բժշկի, կիրառելով քսուք:
Էսթրագոն խոտը օծանելիքի ոլորտում
Օծանելիքի ոլորտում թարխունի օգտագործումը պայմանավորված է եթերային յուղերի առկայությամբ, որոնք գունեղ դեղին կամ անգույն հեղուկ են `անիզի հոտով:
Estragon խոտը օգտագործվում է օծանելիքների միջոցով, որպեսզի թույլ տան լույսը եւ կանաչ խոտի նշանները:
Միեւնույն ժամանակ, թթուների ավելացման հետ կապված օծանելիքը գնահատվում է ամբողջ աշխարհում, քանի որ այն արտադրվում է բնական նյութերի հիման վրա: Tarragon յուղերը ունեն հակաբիոտիկ ազդեցություն, որը չի կորցրել օծանելիքի մեջ: Բացի այդ, թարխունի խոտաբույսերի վրա հիմնված օծանելիքները ունեն համառ հոտ, որը չի խառնել օտար հոտերով:
Դուք գիտեք: Ֆրանսիան առաջինն էր, օգտագործելով թարխուն, ճաշ պատրաստելու ժամանակ, երբ այս համեմունքը բերվեց Եվրոպա 17-րդ դարում: Այն ֆրանսիական հմայքը, որը հորինել է թարխունի բաղադրատոմսերը:
Թարխունի օգտագործումը խոհարարությունում
Tarragon- ի պատրաստումը օգտագործվում է տարբեր ճաշատեսակների կազմի ողջ ընթացքում:
Կիրառել բույսը համեմունքների տեսքով: Հատկապես թարխունի պայծառ համը արտահայտված է թթու արտադրանքի հետ: Այս գործարանը դառնում է անփոխարինելի, երբ դուք պետք է արագ պատրաստել մարինադ կամ թթու. Այն պարունակում է նյութեր, որոնք ունեն հակաբակտերիալ հատկություններ, ինչը նշանակում է, որ թթու արտադրանքը չի վատթարանում:
Թարմ եւ չորացրած թարխուն տերեւները նույնպես ծառայում են տապակած միսով, սթեյքից, տապակած ձվի կամ ձկներից: Հացահատիկի տերեւները ավելացվում են առաջին ճաշատեսակներին `ապուրներ, օկրոշկա եւ արգանակ: Այսպիսով, գործարանը կարող է ավելացվել գրեթե ցանկացած ճաշատեսակ, առանց վտանգելու այն փչացնելու համար:
Մենք ներկայացնում ենք բաղադրատոմսը, որը հիմնված է թարխունի խոտաբույսերի վրա:
Հավի սոուս, թարխունի հավելումով: Բաղադրիչների ճաշատեսակներ.
- հավի ֆիլե (3-4 կտոր);
- 300 մլ հավի արգանակ;
- 80-100 գ չորացրած թարխուն;
- 120 մլ չոր սպիտակ գինի;
- 200 մլ թթվասեր;
- 10 գ մանանեխ;
- սոխ (1 գլուխ);
- սխտոր (համտեսել);
- աղ / պղպեղ:
Ցածր ջերմության վրա 15 րոպե սառեցրեք: 5 րոպե առաջ պատրաստ է թթվասեր, թարխուն եւ մանանեխ: Խառնել մի քանի անգամ: Խմորի վերջում աղ եւ պղպեղ ավելացնել:
Բացի բաղադրատոմսերից եւ հրահանգներից, դուք պետք է հիշեք թարխունի օգտագործման մի քանի հնարքներ ճաշ պատրաստելու մեջ.
- Խոհարարությունում օգտագործվում է միայն չորացրած, թթու կամ աղած թարխուն: Թարմ բույսը միայն դառնություն կտա (ջերմային բուժման ընթացքում).
- Թարխունի հիման վրա կարող է օղի (մի շիշ, մի քանի շաբաթվա ընթացքում, դրեց չորացրած թարխունի փորփուր): Արդյունքում, ալկոհոլը հոտ է գալիս եւ համտեսում վայրի հատապտուղները:
- Tarragon օգտագործվում է կծու հոտը ավելացնել գինու քացախ: Դա անել, ավելացնել գործարանի թողունակությունը: Արդյունքում դուք կստանաք անսովոր հոտ եւ մի փոքր կտրուկ համ:
- Estragon խոտը պետք է ավելացվի ճաշատեսակին 5-7 րոպե եփումից առաջ, որպեսզի պահպանվի առողջ հատկությունները եւ համեմունքների համը:
Ինչպես տաքանալ թարխունի խոտերի խմիչք
Լիմոնադ "Tarragon" ծանոթ է թե մեծահասակների եւ երեխաների համար: Սոդայի համը պայմանավորված է թարխունից, որը բաղկացած է իր բաղադրությունից: Դժվար է դարձնել համեղ, եւ ամենակարեւորը `տաք ջրով խմել:
Լիմոնադ դարձնելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները.
- 1 լիտր գազավորված հանքային ջուր;
- 1 կիտրոն;
- մի մեծ փունջ կանաչ tarragon.
Դա կարեւոր է: Լիմոնը կարող է կրճատվել, եթե չեք հանդուրժում թթու պարունակությունը:
«Tarragon» - ի երկրորդ տարբերակը `կիտրոնի բալասան եւ կիվի հավելումով: Կոկտեյլի համար անհրաժեշտ է `
- 500 մլ հանքային ջուր;
- 300 մլ ջուր օշարակի համար;
- թարմ tarragon (մինչեւ 100 գ);
- Կիտրոնի բալասանից 4 տերեւ;
- 1 կրաքարի;
- 2 Կիվի;
- շաքարավազ
Բացի ավանդական խմիչքից, գործարանը ստիպում է բոլոր տեսակի կոկտեյլներ: Tarragon- ը նաեւ ավելացնում է լիկյորների, թուրմերի եւ վիսկիների:
Թարխունի օգտագործման հակասությունները
Մենք կքննարկենք թիրախի եւ դրա հետագա օգտագործման հետեւանքների հնարավոր հակադրությունները:
Ավելի վաղ մենք սովորեցինք, որ թարխունինը կարող է պայքարել քաղցկեղի դեմ, բայց երկարատեւ օգտագործումը որպես համեմունք (մեծ քանակությամբ) կարող է հանգեցնել քաղցկեղի ձեւավորմանը: Պատճառը կարող է լինել նյութը methyl chavicol, որը պարունակվում է գործարանի կազմի մեջ:
Եթե դուք ալերգիկ է քրիզանտեմներ կամ ռեստորանների համար, ապա թարխունի սպառումը նման ռեակցիա կբերի, քանի որ գործարանը պատկանում է նույն ընտանիքին:
Estragon խոտը հակաբորբոքված է քաղոլիտիազիայում եւ սրտանոթային հիվանդությունների հիվանդություններով: Թեեւ էստրադային նպաստում է լեղապարկից քարերի ազատմանը, նրանց շարժումը կարող է հանգեցնել լուրջ հետեւանքների:
Հղիության ժամանակ արգելվում է գործարանը ցանկացած ձեւով օգտագործել: Tarragon- ի կազմը ներառում է թուջոն, որը կարող է առաջացնել երեխայի կորուստ կամ կնոջը կաթում աշխատել:
Օգտագործեք թարխուն `զգուշությամբ: Բացի բուժման հատկություններից, դիտեք թարխունի հակադրությունները, ինչը կարող է ավելի մեծ վնաս հասցնել, քան լավը: Հիշեք, որ ցանկացած դեղամիջոց կարող է թույնի վերածվել, եթե այն անմտորեն օգտագործես:
